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About Oenosphère
Oenosphère aime sortir des sentiers battus et vous faire découvrir des vins insolites, des cépages rares et des cuvées particulières. Retrouvez des vins de vignerons artisans, quelques grands classiques - majoritairement des domaines en bio ou biodynamie.
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Terre de Galets - Marcel Richaud
€24.20Les Escures - Mas del Périé
€25.70Pic St Loup «Tour de Pierre» - Ermitage du Pic St Loup
€26.00
Bulles - Champagne - Crémant 🥂
Nous n'avons pas la possibilité de vous fournir les vins frais, ils seront livrés à température ambiante.
Crémant Brut - Herr
Le crémant du domaine Herr est réalisé avec les cépages pinot blanc, auxerrois et pinot noir. Cet effervescent avec des bulles fines élégantes et onctueuses présente aussi une très belle fraîcheur. Le compagnon parfait pour vos apéritifs !€15.40Champagne Extra Brut – Rémi Leroy
Issu d'une viticulture très soignée, avec enherbement naturel, labour, le domaine se situe dans la Côte de Bar. Cette cuvée se compose de 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay€55.10Crémant Reflets - Jean Claude Buecher
Ce crémant présente des bulles avec une extrême finesse et une très belle richesse et concentration aromatique dû à son élevage de 36 mois sur lattes. Vivacité et puissance sont au rendez-vous de même que des arômes de brioche et de beurre qui vous mettront l’eau à la bouche. Un incontournable de l’apéritif qui sera aussi idéal sur des volailles.€23.40
Vins Blancs 🍇
Nous n'avons pas la possibilité de vous fournir les vins blancs frais, ils seront livrés à température ambiante.
La Source – Pays d'Oc
Issu de Chardonnay et Rolle, ce blanc sec et léger est un agréable vin de tous les jours.€9.00Saint Chinian Blanc «Bois Jolis» - Château de Coujan (bio)
Un blanc vinifié en barrique, assez généreux, opulent, qui s'associe à merveille avec les viandes blanches et les fromages€21.00L'Espiègle – Alsace – Stéphane Wantz
Assemblage de Muscat, Sylvaner, et Auxerois, c'est un vin sec, léger et rafraîchissant ; il fait un bon apéritif mais trouve aussi facilement sa place à table, sur des entrées, salades et quiches€13.20Riesling - Domaine Bader
Le Riesling 2020 du Domaine Bader est unn vin avec une belle finesse qui évoque les agrumes et la minéralité. Le palais, long et structuré, est soutenu par une belle vivacité.€16.10Adèle - Mauzac Rose - Lauent Cazottes
Le vignoble occupe 4 hectares de terrain sur les collines proches du domaine sur les 270 mètres d'altitude. Tout le domaine est cultivé biologiquement avec des pratiques en biodynamie.€24.00Bourgogne Aligoté - Domaine Pierre et Anne Boisson
Le nez est expressif avec des notes d'agrumes, pêche blanche, tilleul et une touche minérale. En bouche, une belle fraicheur avec de l'équilibre entre rondeur et vivacité ainsi qu'une jolie finale fruitée.€46.50Anathème - Mont de Marie
Anathème blanc est issu d'ugni blanc, viognier, carignan blanc et grenache blanc. Frais, fluide, équilibré, avec un très beau fruit.€20.30Argile Blanc - Domaine des Ardoisières
Un, assemblage de cépages locaux ( Jacquère, Chardonnay et Mondeuse Blanche).€37.45
Vins Rosés 🍇
Nous n'avons pas la possibilité de vous fournir les vins rosés frais, ils seront livrés à température ambiante.
La Source – Pays d'Oc
Issu de Grenache, Cinsautl et Merlot, ce rosé léger est le vin d'été idéal€9.00Temps des Gitans – Mas de Janiny - IGP Pays d'Oc (bio)
Rosé clair, léger, tout en fraîcheur et idéal pour égayer les soirées d'été€12.10A tire-d'aile - Domaine de Lindenlaub
Un Pinot Noir non filtré, sans soufre. Sec et floral avec une belle robe rosée, une belle fraicheur, en infusion et très peu d’extraction, peu tanique donc mais d’une grande finesse et d’une belle longueur.€23.20
Vins Rouges 🍷
Roc & Lune – AOC Languedoc Saint Saturnin – Mas Bertrand (biodynamie)
Un beau vin du Sud, qui allie matière, puissance et caractère€15.30Serment - Pech André - Pays d'Herault
On retrouve, dans ce vin typique du Languedoc, les cépages suivants : le Carignan, le Cinsault, le Grenache et l'Aramon€14.95Poivre d'Ane Rouge – Vin de France (Nature)
Pur grenache, vinifié naturellement, ce vin Sudiste au nez un peu typé, a, en bouche, un côté très souple et gourmand€19.00Pic St Loup «Tour de Pierre» - Ermitage du Pic St Loup
L'appellation est maintenant bien connue des amateurs, l'Ermitage du Pic fait partie des incontournables du secteur€26.00Les Escures - Mas del Périé
Les Escures se distingue par sa robe violacée, sombre et son nez sur les fruits noirs. La bouche est veloutée, gourmande, toujours sur des notes de cerise noire et de mûre, avec des touches épicées et poivrées. Les tanins présents mais fins et la longueur en bouche appellent un accord avec des plats de caractère.€25.70Terre de Galets - Marcel Richaud
Issue de jeunes vignes de Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre et Counoise. Ce vin présente des arômes de fruits mûrs à noyau, épices douces associés à une belle fraîcheur, Terre de Galets de Marcel Richaud est une vraie gourmandise sur des notes d'olive noire et des tanins souples et digestes.€24.20Les Vignes de Jo – Domaine Fontavin (bio)
Le grand-père «Jo» de l'actuelle propriétaire a planté ces vignes il y a 60 ans en dehors de la zone d'appellation Côtes du Rhône, il reste donc un simple vin de France, réalisé avec le même soin que tous les autres vins du domaine, avec 60% de Grenache, 30% de Carignan et 10% de Caladoc€11.30Côtes du Rhône – Les Galets
Dominé par le Grenache, complété de Syrah, ce vin non filtré possède un certain caractère ; assez puissant, bien mûr et les tanins restent cependant assez souples€10.80La Source – Pays d'Oc
Grenache et Merlot composent ce rouge gourmand et facile à boire€9.00Boisson Rouge – Famille Valery
Issu du domaine familial situé à Sauvian, ce petit vin canaille et décalé est fait à partir de Syrah et Carignan€8.60Beaujolais Village «Biosophiste» - Romuald Valot (Nature)
Pur jus de Gamay fermenté sans aucun ajout ni retrait ; attention, ce vin est trouble, peut avoir un peu de gaz carbonique, cela fait partie intégrante de son style€21.40L'Aimé Chai – Côtes de Duras – Moutes le Bihan (Bio)
Ce pur Merlot, charnu, généreux, peu tannique est le parfait compagnon des apéritifs dînatoires, un véritable vin de copains€15.30Côte-Rôtie "Champon's" - Domaine Pichat
Champon’s est une sélection de parcelle sur terroir de schiste élevé durant 24 mois en fûts de chêne. Les raisins proviennent de parcelles du Champon, Plomb et des Grandes Places. Cette pure Syrah, est riche et structurée, la matière dense reste néanmoins soyeuse, un bon carafage est recommandé.€70.50Anathème - Mont de Marie
Une originalité issu en majorité du cépage Aramon associé au Cinsault, Carignan et Grenache , travaillé naturellement par Thierry Forestier. Plein de fraicheur aux notes de fruits rouges acidulés, c’est vin de copains. Idéal sur une volaille, du poisson ou un apéro dinatoire.€15.40Qui l'eut cru - Romuald Valot
Attention petite bombe ! Un jus vif, désaltérant, super frais et digeste, sur des notes de cerise, de grenade, de violette et une pointe d'épices douces.€23.10Domaine de Pasquiers - Vins de Pays du Vaucluse
Assemblage de Merlot, Marselan et Syrah, ce vin est fruité, gouleyant et festif, il reste donc le compagnon idéal des tablées d’amis les soirs d’été !€8.80Argile rouge - Domaine des Ardoisières
Assemblage de Gamay et de Persan. Une belle finesse, éclat et grande originalité, le tout dans un esprit profondément savoyard.€45.20
Spiritueux 🥃
Black Bottle " Island Smoke" - Blended Scotch Whisky
Black Bottle Island Smoke est un whisky écossais de la série Alchemy de Black Bottle qui offre un caractère tourbé. Il s'agit d'un whisky plutôt fumé, parfait pour les fans de tourbe ! Il offre des arômes de chêne brûlé, d'algues aux côtés d'arômes plus gourmand tel que la vanille.€54.40Black Bottle - Blended Scotch Whisky
Whisky marqué par des notes de fruits et des saveurs de chêne fumé et de miel.€45.00
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