About Big Fernand - Pau
Faites vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
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Le Smash Fernand
Petit bun du boulanger Bœuf smashé de race Limousine d'origine Française; de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail maison).€8.00PopularBuy 1, get 1 free
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€18.50Little Formule: Le Gabin 🌱
€18.50Big Formule: Le Victor
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Big formule - Hamburgé, Fernandines, Boisson, Dessert
Big Formule: Le Bartholomé
Le Bartholomé: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison. Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade, Breuvage etDessert maison.€22.00PopularBig Formule: Le Big Fernand
Le Big Fernand: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison.€21.50Big Formule: Le Victor
Le Victor: Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison.€21.50Big Formule: Le Belphégor
Le Belphégor: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, oignons frits, double Tomme de Montagne au lait cru, sauce artisanale tonton (mayonnaise délicatement sucrée) + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison.€22.00Big Formule : Le Gabin
Le Gabin : Galette de pomme de terre maison, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce pépère maison (sauce au poivre 1,5%) + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert maison€21.50Big Formule: Le Lucien 🌱
Le Lucien: Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert maison€21.50
Little formule - Hamburgé, Fernandines, Boisson
Little Formule: Le Bartholomé
Le Bartholomé: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€19.00PopularLittle Formule: Le Belphégor
Le Belphégor: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, oignons frits, double Tomme de Montagne au lait cru, sauce artisanale tonton (mayonnaise délicatement sucrée) + Frites maison (patates lavées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€19.00Little Formule: Le Gabin 🌱
Le Gabin : Galette de pomme de terre maison, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce pépère maison (sauce au poivre 1,5%) + Frites maison ou salade + Breuvage€18.50Little Formule: Le Big Fernand
Le Big Fernand: Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€18.50Little Formule: Le Victor
Le Victor: Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€18.50Little Formule: Le Lucien 🌱
Le Lucien: Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€18.50
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Smash Fernand
Petit bun du boulanger Bœuf smashé de race Limousine d'origine Française; de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail maison).€8.00Buy 1, get 1 freeLe Belphégor
Le Belphégor: Boeuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, oignons frits, double Tomme de Montagne au lait cru, sauce tonton maison (mayonnaise délicatement sucrée)€15.00Le Bartholomé
Le Bartholomé: Boeuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue€15.50Le Big Fernand
Le Big Fernand: Boeuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison€15.00Le Victor
Le Victor: Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée€15.00Le Lucien 🌱
Le Lucien: Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison délicatement sucrée€15.00Le Gabin 🌱
Le Gabin : Galette de pomme de terre maison, double tomme de montagne au lait cru, oignons frits, sauce pépère maison (sauce au poivre 1,5%).€14.50
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Gargandines: Frites + Sauce Mimolette + Poitrine de porc
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée et notre sauce maison à la Mimolette.€5.50PopularFernandines Ail/Paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !€4.00Sauce Tonton Fernand
Mayonnaise maison onctueuse et délicatement sucrée.€0.50Sauce Tata Fernande
La sauce cocktail de Big Fernand.€0.50Sauce BB Fernand
La sauce barbecue de Big Fernand.€0.50Sauce Pépère maison (sauce au poivre 1%)
La Sauce au poivre maison€0.50
Nos Desserts Artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Godet spéculoos framboises
Mousse avec brisures de spéculoos, coulis de framboises et framboises€5.00Godet Oréo
Mousse avec brisures d'oréo€5.00
Nos Boissons Artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Coca-Cola - 33cl
Goût original€3.00Vittel - 50cl
€3.00Perrier fines bulles - 50cl
€3.00Coca-Cola Zéro - 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.€3.00Coca- Cola Cherry - 33cl
Le Coca-Cola à la cerise€3.00Liptonic - 33cl
€3.00
