About La Knackerie
Un concept 100% Alsacien, des knacks miniatures artisanales de qualité, un bar de 18 sauces Alélor, 2 sauces de chefs étoilés alsaciens, des bretzels et du pain cuits tout au long de la journée, des boissons alsaciennes ! Ici on respecte notre patrimoine et nos artisans locaux !
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Cornet M au porc
€10.00Cornet L au porc
€17.00Kit du knackeur Porc
€27.00Cornet XL au porc
€23.00Cornet M à la volaille
€10.00Cornet « fleur » au porc
€25.00Cornet L à la volaille
€17.00Cornet « fleur » à la volaille
€25.00Kit du knackeur Volaille
€27.00Pochon sous vide de Knacks miniatures de volaille
€32.00
Menus
Cornet L au porc
385 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère 2 sauces au choix€17.00Cornet M au porc
220 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère1 sauces au choix€10.00Kit du knackeur Porc
550 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère4 bretzels fraîches3 sauces au choix€27.00Cornet XL au porc
550 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère 3 sauces au choix€23.00Cornet « fleur » au porc
550 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère6 sauces au choix€25.00Pochon sous vide de Knacks miniatures de porc
Qualité bouchère de porc / crue en pochon de 1,1 kg à 1,6 kg. Prix par Kgfaire cuire dans l'eau bouillante hors feu 3 minutes€32.00Pochon sous vide de Knacks miniatures de volaille
Qualité bouchère de volaille / crue en pochon de 1,1 kg à 1,6 kg. Prix au kg. Cuire dans de l'eau bouillante hors feu 4 minutes.€32.00Kit du knackeur Volaille
550 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère4 bretzels fraîches3 sauces au choix€27.00Cornet « fleur » à la volaille
550 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère6 sauces au choix€25.00Cornet M à la volaille
220 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère1 sauces au choix€10.00Cornet L à la volaille
385 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère 2 sauces au choix€17.00Cornet S au porc
120 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère1 sauces au choix (l'équivalent d'une paire de knacks standard)€5.50Cornet S à la volaille
120 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère1 sauces au choix (l'équivalent d'une paire de knacks standard)€5.50Cornet XL à la volaille
550 gr de knacks (saucisses de Strasbourg) miniatures qualité bouchère 3 sauces au choix€23.00
Accompagnements
Salade de pomme de terre
Traditionnelle au vinaigre de Melfor Env. 200gr€3.90Bretzel fraîche
Pièce€1.50
Boissons Softs Alsaciens
Symple relaxante infusion pétillante bio
Verveine, lavande et cerise 33cl€4.20Elsass cola
50cl€3.70Lisbeth jus de pomme pétillant
33cl€3.00Lisbeth thé glacé pêche
33cl€3.00Limonade BIO voilà au citron de Menton
33cl€4.20Symple detoxifiante infusion pétillante bio
Sauge, sureau et pomme 33cl€4.20Symple énergisante infusion pétillante bio
thym, menthe poivrée et citron 33cl€4.20Bière meteor sans alcool
33cl€3.00Bière meteor IPA sans alcool
33cl€3.40Carola mûre-myrtille
100% naturelle 0 sucre pétillante 50 cl€3.50Carola citron vert
100% naturelle 0 sucre pétillante 50 cl€3.50Carola bleue eau plate
50cl€3.00Carola verte
Eau finement pétillante 50cl€3.00Carola rouge
Eau pétillante 50cl€3.00
Boissons Alcoolisées
Bière Meteor blonde de garde
25cl€4.40Bière Meteor grand malt
25cl€4.40Bière Meteor Ale bio
25cl€4.40Bière Meteor White IPA 5°
25cl€4.40Bière Meteor white IPA 5°
Canette 50cl€6.50Bière Meteor IPA 6,2°
Canette 50cl€6.50Bière Meteor Pils 5°
Canette 50cl€6.00Bouteille Riesling
2022 les caves de Turckheim 75 cl€25.00Bouteille crémant d’Alsace Mayerling
Brut les caves de Turckheim 75 cl€30.00Bouteille Pinot noir
2023 les caves de Turckheim 75 cl€25.00
