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About Kooma Brasserie
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Piccante
Tomates san marzano au piment de cayenne, mozzarella fior di latte, scamorza, chorizo et roquette
€22.00
Margherita
Tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, huile d’olive extra vierge et basilic
€16.00
Vegetarian
Prosciutto
Tomate San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, jambon blanc de la Ferme de la Coccinelle, huile d’olive extra vierge et basilic
€18.00
Cinq fromages
Ricotta maison, Mozzarella fior di latte, Lieberain, Raclette, Gorgonzola, chutney de fruits secs, coulis de framboise et noix
€22.00
Vegetarian
Végé
Purée de betterave, mozzarella fior di latte, courges, gorgonzola, graines de courges, paprika fumé et zeste de citron
€19.00
Tonno & Cipolla
Mozzarella fior di latte, olives noires Kalamata, oignons rouges déglacés au miel, filet de thon, basilic, zeste de citron vert
€24.00
Were
Base ricotta faite maison, mozzarella fior di latte, mortadelle, ricotta maison, pistaches et basilic
€23.00
Carotte
Purée de carotte, mozzarella fior di latte, raclette, saucisse épicée d’agneau, paprika fumé, zeste de citron, basilic et chips d’ail
€21.00
Don Calzone
Ricotta maison, Tomates San Marzano DOP au piment de Cayenne, mozzarella fior di latte, porchetta maison
€19.00
Salade verte du moment
€4.00