Restaurant Indien Madrasi delivery from Fonsorbes Centre

Entrées

Raita
Entrée rafraîchissante au yaourt, concombre, tomates et oignons rouges.
€3.90
Dall soupe
Soupe de lentille corail et parfumées aux épices.
€4.90
Oignon bhaji
Beignets d'oignons à la farine et de pois chiche.
€4.00
Aubergines bhaji
Beignets d'aubergines à la farine et de pois chiche.
€4.00
Samosas légumes
Farcis aux légumes par 2
€4.50
Samosas viande
Farcis au poulet et légumes par 2
€5.00
Rool viande
Farcis au bœuf et légumes par 2.
€5.00
Rool légumes
Farcis au légumes par 2
€4.50
Salade de crevettes
Crevettes cuites dans une sauce à la mangue légèrement sucrée.
€5.90
Salade maison
Salade iceberg, tomates, oignons rouges, concombres, poulet tikka ou agneau tikka.
€8.00
Crevettes bhaji
Beignets de crevettes à la farine, de pois chiche et épices.
€8.00
Poisson bhaji
Beignets de poisson à la farine de pois chiche et épices.
€7.00
Assortiment d'entrées royale 5 pièces
Rool légumes et viande + samossa légumes et viande + oignon bhaji, peut varier selon disponibilité.
€9.90

La viande est marinée dans un mélange d'épices, d'herbes, de citron et yaourt, et c'est un plat sans sauce

Poulet tandoori, 1 cuisse
La viande est marinée dans un mélange d'épices, d'herbes, de citron et yaourt et c'est un plat sans sauce.
€8.90
Poulet tikka, filet
€14.00
Gambas tandoori
€16.00
Assortiment Tandoori (poulet, agneau, bœuf, poisson et gambas)
€22.00

Légumes curry
Variété de légumes dans une sauce au curry.
€8.50
Aloo bombay
Pommes de terre sautées avec des graines de moutarde et de cumin.
€8.00
Aubergines curry
Aubergines cuites dans une sauce au curry.
€9.00
Sag bhaji
Epinard au lait de coco.
€8.00
Dhalcurry
Lentilles de mysore aux épices et oignons.
€9.00

Riz basmati pulao
Le pulao est une méthode de cuisson avec du ghee et épices
€2.00
Riz à l'oignon
€3.50
Riz sauté
€4.50
Riz kashmiri
€4.50

Menu
Entrée au choix + plat au choix + dessert au choix. Servi avec du riz pulao
€15.90

Une sauce parfumée au noix de cajou et amandes.

Une sauce légèrement sucrée à base de noix de cajou, amande, mangue, crème fraîche et yaourt.

Le curry varie selon les régions de l'Inde, celui-ci est préparé dans la tradition de notre chef.

Madras est la capitale de Tamil Nadu, pour cette sauce on utilise du curry rouge de madras. Une sauce légèrement révélé.

Le vindaloo est une spécialité du Bengalore, une sauce à base de piment rouge très relevé.

Une sauce à base de citron, tomate agrémentée de poivrons légèrement relevée.

Une sauce onctueuse sucré agrémentée de fruits exotiques.

Le biriyani est le plat par excellence. Du riz parfumé aux épices cuit avec la viande au curry de votre choix.