About Les chefs d’œuvre D’Alsace
Les chefs-d’œuvre d’Alsace vous proposent une cuisine du terroir. Nos plats sont cuisinés avec des produits frais et locaux.
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Choucroute “Authentique ” Cuisson à Basse Température
€25.00Fleisckiechle de Bœuf à l’Alsacienne
€25.00Salade Mixte à l’Alsacienne
€16.90Salade de Pot-au-Feu Maison à l’alsacienne
€16.90Tagliatelles à la Crème et Lardons Façon Carbonara
€16.00Entrecôte de bœuf 350 g beurre maître d’hôtel
€26.00Onglet de bœuf 300 g à la sauce aux échalotes
€25.00Escalope de Veau à la Crème
€25.00Spatzles au poulet
€16.90Bouchée à la Reine Maison à l’Alsacienne
€25.00
Salades
Nos salades maison
Salade Mixte à l’Alsacienne
Salade verte, emmental, cervelas, œuf dur, tomate, crudités et vinaigrette maison€16.90Salade au Filet de Volaille Façon César
Salade verte, filet de volaille mariné et cuit au four, œuf dur, tomate, crudités, copeaux de parmesan et vinaigrette maison et sauce tomate pesto€14.00Salade de Pot-au-Feu Maison à l’alsacienne
Salade verte, paleron de bœuf (viande de pot-au-feu), œuf dur, tomate, crudités et vinaigrette maison€16.90Salade Maraichère
Salade verte, carotte râpé, concombre, betterave rouge, tomate et vinaigrette maison€10.00
Plats
Nos plats
Entrecôte de bœuf 350 g beurre maître d’hôtel
Entrecôte de bœuf avec beurre maître d’hôtel€26.00PopularFleisckiechle de Bœuf à l’Alsacienne
3 galettes de viandes de bœuf maison sauce au vin rouge€25.00Choucroute “Authentique ” Cuisson à Basse Température
Choux cuisiné au vin blanc, pommes de terre, et 5 viandes€25.00Onglet de bœuf 300 g à la sauce aux échalotes
Onglet de bœuf 300 g à la sauce aux échalotes€25.00PopularEscalope de Veau à la Crème
Sauce à la crème et champignons de Paris€25.00Bouchée à la Reine Maison à l’Alsacienne
Croûte feuilleté boulangère, viande de veau et volaille, sauce suprême et champignons de Paris€25.00
Tartes Flambées
Nos tartes flambées maison
Traditionnelle
Crème, lardons et oignons€11.00Gratinée
Crème, lardons, oignons et emmental€12.40Forestière Gratinée
Crème, lardons, oignons, champignons et emmental€12.90Munster
Crème, lardons, oignons et Munster€12.90T.F Chèvre Miel
Base Crème ,oignons, lardons, fromage de chèvre avec du miel par dessus€13.00Végétarienne
Crème, champignons, oignons, poivrons, fenouils , courgette et sauce tomate au basilic.€13.00VegetarianForestière
Crème, lardons, oignons et champignons de Paris€14.90Fermière
Tarte flambée, poulet coupée en fines tranches, crème et oignons.€12.50
Pâtes
Nos plats de pâtes
Tagliatelles à la Crème et Lardons Façon Carbonara
Tagliatelles, crème, lardons, jaune d’œuf et copeaux de parmesan€16.00Spätzle aux Légumes du Marché
Spätzle, poivrons, fenouils, courgettes et sauce tomate au basilic et copeaux de parmesan€15.90VegetarianSpatzles au poulet
Escalope de poulet Spätzle, poivrons, fenouils, courgettes et sauce tomate au basilic et copeaux de parmesan.€16.90Popular
Accompagnements
Pour une personne
Frites
Frites Portion accompagnement pour 1 personne)€4.00Spätzles
Portion de spätzles€3.50Légumes du Marché
Poivrons, fenouils, courgettes cuisiné au pesto vert et à l'huile d'olive€4.00Salade Verte
Salade verte (Portion accompagnement pour 1 personne)€3.50Pain Boulanger Rustique 55 g
Pain Boulanger Rustique 55 g€1.00Pomme de Terre sautées
Pomme de Terre sautées€4.00
Desserts
Nos desserts
Tiramisu Maison au Café et à l’Amaretto
Tiramisu Maison au Café et à l’Amaretto€6.90PopularPart de Gâteau aux Pommes et Crumble
Part de Gâteau aux Pommes et Crumble€7.00Part de Tarte Citron Meringuée
Part de Tarte Citron Meringuée€7.00Part de Tarte au Fromage Blanc
Part de Tarte au Fromage Blanc€7.00PopularMousse au Chocolat Maison
Mousse au Chocolat Maison€7.50Part de Gâteau Forêt Noire
Part de Gâteau Forêt Noire€7.00
Softs
Notre sélection de soft
Coca-Cola 50 cL
Coca-Cola 50 cL€3.50Ice Tea Lipton 50 cL
Ice Tea Lipton 50 cL€3.50Carola Rouge 50 cL
Carola Rouge 50 cL€3.50Coca-Cola Zéro 50 cL
Coca-Cola Zéro 50 cL€3.50Carola Bleu 50 cL
Carola Bleu 50 cL€3.50
Bière
Nos bières
Bière blonde 1664 50 cL
Bière blonde 1664 50 cL€3.50
Vins d’Alsace
Nos vins alsaciens
Pinot Blanc AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr.€16.00Riesling AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr€19.50Pinot Noir AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr€19.90Pinot Gris AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr.€19.50Klevener de Heiligenstein 75 cL
Cave historique des hospices de Strasbourg.€22.00Gewürztraminer AOP 75 cL
Maison Charles Wantz à Barr€19.00
Vins Rouges
Nos vins rouge
Cote du Rhône AOP 75 cL
Domaine Martin€16.70Bordeaux ABC 75 cL
Château Lamothe Vincent€17.00Languedoc Saint Christol AOP 75 cL
Domaine Sainte Sophie€18.90Beaujolais-Villages AOC Vieilles Vignes 75 cL
Domaine hirsch.€19.90Vacqueras AVP 75 cL
Vallée du Rhône.€24.90
Vins rosés
Nos vins rosés
Languedoc Éternel d’été AOP 75 cL
Domaine Guinand€18.90Rosé Pinot Noir d’Alsace AAC 75cl
Maison Charles Wantz à Barr€18.90