About Les Halles de la Transition
Bienvenue chez les Halles, un havre culinaire végétarien et végan au cœur de Toulouse. Notre cheffe talentueuse élabore chaque semaine des créations maison, mettant en avant des produits locaux et de saison. Du co-working à l'après-midi tea, notre espace polyvalent offre une atmosphère chaleureuse. Engagés dans la transition écologique, nous organisons une vingtaine d'événements par mois. Découvrez des produits ultra-sourcés, des bières artisanales locales et des jus BIO. 🌿
Petite faim 🌿
Explorez nos entrées exquises où l'art de marier saveurs et fraîcheur vous transporte dans un monde de délices végétariennes et véganes, méticuleusement préparés avec des ingrédients de saison.
Douceur Terreuse
Haricots verts, pommes de terre, oeuf mollet, roquette, accompagnés d'une sauce verte aux câpres et herbes fraîches€9.20VegetarianDélice Méditerranéen
Courgettes grillées, mozzarella végétalienne, accompagnées d'une sauce étrusque aux tomates séchées et olives noires€8.00
Plats 🍝
Succombez à l'harmonie des saveurs dans nos plats principaux où la créativité de notre cheffe s'exprime à travers des créations végétariennes et véganes qui mettent en valeur des ingrédients locaux et de saison.
Douceur Printanière
Gratin d'asperges blanches et pommes de terre, accompagné d'une fraîche salade€16.10Saveurs Orientales
Oignons farcis, accompagnés d'un baba ganoush de courgette et d'une touche de beurre noisette€15.00Vegetarian
Desserts 🍰
Savourez chaque instant sucré avec nos créations maison, confectionnées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, pour une expérience gourmande inégalée 🤤
Desserts gourmands 🍰
Une sélection de pâtisseries fait maison par la cheffe qui change chaque semaine 💛€7.00
Drink
Produits sourcés et locaux 🇫🇷
Overdrive Hazy IPA 🍻 44cl
Bière blonde de type India Pale Ale, robe légèrement trouble, nez expressif et fruité, texture gourmande et amertume discrète. Pintable à souhait !€11.50Brooklyn Hoppy Lager 33cl (Bière sans alcool)
Bière bouteille.€8.00Meduz 33cl (bière ambrée artisanale)
Bière bouteille€6.50Cidre artisanal brut BIO 🍃
€6.00Limonade artisanale 🇫🇷
€4.50Club Maté classique
€5.00Tonic BIO 🌿
€5.50Jus de pêche blanche BIO 🍃
Issus de producteurs locaux 🇫🇷€4.00Jus d'orange BIO 🍃
Issu de producteurs locaux 🇫🇷€4.00Perrier 🫧
€2.50