About Le Triptyque
Venez vous régaler avec nos délicieuses spécialités !
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Planche mixte
€15.00Planche charcutière
€15.00Planche fromagère
€15.00Planche raclette
€18.00Planche tourangelle
€18.00Salade tourangelle
€15.00
Grignotages
Rillettes de la mer à partager
Groix & nature 100 g, rillettes au choix€10.00Terrine maison Teyssier à partager
200 g, terrine au choix€13.00Rillettes artisanales locale 150g
100% porc, rillettes artisanales, recette rillettes de Tours€10.00Sardine à l'huile de Homard
Sardine à l'huile de Homard 115g€10.00Saucisson Sec aux Noisettes entières
250g environ€9.00Saucisson Sec aux Truffes
250g environ€13.90
Planches à partager
Planche tourangelle
Pâté de campagne au Montlouis, rillons, rillettes de Tours IGP, St-Maure de Touraine AOP, Selles-sur-Cher AOP€18.00Planche raclette
Jambon Serrano, jambon blanc, saucisson, fromage à raclette, Morbier et pommes de terre (appareil à raclette non fourni).€18.00Planche fromagère
Saint-Nectaire fermier AOP, fourme d’Ambert AOP, Laguiole AOP, Cabécou du Périgord, Selles-sur-Cher AOP€15.00Planche charcutière
Jambon Serrano, pâté de campagne, saucisson, chorizo, rillons€15.00Planche mixte
Cantal entre deux AOP, Selles sur Cher AOP, jambon cru, saucisson et chorizo€15.00Camembert à rôtir
Camembert, jambon Serrano, jambon blanc, saucisson, pommes de terre et miel. (Recette fournie)€18.00
Tartines
Tartine marine
Saumon fumé, faisselle de chèvre, sauce tomate et persillade€12.00Tartine Ste Maure
Ste Maure de Touraine AOP, miel, noix, sauce tomate, emmental et persillade€12.00Tartine royale
Champignons des bois, jambon cuit, sauce tomate, emmental et persillade€11.00Tartine 4 saisons
Artichauts grillés, poivrons grillés, champignons des bois, sauce tomate, emmental et persillade€11.00Tartine italienne
Jambon cru, parmesan, tomates confites, sauce tomate, emmental et persillade€12.00Tartine auvergnate
Fourme d'Ambert AOP, jambon cru, pommes de terre, noix, sauce tomate, emmental et persillade€12.50Tartine poulet
Poivrons grillés, filet de poulet, sauce tomate, emmental et persillade€12.00
Salades XXL
Salade tourangelle
St-Maure de Touraine AOP toasté sur pain de campagne, rillons, noix, salade, tomates, carottes, radis.€15.00Salade du chef
Jambon Serrano, œuf poché, dés d’emmental, salade, tomates, carottes, radis et croûtons€12.50Salade de poulet
Emincés de poulet, parmesan, salade, tomates, carottes, radis et croûtons.€12.50Salade de la mer
Saumon fumé, sardines, salade, tomates, carottes, radis et croûtons.€15.00
Softs
Coca-Cola zéro
50 cL€3.00Evian
50 cL€2.50San Pellegrino
50 cL€2.50Coca-Cola
50 cL€3.00Limonade
33 cL€3.00Jus de fruits
25 cL€3.00Thé glacé pêche
25 cL€3.00
Vins rouges
St Nicolas de Bourgueil 75cl
AOC St Nicolas de Bourgueil, Les Malgagnes, 2017, Estelle & Rodolphe Cognard Cabernet Franc€18.50Bourgueil 75 cL
Les Caudalies, 2015, Estelle & Rodolphe Cognard Cabernet Franc€23.50Plan de Dieu
AOP Côte du Rhône village – Grenache, Syrah, Mourvèdre – Hugues Meffres, taille au choix€11.00Terrasse d’Hortense
AOC Costière de Nîmes - BIO – Grenache, Syrah, Carignan – Stéphane Beuret., taille au choix€11.00
Vins blancs
Vouvray sec Silex 75 cL
AOC Vouvray, 2018, Domaine d'Orfeuilles 100% Chenin€18.50Château Le Tap
AOC Bergerac – BIO - Sauvignon, Sémillon Muscadelle – Olivier Roches, taille au choix€8.00Coteaux de l'Aubance
Vin blanc moelleux - 100% Chenin - Domaine de Montgillet€15.00
Bulles
Champagne Blanc de noir "Germain Pidansat"
AOC Brut Nature - 75 cL€35.00Vouvray Brut
Domaine d'Orfeuille - Brut - 75 cL Méthode tradition€18.00