About Grill Saint Jean
De généreux plats du terroir, mais aussi de savoureuses pizzas désormais livrées directement à votre table !
Entrées du Terroir
Quiche Champenoise au Chaource
Avec méli-mélo de salades€6.00Velouté de courgettes au Chaource
servi très frais façon Gaspacho ou chaud, suivant votre goût... et le soleil !€5.50Entrée du jour à l'Ardoise
€5.00
Salades Vitaminées
Salade Énergie et tartine grillée à l’écrasé de thon
Carottes, pommes fruits, raisins secs, fromage blanc, jus de citron, herbes fraîches€7.00Salade Fraîcheur et fromage de Chaource
Salade verte, tomates cerises, menthe fraîche,oignons roses de Champagne, vinaigre de cidre€6.50Salade Chèvre chaud et petits lardons
€7.00
Entrées gourmandes
Salade Vigneronne
Salade verte, fromage de Chaource sur toast, lardons, pommes de terre sautées,tomates, champignons frais, vinaigrette à l'ail€13.50Tourte forestière au poulet, champignons, pommes de terre, sauce Béchamel
Tourte servie chaude et accompagnée d'une salade d'endives au Comté affiné au lait cru et huile de noix€12.50
Grillades à la Plancha
Véritable andouillette AAAAA Gilbert Lemelle grillée
Sauce au choix, purée maison, véritable andouillette de Troyes artisanale dressée main, 210 g environ. Label de qualité 5A : Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique.€14.50Véritable andouillette de Troyes Gilbert Lemelle grillée
Sauce au choix, frites, véritable andouillette de Troyes, embossée via un poussoir, coupée et 150 g environ€10.00Pavé de rumsteak
Sauce au choix, frites et salade verte€15.00Entrecôte
250 g, sauce au choix, frites et salade verte.€19.50Hamburger St Jean
Frites et salade verte.€10.50Côtes d'Agneau grillées aux herbes
servies avec purée maison et légumes du marché€18.50
Spécialités St Jean
Sauté de Poulet aux champignons, façon blanquette
frites€9.50Plat du jour à l'ardoise
€9.50Parmentier de Canette braisée aux oignons confits
servi avec une salade verte€13.50Rôti Echine de Porc au Chaource façon Orloff
frites et légumes du marché€12.50
Plats végétariens
Lasagnes aux légumes du marché au fromage de Chaource
servi avec salade verte€10.50Assiette de frites
€2.50Assiette de légumes
€3.00
Poissons
Pavé de saumon poêlé
Crème citronnée à la ciboulette et légumes du marché€13.50Filet de dorade au four sur lit de fondue de poireaux
riz pilaf aux champignons€12.50
Pizzas
Pizza reine
Tomate, jambon, champignons frais et mozzarella.€9.00Pizza 4 fromages
Tomate, chèvre, gorgonzola, chaource, mozzarella.€10.50Pizza saumon
Tomate, saumon frais, pommes de terre, olives, crème fraîche et mozzarella.€11.50Pizza maraîchère
Tomate, olives, champignons frais, poivrons,oignons, asperges et mozzarella.€10.00Pizza fermière
Crème fraîche, mozzarella, poulet, oignons, champignons frais et oeuf.€10.50Pizza St Jean
Tomate, boeuf haché, pommes de terre ,chaource et mozzarella€11.50Pizza andalouse
Tomate, poivrons, oignons, chorizo et mozzarella.€9.50Pizza chèvrita
Tomate, lardons, chèvre et mozzarella.€9.50Pizza troyenne
Tomate, andouillette, oignons et graines de moutarde et mozzarella.€10.50
Fromage
Assiette de fromage de chaource et confit de figues
Avec confit de figues€4.00
Crêpes sucrées
Crêpe Sucre
€2.50Crêpe Sucre et jus de citron
€3.50Crêpe Nutella
€4.00Crêpe au Caramel et amandes grillées
€4.00
Desserts du Terroir
Délice Champenois
Crème parfumée au Marc de Champagne, fruits rouges€5.00Gâteau du Pays d'Othe
Aux pommes fondantes, caramel et amandes grillées€5.00
Desserts Bistro
Crème au caramel
€3.50Gâteau au chocolat
Caramel et amandes grillées€4.50Dessert du jour à l'ardoise
€4.50Crumble aux pommes et aux poires, caramélisé aux amandes
€4.50Fromage blanc de campagne et confiture de framboises
€5.00
Les Vins Blancs
AOP St Bris "Bourgogne" Domaine Moutard Diligent 37.5 cl
37,5 Cl; cépage Sauvignon, un cas unique en Bourgogne, sec et floral.€15.90AOP St Bris "Bourgogne" Domaine Moutard Diligent 75 cl
75 Cl Cl cépage Sauvignon, un cas unique en Bourgogne, sec et floral€22.90AOP Bourgogne Aligoté Cave de Lugny 75 cl
75 Cl cépage Aligoté, vivacité heureuse ...floral ...€19.90IGP d'Oc Chardonnay Henri de la Grange 75 cl
75 Cl sec et rond€14.50
Les Vins Rosés
AOP Côtes de Provence "Masterel" 37.5 cl
37.5 Cl cépage Cinsault, Grenache, Syrah, sec, léger, notes de pêche€11.90AOP Tavel Domaine Lafond BIO 37.5 cl
37.5 Cl Grenache 60%, Cinsault 20%, Syrah 20%, le Rhône généreux et gourmand.€16.90AOP Côtes de Provence "Masterel" 75 cl
75 Cl cépage Cinsault, Grenache, Syrah, sec, léger, notes de pêche€17.50AOP Tavel Domaine Lafond BIO 75 cl
75 Cl Grenache 60%, Cinsault 20%, Syrah 20%, le Rhône généreux et gourmand€23.90AOP Cabernet d'Anjou Domaine de la Petite Roche 75 cl
75 Cl cépage Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, léger et doux€18.90IGP d'Oc Cinsault "La Gondoline" Pernet-Thévenin 75 cl
75 Cl cépage Cinsault, sec, rond et aromatique€14.50
Les Vins Rouges
AOP Saint Nicolas de Bourgueil 37.5 cl
Cépage Cabernet Franc, souple, soyeux, fruits mûrs 37,5 cl€14.90AOP Bordeaux "Cour Montessant" 37.5 cl
Cépage Merlot et Cabernet Sauvignon, aimable, léger 37,5 cl€11.90IGP d'Oc Merlot "Cave des 9 Clés" 75 cl
Cépage Merlot, rond, notes de fruits noirs 75 cl€14.50AOP Saint Nicolas de Bourgueil 75 cl
Cépage Cabernet Franc, souple, soyeux, fruits mûrs 75 Cl€20.90AOP Brouilly "Les Sablons Rouges" Jacques Charlet 75 cl
Cépage Gamay, gouleyant, fruité, notes de cassis 75 Cl€25.50AOP Bordeaux "Cour Montessant" 75 cl
75 cl cépage Merlot et Cabernet Sauvignon, aimable, léger€17.50AOP Puisseguin St Emilion Château Guibeau BIO 75 cl
75 cl cépage Merlot et Cabernet Franc, épicé, fruits noirs, généreux€27.50AOP Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 75 cl
Domaine Christian Regnard cépage Pinot Noir, grand fruit, finesse et délicatesse des tanins€39.00AOP Moulin à Vent "Champ de Cour" Domaine Loron 75 cl
Cépage Gamay, nez dense, fruits noirs, floral, généreux et charmeur€34.00AOP Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
Domaine J-C Rioncépage Pinot noir, belle fraîcheur, marqué cerise, la Bourgogne !€42.00
Champagnes
Champagne Moutard Père et Fils Brut Grande Cuvée 75 cl
Cépage Pinot Noir, vineux, notes de beurre et d'amandes bout 75 cl€39.00Champagne Moutard Père et Fils Brut Rosé de Cuvaison 75 cl
Cépage Pinot Noir, ample, friand, petits fruits rouges bout 75 Cl€43.00