About 🍕Basilic & Co - Tours
Pizzas de terroir réalisées à partir d'une pâte fraîche maison étalée à la main, et composées d'ingrédients de qualité : mozzarella artisanale française, base sauce tomate ou base crème, fromages de terroirs, viandes 100% d'origine française.
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4 Fromages (31 cm)
€15.90Savoyarde (31 cm)
€16.90Marcelline (31cm)
€17.90Bourguignonne (31 cm)
€15.90Pizza Touraine (Grande)
€18.90Bournette (31 cm)
€15.90Pizza Sainte-Maure (Grande)
€16.90Brexiteuse (31 cm)
€19.90Romaine (31 cm)
€15.90Royale (31 cm)
€19.90
Fougasse italienne
Mozzarella française + Ossau Iraty AOP + piment d'Espelette AOP
Mozzarella française + Ossau Iraty AOP + piment d'Espelette AOP€13.90Mozzarella française et chorizo français
Mozzarella française et chorizo français€12.90Focaccia Sainte-Maure & miel
Mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.€13.90PopularMozzarella française, ciboulette fraîche
Mozzarella française, ciboulette fraîche€11.90
Terroirs
4 Fromages (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, reblochon de Savoie AOP, Bournette, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan€15.90Savoyarde (31 cm)
Crème, mozzarella française, poitrine fumée au bois de hêtre, Reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons maison€16.90PopularPizza Touraine (Grande)
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.€18.90Marcelline (31cm)
Crème, mozzarella française, St Marcellin IGP affinée, poitrine fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche€17.90Bourguignonne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, Boeuf haché Charolais, fondue d’oignons maison, filet de crème et origan€15.90Pizza Sainte-Maure (Grande)
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.€16.90PopularBournette (31 cm)
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche€15.90PopularDrômoise (31 cm)
Crème, mozzarella française, ravioles Saint Jean Label Rouge, bleu du Vercors Sassenage AOCµP et origan€15.90Basque (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, ossau iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP€18.90Montagnarde (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, après cuisson roquette.€16.90Saint Jean (31 cm)
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean, ciboulette fraiche€15.90Provençale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.€15.90
Insolites
Brexiteuse (31 cm)
Sauce tomate, mozzarelle française, Bœuf haché Charolais, poitrine fumée, fondue oignons maison et cheddar Ivy's Vintage€19.90Madras (31 cm)
Crème, curry de Madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraiche€15.90Orientale (31 cm)
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d'oignons et miel€15.90Tartare (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomates, bœuf haché charolais Après cuisson: oignons frits et sauce tartare€16.90Terre et Mer (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraiche€17.90
Essentielles
Royale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc Ardéchois, champignons bruns de Paris, œuf et origan€19.90Méridionale (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, huile d'olive au basilic du chef - Après cuisson: roquette et Parmigiano Reggiano DOP€16.90PopularReine (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d'olive au basilic du chef.€16.90Romaine (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc Ardéchois, filet d’huile d'olive au basilic du chef€15.90Campagnarde (31 cm)
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.€15.90Chorizana (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, chorizo français, fondue d'oignons et origan.€15.90Marguerite (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomates et huile d'olive au basilic du chef€15.90
Desserts
Focaccia choko noisette
Dessert tout chaud prédécoupé en 10 bâtonnets à partager... ou pas !€10.90Focaccia choko noisette individuelle
Pâte à tartiner bio à la Choko noisette€8.90Le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix€7.00Ptit'Ramisu
Currently sold out€7.00Sorbet Framboise bio
120 ml€4.90Glace Vanille Gousse bio
120 ml€4.90Glace Caramel à la crème salée bio
120 ml€4.90Sorbet Citron bio 120 ml
120 ml€4.90Glace artisanale terre adélice 120 mL
Parfum au choix€4.90Le Mouss'tache
Mousse au chocolat Vlarhona aux éclats de biscuits€7.00Le Préssé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar€7.00Sorbet Châtaigne / marrons confits bio
120 ml€4.90Sorbet Chocolat Noir A. Morin bio
120 ml€4.90Sorbet Mangue bio
120 ml€4.90Glace Menthe Feuilles bio
120 ml€4.90Sorbet Fraise bio
120 ml€4.90Glace Café bio
120 ml€4.90
Softs
COCA COLA 33cl
Boisson gazeuse€3.90San Pellegrino 50 cL
€3.90Limonade BIO Elixia nature 33 cL
Limonade artisanale française BIO, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs.€4.50Cola artisanal à la vanille ELIXIA
€4.90COCA COLA ZERO 33cl
Jus d'orange de la maison Meneau 25cl€3.90Thé vert glacé Menthe Citron-Gigembre Bio - JOMO
Boisson à l'infusion de thé vert et menthe, au jus de citron, à l'extrait de gingembre, saveur menthe, issue de l'agriculture biologique - sans conservateur, VEGAN, faible en calories€6.00Vittel 50 cL
€3.90Limonade Elixia fraises des bois 33 cL
Limonade artisanale française au délicat parfum de fraise des bois, sans ingrédients artificiels, ni conservateurs€4.10Limonade elixia fruit de la passion 33 cL
€4.10Jus de pomme 25 cL
€4.10Jus d'ananas 25 cl
€4.50
Bières artisanales
Brasserie des cuves, Sassenage, Bières artisanales 33 cl
Bière Rousse de Sassenage 33cl
5,2% alcool€6.00Brigantine IPA
IPA Brasserie de la Côte de Jade 6,5% alcool€6.00Bière Blonde de Sassenage 33cl
5,2% alcool€6.00Bière Blanche de Sassenage 33cl
4,3% alcool€6.00Bière Frisée de Sassenage 33cl
6,8% alcool€6.00
Vins
75 cL
Le Clouquin - Rouge - Touraine AOP - Marcel Martin
€18.00Château de Montguéret - Rosé AOP - Petit Saint-Louis
€15.00Vieux Vauvert - Chenin blanc AOP - Vouvray sec
€15.00
Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Italienne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.€15.90Pizza Végétale (31 cm)
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.€15.90Pizza Méditerranéenne (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.€16.90
La criée
Des pizzas imaginées autour des produits de la mer.
Pizza Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.€17.90Pizza Fish and Crisp
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, sauce tartare, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits.€16.90Pizza Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.€17.90Pizza Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.€17.90
Insolites
Des pizzas avec leur touche d'originalité.
Pizza Madras (31 cm)
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.€15.90Pizza Tartare (31 cm)
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.€15.90Pizza Orientale (31 cm)
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.€14.90Pizza Terre et Mer (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.€17.90
Di Bufala
Des recettes classiques ou inédites autour de la mozzarella di Bufala.
Pizza Chorizana Di Bufala (Grande)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo, fondue d’oignon et origan.€17.90Pizza Rein di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, jambon blanc, champignons bruns de Paris et huile d'olive au basilic du chef.€18.90Pizza Végétarienne di Bufala (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.€16.90Pizza Margherita di Bufala (31 cm)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.€16.90
