About YŪJŌ RAMEN 🍜
Chez Yūjō, tous nos bouillons sont préparés sur place, mijotant pendant plus de 12 heures pour révéler l'« Umami », l'un des cinq goûts de base, aux côtés du sucré, du salé, de l'acide et de l'amer. Les viandes sont françaises, et nos légumes sont soigneusement sélectionnés. Nos chefs arrivent avant l'aube pour vous proposer une cuisine faite maison, vous transportant au pays du soleil et du vent grâce à la passion mise dans la confection de nos recettes.
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Gyozas x6 🥟
€9.00Gyozas x 3 🥟
€6.00Tori Yakisoba 🥡🐔- Nouilles sautées artisanales au poulet mariné 48h
€15.00
Ramen 🍜
Tous nos bouillons sont mijotés pendant plus de 12h. Nos nouilles sont artisanales, nos viandes sont issues des Maisons Garcia et Samaran et marinent pendant 48h. Pour votre plaisir nos ramens sont faits maison.
Shoyu Ramen Tori 🐔- Ramen classique à la sauce Shoyu et au poulet
Currently sold out€14.50PopularShoyu Ramen Chashu 🐷 - Ramen classique à la sauce Shoyu et au chashu de porc (SOUS VIDE)
Currently sold out€14.50Karai Miso Chashus 🌶🐷 - Ramen épicé au miso et chachus de porc mariné 48h.
Currently sold out€16.00Karai Miso Tori 🌶🐔 - Ramen au miso et poulet mariné 48h. (SOUS VIDE)
Currently sold out€16.00
Katsudon 🍚
Plat populaire japonais qui combine une viande panée, un riz moelleux au vinaigre de riz, une omelette et une sauce savoureuse.
Torikatsu don 🍚🐔 Poulet mariné et pané sur un riz au vinaigre de riz et omelette
Currently sold out€17.00PopularTonkatsu don 🍚🐷 Tranche de porc pané sur du riz au vinaigre de riz et son omelette
Currently sold out€17.00
Wok 🔥
Recettes faites maison enflammées au wok
Tori Yakisoba 🥡🐔- Nouilles sautées artisanales au poulet mariné 48h
Nouilles sautées à la sauce soba, poulet 🇫🇷 cuit à basse température à la sauce Yakiniku, chou kale, carottes et gingembre mariné.€15.00PopularYakisoba 🥡🐷 - Nouilles artisanales sautées au chashus de porc mariné 48h
Currently sold out€15.00Cha-Han 🍚🐷- Riz sauté au chashu porc
Riz sauté au wok, chashus de porc🇫🇷 à la sauce Yakiniku mariné 48h, œuf et petit pois.€13.00Yasaï Yakisoba 🥡🌱 - Nouilles sautées artisanales aux légumes et champignon Portobellos grillé
Currently sold out€15.00
Senzaï / Entrées 🥟
Nous marinons pendant plus de 24H notre poulet français 🇫🇷 afin de le rendre tendre et délicieux.
Gyozas x6 🥟
6 raviolis ou poulet et légumes.€9.00Gyozas x 3 🥟
3 Ravioles a la farce poulet & legumes€6.00PopularKaraage 🐔
Currently sold out€10.00Popular
Sides 🥚
Chashu 🐷 Chashu de porc mariné 48h
2 Tranches de porc 🇫🇷 cuit a basse température à la sauce Yakiniku.€3.00Tamago 🥚Œuf mariné 48h
Œuf mollet mariné 48h€2.00Tori 🐔 Haut de cuisse de poulet mariné 48h
2 Tranches de poulet sélectionné 🇫🇷 cuit à basse température à la sauce yakiniku.€4.00Gohan 🍚 Riz au vinaigre de riz
Riz au shiragiku.€3.00Portobellos 🍄
Portobellos Shio grillés€5.00Kaedama 🍜 Nouilles artisanales
Portion de nouilles supplémentaire.€5.00
Bières 🍺
Bīru Kirin
Bière Kirin canettes 33cl. 5°€5.00
Boissons 🥤
Coca-cola 33cl
€3.50Coca-cola zéro 33cl
€3.50Ramune Limonade
Limonade japonaise 20cl€5.00Ramune Lychee Limonade
Limonade japonaise au litchi 20cl€5.00Mangajo Thé Citron
The glace sans sucre ajoute au citron 25cl€5.00Cristaline
Eau minérale 25cl€3.00Perrier
Eau pétillante perrier 33cl.€3.50Mangajo Thé Grenade
The glace sans sucre ajoute à la Grenade 25cl€5.00