About ISSHIN Ramen - Bordeaux - Bordeaux - Saint Genès - Victoire
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ENTREES
枝豆 Edamame
€4.00とり唐揚げ Torikara-Age
Poulet frit à la façon japonaise et sauce sweet garlic.€6.50メンチカツ Menchikatsu
Boulettes de boeuf panées et sauce tonkatsu.€7.00チキンバオ Bao poulet
Petit pain à la vapeur, poulet, salade et sweet garlic. 1 pièce.€3.50バオ ベジタリアン Bao veggie
Petit pain à la vapeur, aubergines et sauce pesto. 1 pièce.€3.50餃子 Gyoza-6pc
Raviolis grillés au poulet et aux légumes. 6 pièces.€6.00餃子一心流 Isshin no Gyoza
Raviolis poulet, légumes frits, persil et gingembre. 6 pièces.€6.00たこ焼き Takoyaki
Boulettes de poulpe frites, sauce takoyaki, mayonnaise japonais et bonite séchée€6.50
DONBURI
チャーシュー丼 ( 半丼 )Chashu don 🐷
Bol de riz chaud, dés de chashu de porc, cébettes et algues nori. Petit bol.€6.50トリカツ丼Tori Katsudon 🐔
Bol de riz chaud, poulet pané, oignons et oeuf.€13.00ビーフカレーBeef curry 🐮
Bol de riz chaud, boeuf fondant parfumé, pommes de terre et carottes au curry.€13.00
RAMEN
魔油 Mayu Classic 🐷
Bouillon tonkotsu de porc, nouilles fraîches, 2 chashu de porc, cébettes, mayu et menma.€13.00魔油 Mayu Spécial 🐷
Bouillon tonkotsu de porc, nouilles fraîches, 4 chashu de porc, cébettes, menma, mayu, roquette, 1 ni-tamago et 2 feuilles d'algues nori.€17.00鷄白湯 Tori paitan classic 🐔
Bouillon paitan de poulet fermier, nouilles fraîches, 2 chashu de poulet, pousses de bambou, oignons rouges, cébettes et zeste de yuzu.€13.00鷄白湯 Tori paitan spécial🐔
Bouillon paitan de poulet fermier, nouilles fraîches, 4 chashu de poulet, pousses de bambou, oignons rouges, cébettes, zeste de yuzu, tomates cerises rôties, 1 ni-tamago et 2 feuilles d'algues nori.€17.00野菜。Yasai classic🥬
Bouillon clair de légumes, shiitaké, kombu, nouilles fraîches, 1 tranche de Tofu mijoté, cébettes, poivrons, kurolso nori, pois chiches et roquette.€13.00野菜。Yasai spécial 🥬
Bouillon clair de légumes, shiitaké, kombu, nouilles fraîches, 3 tranches de Tofu mijoté, cébettes, poivrons, kurolso nori, pois chiches, roquette, 1 ni-tamago et 2 feuilles d'algues nori.€17.00辛麺 Shinmen Classic 🐷🌶️
Bouillon tonkotsu de porc, nouilles fraîches, 2 chashu de porc, porc haché aux épices japonais, pousse de soja et blanc de poireaux.€13.50辛麺 Shinmen spécial 🐷🌶️
Bouillon tonkotsu de porc, nouilles fraîches, 4 chashu de porc, porc haché aux épices japonais, pousse de soja, blanc de poireaux, 1 ni-tamago et 2 feuilles d'algues nori.€17.50雲吞麺 Wonton-men Classic🐷🥟
Bouillon tonkotsu de porc, nouilles fraîches, 2 chashu de porc, 2 wontons aux crevettes, cébettes et blanc de poireaux.€14.00雲吞麺 Wonton-men Spécial 🐷🥟
Bouillon tonkotsu de porc, nouilles fraîches, 3 chashu de porc, 3 wontons aux crevettes, cébettes, blanc de poireaux, 1 ni-tamago et 2 feuilles d'algues nori.€18.00坦々麺Tantan-men Classic 🐔
Bouillon paitan de poulet fermier à base de pâte de sésame et pâte de cacahuète, nouilles fraîches, 2 chashu de poulet , oignon rouge frit, pousse de soja, cébettes et cacahuète hachée.€13.00坦々麺 Tantan-men spécial 🐔
Bouillon paitan de poulet fermier à base de pâte de sésame et pâte de cacahuète, nouilles fraîches, 4 chashu de poulet , oignon rouge frit, pousse de soja, cébettes et cacahuète hachée, tomate cerise, 1 ni-tamago et 2 feuilles d'algues nori€17.00
TOPPING
煮卵 Ni-tamago
1 oeuf mollet mariné.€1.50焼き海苔 Nori
2 feuilles d'algues nori.€1.00メンマ Menma
Pousses de bambou marinées au dashi.€2.00チャーシュー Chashu de porc
2 tranches de porc braisé.€3.00鶏チャーシュー Chashu de poulet
3 tranches de poulet cuites à basse température.€3.00旨辛 Umakara
Porc haché pimenté.€2.00替玉 Kaedama
Portion de nouilles.€2.00豆腐 Tofu
2 tranches de Tofu mijoté.€2.50ご飯 Gohan
Portion de riz.€2.00もやし Moyashi
Pousse de soja.€1.00
DESSERTS
柚子 チーズケーキCheesecake au yuzu
€6.00抹茶大福Daifuku Matcha
Mochi crème au thé matcha.€4.00黒ごま大福 Daifuku Kuro Goma
Mochi crème au sésame noir.€6.00
BOISSONS
Coca-Cola
33 cl.€3.50Coca-Cola zéro
33 cl.€3.50Ice tea pêche
33 cl.€3.50Jus d'orange
25 cl.€3.50Jus de pomme
25 cl.€3.50Ramune nature
20 cl.€4.50Ramune fraise
20 cl.€4.50Ramune melon
20 cl.€4.50Ramune litchi
20 cl.€4.50Ramune yuzu
20 cl.€4.50Thé vert
30 cl. Sans sucre€4.00Thé oolong
30cl. Sans sucre€4.00Evian
50 cl.€3.50Badoit
50 cl.€3.50
