About ALYMA
Notre concept est de moderniser et démocratiser la cuisine tunisienne. Il s’agit de mettre en avant des spécialités élaborées avec des produits locaux. Le tout fait 100% maison avec un engagement écologique (minimiser le plastique et redistribuer les pertes) Notre but est de faciliter l’accès à cette cuisine généreuse riche en goût ! N'hésite pas à commander directement sur notre site: alyma.fr en utilisant le code: "ALYA2024" pour avoir une réduction :)
Entrées
Salade mechouia
Une salade grillée riche en goût à base de poivrons, de tomates et d'ail agrémentée de thon et d’épices tunisiennes. Servie avec du pain€7.00Salade omek houria
Écrasé de carottes bio agrémenté de thon tunisien, d'épices, d'huile d'olive et d'harissa berbère. Servie du pain€7.00
Street corner
Nos lèches doigts à partager (ou pas ! )
Fricassé thon
Petit beignet composé de thon tunisien, d’œufs durs, pommes de terre et d’une sauce travaillée à l’harissa. Un lèche-doigts par excellence.€3.50Fricassé végétarien
Petit beignet composé de patate douce, d’oeufs durs, d'aubergines et d’une sauce à l’harissa.€3.50Bouchées d'Alya
Délicieuses mini bricks garnies d'une généreuse farce au choix ( 3 minimum):€0.00Bouchées découverte
Découverte de toutes nos bouchées d'Alya. 2 au thon tunisien/ 2 à la viande hachée/ 2 à la crevette/ 2 aux champignons bruns€14.50
Menus
Formule fricassé
Currently sold out€18.20Formule complète
Currently sold out€25.20Formule bouchées d'alya
Currently sold out€20.80Formule entrée
Currently sold out€20.30Formule dessert
Currently sold out€20.30
Dessert
Courant d'air
Une version tunisienne et revisitée du tiramisu. A base de biscuit au beurre, de pralin maison, de mascarpone fouetté, de café et d'un arôme subtil qu'on vous laisse deviner. Pourquoi courant d'air ? Car au temps ou les femmes ne disposaient pas de réfrigérateur, elles posaient le gâteau au frais dans un endroit balayé par un courant d'air frais€6.50Amandier
Gâteau gourmand à base de farine d'amandes bio€4.00
Softs
Citronnade de Mamie
La fameuse citronnade de notre grand mère qui nous rafraichissait durant les fortes chaleurs !€3.50Lban
Une boisson à base de lait fermenté très populaire en Tunisie pour accompagner le couscous.€2.50Coca-cola
33cl€3.00Coca-cola zéro (33cl)
33 cl€3.00Fuzetea (33cl)
33 cl€3.00San pellegrino
50cl€2.50Orangina
33cl€3.00Volvic
50cl€2.50