About Vesubio Pizzeria Bio & Locale
Issus d’une famille de paysans italiens, notre parcours nous amène à vous présenter une carte à base de produits sains, labélisés bio.Plus qu’une pizzeria, voici ce que nous vous proposons : Pâte au levain naturel élaborée à partir de blés paysans bio (cultivés à la ferme familiale dans le Tarn et Garonne) Fromages et garnitures bio commandés directement chez les petits producteurs dans un rayon de 150 km. Production locale et donc de saison (pas de tomates et de poivrons frais en hiver !
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Margherita
Mozzarella ou tome, origan et ail.€14.00PopularBuy 1, get 1 free
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4 fromages (VG)
€17.00Viviers cathares
€19.50Reine
€17.00Chèvre miel
€17.00La ferme du Pech Biau
€19.50La Bordevieille
€19.50Ferme la Mude
€19.50
Salades Bio
Salade du jour (vegan)
Légumes de saison (voir stories a la une insta)€10.60Salade repas Ariel ( truite fumée)
Légumes de saison (voir stories a la une insta), mozzarella et truite fumée citron.€18.00Salade repas clario ( chèvre miel)
Légumes de saison (voir stories a la une insta), mozzarella et toast chèvre miel.€17.00Salade repas pech biau ( coppa de cochon noir)
Légumes de saison (voir stories a la une insta), mozzarella, copeaux de tome affinée et coppa de cochon noir.€19.30Salade repas végétarienne
Légumes de saison (voir stories a la une insta) et mozzarella.€14.50
Pizzas Bio au feu de bois
Base et fromage au choix pour la plus pars des pizza
Margherita
Mozzarella ou tome, origan et ail.€14.00Buy 1, get 1 freeViviers cathares
Crème fraîche, mozzarella, champignons, truite fumée, jus de citron et coeur de burrata€19.50Popular4 fromages (VG)
Base au choix, tome de Bethmale, mozzarella, bûche de chèvre et bleu.€17.00PopularVégan
Base au choix, oignons, champignons, poireaux, tomates séchées, graines de tournesol et ail.€15.00Ferme la Mude
Base et fromage au choix, chorizo, oignons rouges, origan, ail et coeur de burrata€19.50La Bordevieille
Base et fromage au choix, poitrine fumée et poivrée, champignons, origan, ail, tomates séchées et coeur de burrata€19.50La ferme du Pech Biau
Mozzarella ou tome, base du moment ou tomates ou crème, oignons rouges, kefta de veau et coeur de burrata€19.50Chèvre miel
Bûche de chèvre, mozzarella, oignons rouges, champignons, miel et graines de tournesol€17.00Reine
Base et fromage au choix, jambon blanc, champignons et origan€17.00Demi pizza au choix, grande salade de saison
Demi pizza au choix + grande salade végétarienne€25.00Ferme de Briola (VG)
Base du moment ou tomates ou crème, mozzarella ou tome, oignons rouges, champignons, poireaux ou courgette selon saison, tomates séchées et ail et coeur de burrata€19.50Végétarienne basique
Base et fromage au choix, champignons bruns, fondue de poireaux et origan€15.00
Les desserts
Compote
Avec son biscuit artisanal€5.80Tiramisu de la Mamma
€5.80Biscuit de la Mamma
€2.60
Jus et sodas bio et locaux
Bouteilles de jus de pomme bio local 33cl
€5.00Cola bapla
€5.50Limonade
€5.50Thé glacé bapla du Tarn
€5.50
Boissons
Muretaine IPA
€7.80Domaine les 2 ânes
€20.00Jean brasse blonde
€5.80Muretaine ambré
€7.80Solelh, côte de gascogne
€27.00Synergie- saint sardos (AOC)
€31.00Tenentia saint sardos (AOC)
€24.60