About Les chefs d’œuvre D’Alsace
Les chefs-d’œuvre d’Alsace vous proposent une cuisine du terroir. Nos plats sont cuisinés avec des produits frais et locaux.
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Cordon Bleu de Veau Maison au Munster et Lard Paysan
€26.50Choucroute “Authentique ” Cuisson à Basse Température
€25.00Salade Mixte à l’Alsacienne
€16.90Salade de Pot-au-Feu Maison à l’alsacienne
€16.90Cordon Bleu de Veau Traditionnelle Jambon et Fromage
€26.50Bouchée à la Reine Maison à l’Alsacienne
€25.00Entrecôte de bœuf 350 g beurre maître d’hôtel
€26.00Onglet de bœuf 300 g à la sauce aux échalotes
€25.00Escalope de Veau à la Crème
€25.00Onglet de veau300 gr accompagné de frites avec sauce poivre
€27.00
Suggestions
Nos suggestions
Tarte à l’oignon à l’alsacienne maison avec crudités
Tarte à l’oignon à l’alsacienne maison avec crudités (pâte brisée, crème, oignons, emmental)€16.90Vegetarian
Salades
Nos salades maison
Salade Mixte à l’Alsacienne
Salade verte, emmental, cervelas, œuf dur, tomate, crudités et vinaigrette maison€16.90Salade au Filet de Volaille Façon César
Salade verte, filet de volaille mariné et cuit au four, œuf dur, tomate, crudités, copeaux de parmesan et vinaigrette maison et sauce tomate pesto€14.00Salade Maraichère
Salade verte, carotte râpé, concombre, betterave rouge, tomate et vinaigrette maison€10.00PopularSalade de Pot-au-Feu Maison à l’alsacienne
Salade verte, paleron de bœuf (viande de pot-au-feu), œuf dur, tomate, crudités et vinaigrette maison€16.90
Plats
Nos plats
Cordon Bleu de Veau Maison au Munster et Lard Paysan
Sauce à la crème et champignons de Paris€26.50Cordon Bleu de Veau Traditionnelle Jambon et Fromage
Sauce à la crème et champignons de Paris€26.50Bouchée à la Reine Maison à l’Alsacienne
Croûte feuilleté boulangère, viande de veau et volaille, sauce suprême et champignons de Paris€25.00Entrecôte de bœuf 350 g beurre maître d’hôtel
Entrecôte de bœuf avec beurre maître d’hôtel€26.00PopularChoucroute “Authentique ” Cuisson à Basse Température
Choux cuisiné au vin blanc, pommes de terre, et 5 viandes€25.00Escalope de Veau à la Crème
Sauce à la crème et champignons de Paris€25.00Onglet de bœuf 300 g à la sauce aux échalotes
Onglet de bœuf 300 g à la sauce aux échalotes€25.00Onglet de veau300 gr accompagné de frites avec sauce poivre
Onglet de veau 300 gr et frites avec sauce poivre. Cuisson saignante.€27.00
Tartes Flambées
Nos tartes flambées maison
Traditionnelle
Crème, lardons et oignons€11.00Forestière
Crème, lardons, oignons et champignons de Paris€14.90PopularGratinée
Crème, lardons, oignons et emmental€12.40Fermière
Tarte flambée, poulet coupée en fines tranches, crème et oignons.€12.50Munster
Crème, lardons, oignons et Munster€12.90Forestière Gratinée
Crème, lardons, oignons, champignons et emmental€12.90PopularVégétarienne
Crème, champignons, oignons, poivrons, fenouils , courgette et sauce tomate au basilic.€13.00VegetarianT.F Chèvre Miel
Base Crème ,oignons, lardons, fromage de chèvre avec du miel par dessus€13.00
Pâtes
Nos plats de pâtes
Tagliatelles à la Crème et Lardons Façon Carbonara
Tagliatelles, crème, lardons, jaune d’œuf et copeaux de parmesan€16.00PopularSpätzle aux Légumes du Marché
Spätzle, poivrons, fenouils, courgettes et sauce tomate au basilic et copeaux de parmesan€15.90VegetarianSpatzles au poulet
Escalope de poulet Spätzle, poivrons, fenouils, courgettes et sauce tomate au basilic et copeaux de parmesan.€16.90
Accompagnements
Pour une personne
Frites
Frites Portion accompagnement pour 1 personne)€4.00Spätzles
Portion de spätzles€3.50Pomme de Terre sautées
Pomme de Terre sautées€4.00Salade Verte
Salade verte (Portion accompagnement pour 1 personne)€3.50Pain Boulanger Rustique 55 g
Pain Boulanger Rustique 55 g€1.00Légumes du Marché
Poivrons, fenouils, courgettes cuisiné au pesto vert et à l'huile d'olive€4.00
Desserts
Nos desserts
Part de Gâteau aux Pommes et Crumble
Part de Gâteau aux Pommes et Crumble€7.00Tiramisu Maison au Café et à l’Amaretto
Tiramisu Maison au Café et à l’Amaretto€6.90Part de Tarte au Fromage Blanc
Part de Tarte au Fromage Blanc€7.00Part de Tarte Citron Meringuée
Part de Tarte Citron Meringuée€7.00Part de Gâteau Forêt Noire
Part de Gâteau Forêt Noire€7.00Mousse au Chocolat Maison
Mousse au Chocolat Maison€7.50
Softs
Notre sélection de soft
Coca-Cola 50 cL
Coca-Cola 50 cL€3.50Carola Rouge 50 cL
Carola Rouge 50 cL€3.50Ice Tea Lipton 50 cL
Ice Tea Lipton 50 cL€3.50Coca-Cola Zéro 50 cL
Coca-Cola Zéro 50 cL€3.50Carola Bleu 50 cL
Carola Bleu 50 cL€3.50
Vins d’Alsace
Nos vins alsaciens
Pinot Gris AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr.€19.50Gewürztraminer AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr€19.00Pinot Blanc AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr.€16.00Riesling AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr€19.50Pinot Noir AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr€19.90Klevener de Heiligenstein 75 cL
Cave historique des hospices de Strasbourg.€22.00
Vins Rouges
Nos vins rouge
Vacqueras AVP 75 cL
Vallée du Rhône.€24.90Cote du Rhône AOP 75 cL
Domaine Martin€16.70Bordeaux ABC 75 cL
Château Lamothe Vincent€17.00Languedoc Saint Christol AOP 75 cL
Domaine Sainte Sophie€18.90Beaujolais-Villages AOC Vieilles Vignes 75 cL
Domaine hirsch.€19.90
Vins rosés
Nos vins rosés
Languedoc Éternel d’été AOP 75 cL
Domaine Guinand€18.90Rosé Pinot Noir d’Alsace AAC 75cl
Maison Charles Wantz à Barr€18.90