- Mettez un peu de La RĂ©union dans vos assiettes !
About Wayo-Wayo 🇷🇪 | Les Halles de Bacalan
Avec ses caris finement épicés, ses fameux bonbons piments, bouchons et autre samoussas, l'île de la Réunion offre une large palette de saveurs métissées... dont le Wayo-Wayo offre un bel aperçu !
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Rougail saucisses
€14.90Poulet dakatine
€14.90Poulet coco
€14.90Bouchons au porc
€4.50Samoussas légumes !
€4.50Bonbons piment
€4.50Samoussas fromage
€4.50
Entrées 🥟
Bouchons au porc
Bouchées au porc parfumées au combava (agrume de la famille du citron vert) et entourée d’une pâte moelleuse cuite à la vapeur – Servis par 4 pièces€4.50Samoussas légumes !
Découvrez nos nouveaux samoussas aux légumes massalé ! Un délice !€4.50Bonbons piment
Cousin réunionnais du falafel, bouchées végétariennes à base de pois du Cap, cumin et curcuma (légèrement pimenté) - Servis par 4 pièces€4.50Samoussas fromage
Fine pâte de blé dorée & croustillante garnie de fromage et d'épices réunionnaises – Servis par 4 pièces€4.50
Plats 🍛
Les caris du Wayo-Wayo sont servis avec riz, grains à la créole, et rougail tomates BIO/combava
Rougail saucisses
Saucisses fumées (médaille d’or au Concours Général Agricole 2018), rissolées puis revenues dans un savoureux mélange d’épices, tomates concassées bio et oignons rouges émincés – Servies avec « grains » cuisinés à la créole (lentilles ou haricots rouges), riz jaune parfumé et rougail tomates & combava€14.90PopularPoulet dakatine
Poulet bio fermier désossé & enrobé d'une onctueuse sauce à la pate de cacahuète – Servi avec « grains » cuisinés à la créole (lentilles ou haricots), coriandre, riz parfumé et rougail tomates & combava – un grand classique !€14.90PopularPoulet coco
Poulet bio fermier désossé & enrobé d'une délicieuse sauce coco maison aux petits poivrons rouges – Servi avec « grains » cuisinés à la créole (lentilles ou haricots rouges), riz parfumé et rougail tomates & combava – Recette de Mayotte€14.90Poulet 3 merveilles
Sauté de poulet fermier bio désossé mariné (soja, sésame et gingembre) accompagné d’un trio de légumes croquants (jeunes épis de maïs, pousses de bambou et champignons parfumés) Servi avec « grains » cuisinés à la créole (lentilles ou haricots), riz parfumé et rougail tomates & combava - Tout droit venue de Canton, cette recette fait un malheur à la Réunion€14.90Rôti de porc à la créole
Porc fermier IGP Sud-Ouest. Un classique des repas réunionnais en famille : le rôti de porc à la créole ! À la Réunion, le rôti ne se cuit pas au four, mais très lentement à la marmite, ce qui lui donne un fondant incomparable ! Les épices créoles viennent lui apporter toutes les saveurs de l’océan Indien. Servi avec du riz et sa sauce onctueuse, juste un régal !€14.90
Desserts
Gato banane maison
Quoi de mieux qu'une note fruitée pour finir en beauté son repas chez Wayo-Wayo ?€3.90
Boissons🥤
Coca-Cola 33 cL
Canette€2.00Coca-Cola Zero 33 cL
Canette€2.00
Bières 🍺
Dodo Bourbon 33 cl
Bière blonde légère de la Réunion, en référence au Dodo, l'oiseau aujourd'hui disparu de l'Île Maurice, cette bière Pils est la plus consommée à la Réunion, alc. 5% vol., 33 cl€4.00Bière Phœnix 33cl
Fière de ses origines, la bière Phoenix possède un goût unique qui rappelle les saveurs exotiques de l'île Maurice.€4.00