About 🍕Basilic & Co - Valence (Vauban)
Basilic & Co vous propose des pizzas de terroirs, élaborées autour de produits d’exception : des ingrédients emblématiques de nos régions (Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Saint-Marcellin affiné, etc.) et d’ailleurs (mozzarella di Bufala Campana DOP, etc.). Un large choix de pizzas, préparées à partir d’une pâte fraîche à fermentation lente, et cuites dans un four à sole de pierre rotative. Toutes nos viandes sont d'origine Française. Liste des allergènes sur le site basilic-and-co.com.
Popular with other people
4 fromages
€15.90Marcelline
€15.90Basque
€17.90Bourguignonne
€14.90Saint-Jean
€13.90Montagnarde
€14.90Pizza Italienne
€14.90Campagnarde
€14.90Nordique
€15.90Méridionale
€15.90
Nouveautés
Salade Fermière
"Salade, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits et crème de balsamique. Vinaigrette. Pain garni : Mozzarella française, poitrine fumée et ciboulette fraîche. "€13.90Pizza Sainte-Maure (Grande)
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.€12.90Pizza Touraine (Grande)
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.€16.90Pizza Chorizana Di Bufala (Grande)
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo, fondue d’oignon et origan.€14.90Focaccia Sainte-Maure & miel
Mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.€10.90
Maraîchères
Des recettes végétariennes ou véganes.
Pizza Méditerranéenne
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.€12.90Pizza Végétale
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.€10.90Pizza Italienne
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.€14.90
Terroirs
Élaborées selon des recettes exclusives Basilic & Co et confectionnées à partir d’ingrédients issus des terroirs de France et d'ailleurs, nos pizzas de terroir sont une véritable invitation au voyage.
4 fromages
Sauce tomate , mozzarella française, Bournette AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, reblochon de Savoie AOP et origan.€15.90PopularMarcelline
Crème, mozzarella française, Saint-Marcellin IGP affiné, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche.€15.90Saint-Jean
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean® et ciboulette fraîche.€13.90Bourguignonne
Sauce tomate, mozzarella française, bœuf haché charolais, fondue d’oignons, filet de crème et origan.€14.90Basque
Sauce tomate, mozzarella française, Ossau-Iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP.€17.90Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP. - Après cuisson : roquette.€14.90Drômoise
Crème, mozzarella française, ravioles, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan.€15.90Provençale
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.€13.90Savoyarde
Crème, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons.€15.90Bournette
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche.€15.90
Les insolites
Brexiteuse
Sauce tomate, mozzarella française, bœuf haché charolais, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d'oignons et cheddar Ivy's Vintage.€18.90Madras
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.€14.90Orientale
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.€13.90Tartare
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.€15.90Terre et Mer
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.€17.90
Les essentielles
Chorizana
Sauce tomate, mozzarella française, fondue d'oignons, chorizo français et origan.€12.90Romaine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois et origan€11.90Campagnarde
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.€14.90PopularMéridionale
Sauce tomate, Mozzarella francaise, chiffonnade de jambon sec d'Ardèche IGP, huile d'olive au basilic du chef - après cuisson roquette et Parmigiano Reggiano DOP€15.90Royale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris, œuf et origan€14.90Marguerite
Mozzarella française, sauce tomate, dés de tomates et huile d'olive au basilic du chef.€11.90Reine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef.€13.90
La criée
Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette€15.90Fish and Crip
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, sauce tartare, ciboulette fraîche - Après cuisson: oignons frits€16.90Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.€16.90Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.€17.90
Salades repas
Nos salades repas sont servies avec un pain garni et sa vinaigrette artisanale
Salade Di Bufala + pain garni
Roquette, mozzarella di Bufala Campana DOP. Pain garni : sauce tomate, dés de tomate et huile d’olive au basilic du chef.€14.90PopularSalade fermière + pain garni
Roquette, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP et oignons frits. Pain garni : Mozzarelle, poitrine fumée au bois de hêtre et oignons frits€14.90Salade parmesane + pain garni
Roquette, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Parmigiano Reggiano DOP et oignons frits. Pain garni : Vercorais et ciboulette fraîche.€13.90Salade duo de poissons + pain garni
Roquette, cabillaud rôti, saumon fumé, oignons frits. Pain garni : Mozzarella française et ciboulette fraîche.€16.90
LES FOCACCE
Pour accompagner l'apéritif, en entrée, à partager ou pas
Focaccia Ossau-Iraty AOP
Focaccia mozzarella française et Ossau Iraty AOP affiné et piment d'Espelette AOP.€12.90Focaccia ciboulette fraîche
Mozzarella française et ciboulette fraîche. Prédécoupée en 10 bâtonnets.€7.90PopularFocaccia chorizo français
Focaccia mozzarella française et chorizo français. Prédécoupée en 10 bâtonnets.€10.90Popular
Les Di Bufala
Royale Di Bufala
Sauce tomate, Chiffonnade de jambon blanc ardéchois, Champignons bruns de Paris, Mozzarella Di Bufala Campana DOP et huile d'olive au basilic du chef.€16.90Végétarienne di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.€15.90
Desserts
Finissez votre repas sur une note sucrée avec notre gamme de desserts et glaces artisanales, sans oublier notre focaccia sucrée pour les plus gourmands.
Dessert le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix.€5.90Focaccia choko-noisette
Garnie de pâte à tartiner artisanale et biologique fabriquée dans le Berry à partir d'ingrédients issus du commerce équitable (sucre et cacao).€9.90Dessert le Pressé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar.€5.90Glaces artisanales Terre Adélice 120 ml
Fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait frais et crème fraîche collectés sur le plateau ardéchois. Cela sans renfort d'arôme, ni de colorant pour privilégier qualité et authenticité du goût.€4.50Dessert le Mouss’tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.€6.90Dessert la Piste verte
Crémeux meringué, chocolat blanc Valrhona, myrtille, Get 27, jus de citron vert, noix de coco râpée. Contient de l'alcool€5.90Dessert le Ptit’Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuit. Contient de l'alcool€5.90
Softs
Cola Basque 33cl
Egarri€3.90Limonade nature 33cl
Elixia€3.90Limonade Fraise des bois
Elixia€3.90Coca-Cola
33 cl€2.50Vittel
50 cl€2.50San Pellegrino
50 cl€2.90Jus d'orange 25cl
Juste du fruit€3.90Jus de Pomme 25cl
Juste du fruit€3.90Nectar d'abricot 25cl
Juste du fruit€3.90Nectar de pêche blanche
Juste du fruit€3.90Infusion relaxante verveine cerise 35cl
Symples€3.90Infusion pétillante énergisante Thym citron
Symples€3.90
Bières artisanales
Bière Blanche Markus
Bière Blanche Markus€4.90Bière IPA Markus
Bière IPA Markus€4.90Bière Blonde de Markus
Bière Blonde de Markus€4.90Bière Ambrée Markus
Bière Ambrée Markus€4.90
Vins
Blanc - Caprice d'Antoine - CĂ´tes du RhĂ´ne 75 cL
Blanc 75cL€13.90Rouge - Caprice d'Antoine - Côtes du Rhône 37.5 cL
Rouge - Caprice d'Antoine - Côtes du Rhône 37.5 cL€8.90Rouge - Caprice d'Antoine - Côtes du Rhône 75 cL
Rouge 75cL€13.90Rosé - Le pive - Sable de Camargue (BIO) 75cL
Rosé - Le pive - Sable de Camargue (BIO) 75cL€15.90Vin blanc de Savoie AOP Apremont (75 cl)
Vin blanc sec de Savoie.€15.90