Umami - Chambéry delivery from Chambéry - Centre ville

About Umami - Chambéry
UMAMI cuisine japonaise créative et gourmande, revisite les classiques de la gastronomie japonaise avec modernité et audace. S'inspirant d'ingrédients français et italiens. Un mariage des saveurs réussi!
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Popular with other people

S2 Vulcans Rolls
€19.90
S4 Saumon Suprême
€19.90
Salmon Lover
€35.90
C7 Unagi Salmon Roll
€13.90
S5 Dragon Fire
€19.90
SR5 Saumon avocat
€9.90
C8 Tempura Salmon Rol
€9.90
Poké Saumon Oahu
€19.90
SR7 crevette Tempura, avocat
€9.90
Tuna Lover
€36.00

Salmon Lover
(24 Pièces) 6 Délice de saumon, 8 sake rucola, 8 springroll saumon avocado et 2 saumon nigiris.
€35.90
Tuna Lover
(20 Pièces) 8 Tuna Deluxe, 4 flambés thon nigiris et 8 springroll thon avocat.
€36.00
Salmon on fire
(20 Pièces) 8 Tempura roll, 6 maki saumon fromage sauce au truffe, 4 sashimi saumon et 2 flambés saumon nigiris.
€35.90
Maki Mix
(24 Pièces) 6 Thon, 6 saumon mijoté, 6 concombre et 6 avocat.
€25.70
Box for Share
8 tempura salmon rolls, 8 vulcano rolls, 8 rainbow déluxe, 8 hot and spicy tuna, 8 saké rucola, 8 makis saumon, 2 nirigis saumon, 2 nirigis Thon et 4 sashimis saumon
€129.00
Cali dreams
(40 Pièces) 8 Hamachi shiso, 8 dorade defruit, 8 ebi new style, 8 hot & spicy tuna et 8 sake rucola.
€65.90
Hamachi Lover
(20 Pièces) 8 Hamachi shiso roll, 4 hamachi nigiris et 8 springroll hamachi.
€35.90
10 sushi Saumon
€21.90

Entrées / accompagnements

Soupe miso
€5.40
Salade d'algues
€5.50
Salade de chou
€4.50
Edamame
€4.50
Soupe miso épicée
€5.80
Soupe miso au saumon
€7.50
Salade de chou au saumon
€6.50
Riz à sushi
€4.30

Signature rolls umami

S2 Vulcans Rolls
Gambas tempura, crème cheese et avocat garnis de tartare de thonflambé, poivres et chips de pommes de terre violettes.
€19.90
S5 Dragon Fire
Tempura de Crevette, mangue, avocat et cream cheese, recouvertes de saumon et thon snackés à l’huile de Truffe, ciboulette, fleurs de saison.8 Pièces
€19.90
S4 Saumon Suprême
Saumon, avocat et concombre enrobés de tranches de saumon et d'un fin tartare de saumon et garniture de jeune pousse, mayonnaise, légèrement piquante. 8 Pièces
€19.90
S6 Phoenix Fire
Foie gras, confit figue, mangue, avocat, recouvertes de saumon, d’avocat et thon, fleurs de saison. 8 Pièces
€19.90
S1 Meatlover Rolls
Champignons enoki, crème cheese, feta, tomates et avocat enrobés debœuf grillé et sauce aux herbes italiennes. 8 Pièces
€19.90
S3 Rainbow Deluxe
Anguille grillée, surimi, avocat, concombre et crème cheese, thon et saumon.
€19.90

Signature poké bowls

Poké Saumon Oahu
Base au choix, saumon frais, avocat, mangue ou ananas, radis, daikon,coriandre, concombre, chou rouge, edamame et graines de sésame.Pièce
€19.90
Poké Tofu Mahalo
Base au choix, tofu, avocat, mangue ou ananas, radis, daikon,coriandre, concombre, chou rouge, edamame et graines de sésame.Pièce
€19.90
Poké Thon Honolulu
Base au choix, thon mariné, avocat, mangue ou ananas, radis, daikon,coriandre, concombre, chou rouge, edamame et graines de sésame.Pièce
€19.90
Poké Daurade Maui
Base au choix, daurade, avocat, mangue ou ananas, radis, daikon,coriandre, concombre, chou rouge, edamame et graines de sésame.Pièce
€19.90
Poké Crevette
Base au choix, crevette, avocat, mangue ou ananas, radis, daikon,coriandre, concombre, chou rouge, edamame, graines de sésame.Pièce
€19.90
Veggie Bowl
Base au choix avec Féta ou pas, Avocat, mangue ou ananas, radis,daikon, coriandre, concombre, chou rouge, edamame, graines de sésame.Pièce
€19.90

Plateau

Beauty and the Beast
(50 Pièces) 8 Dragon fire, 8 meatlover, 8 rainbow deluxe, 8 vulcano rolls, 8 sake supreme, 2 flambés St. Jacques nigiris, 2 flambés hamachi nigiris, 2flambés dorade nigiris et 2 white tulip nigiris.
€129.90

Vegan

V1 Smoky cherry
Riz noir, poivron frais, feta , garni de tomates cerises confites, sauce aux herbes italienne maison et poivre. 8 Pièces
€17.90
V2 Sahara Rolls
Champignons sautés, avocat et fromage à la crème végétalien garnis de houmous, fils de pâte croustillants, ciboulette et sauce teriyaki. 8 Pièces
€17.90
V3 Super Mario
Avocat, tofu garnis de champignons shiitake marinés, gingembre frais et ciboulette
€17.90
V4 Taboulé style
Riz à la tomate conflit, concombre, crème cheese, chou rouges, coriandre, garni d'oignons frit et sauce chili.8 Pièces
€17.90
V5 Buddha rolls
Avocat, tomate conflit, radis mariné, concombre, crème cheese, enrobé detofu et sauce teriyaki. 8 Pièces
€17.90
The green
(24 Pièces) 8 maki avocat, 6 maki mangue roquette, 8 bouddha roll et2 tofu nigiri.
€32.90
Vegan for Share
(52 pièces) 8 Smoky cherry, 8 super mario, 8 sahara rolls, 8 buddha rolls, 8 taboulé style, 6 avocado maki et 6 concombre maki.
€96.90

Maki

M7 Saumon avocat
€7.70
M11 Thon cuit, mayonaise, zeste de citron
€6.90
M2 avocat
€6.20
M8 Saumon fromage
€7.70
M1 Concombre Fromage
€6.20
M4 Omelette japonaise
€5.60
M3 Radis mariné
€5.90
M5 Surimi avocat
€6.40
M6 Saumon
€6.80
M9 Thon sauce cocktail
€6.80
M10 Crevettes Cuites, avocat
€7.50
M12 Délice de saumon
€9.90
M13 Dorade, coriandre sauce mango
€7.50
M14 Hamachi, feuille de moutard, sauce miso
€7.50
M15 Anguille grillée, concombre, coriandre
€7.90
M16 Mangue roquette, pesto
€7.40
M17 Thon avocat
€7.90
M18 Saumon à la crème au truffe
€11.90
M20
Saumon mijoté à l'aneth
€6.40
M19 Maki Thon Cuit mayonnaise
€6.90

Nigiri

2 Pièces

N1 Avocat
2 Pièces
€6.90
N2 Crevette
2 Pièces
€6.90
N3 Tofu
2 Pièces
€6.90
N4 Saumon
2 Pièces
€6.90
N5 Omelette Japonaise
€5.90
N6 Thon
€6.90
N7 Dorade
€6.90
N8 Anguille
€7.50
N9 Hamachi
€6.90
N11 White Tulip
Crème cheese enveloppé de fines tranches de concombre.2 Pièces
€8.90
N13 Flambé Hamachi
(sauce Miso Yuzu)
€8.50
N14 Flambé Saint Jacques
(Sauce Miso Yuzu)
€8.50
N15 Flambé Saumon
Saumon flambé sauce teriyaki, ciboulette et poivre.
€7.50
N16 Flambé Thon
Thon flambé sauce teriyaki, oignons, huile de sésame et poivre.
€7.50
N20 Beef Fuoco
Carpaccio de bœuf flambé garnie de sauce teriyaki, sauce aux herbesitaliennes et poivre
€7.90

California rolls

8 Pièces

C3 Sake rucola
Saumon, avocat, concombre, garni de roquette.
€9.40
C7 Unagi Salmon Roll
Saumon, concombre, avocat enrobé d'anguille grillée, sauce teriyaki et ciboule.
€13.90
C8 Tempura Salmon Rol
Crevettes panées, fromage à la crème, avocat, enrobé de saumon, garni de mayo épicée, sauce teriyaki et ciboulette.
€9.90
C9 Avocado Deluxe
Avocat, saumon, concombre, masago, fromage à la crème, enrobés de tranches d'avocat et une pointe de mayonnaise et ciboulette.
€11.90
Popular
C4 Tuna deluxe
Thon, concombre, avocat, enrobés de fines tranches de thon, avocat et sésame.
€11.90
C1 California
Surimi, avocat, concombre et sésame.
€8.80
C5 Hot & spicy tuna
Tartare de thon, concombre enrobé d'avocat et mayonnaise épicée.
€11.90
C6 California supreme
Avocat, surimi, concombre, sésame, crevettes et chips violettes.
€10.50
C2 Lachs tobiko
Saumon, avocat, concombre et tobiko.
€9.40
C10 Dora de fruit
concombre, cream cheese, dorade, masago, enrobé d'avocat.
€12.90
C11 Ebi New style
Crevettes, surimi, concombre garni de chips violettes et sauce teriyaki.
€10.90
C12 Hamachi shiso
Hamachi, avocat, concombre, enrobé de feuilles de moutard.
€11.90
C13 Saumon à l'ancien
Saumon mijoté, crème cheese, sauce tériyaki, oignon frit
€11.90

Spring roll sushi

8 Pièces

SR9 Saumon épicé
Tartare de saumon avec mayonnaise épicée et concombre.
€9.90
SR14 Saumon mijoté
Saumon mijoté, avocat, crème cheese, coriandre, menthe
€9.50
SR5 Saumon avocat
À la menthe et à la coriandre.
€9.90
Popular
SR7 crevette Tempura, avocat
À la menthe et à la coriandre.
€9.90
Popular
SR4 Thon cuit avocat
€6.90
SR1 Concombre, crème cheese
Vegan
€9.50
SR2 Avocat, crème cheese
Vegan
€9.50
SR3 Mangue, crème cheese
Vegan
€9.50
SR6 Thon avocat
À la menthe et à la coriandre.
€7.90
SR8 Negi ebi
Crevettes et surimi, mayonnaise épicée, ciboulette et coriandre
€9.40
SR10 Thon épicé
Tartare de thon épicé et avocat.
€8.90
SR11 Dorade avocat
À la menthe et à la coriandre.
€10.90
SR12 Hamachi avocat
À la menthe et à la coriandre.
€8.50
SR13 Roma
Carpaccio de bœuf, tomate conflit, pesto et roquette.
€9.90

Temaki

1 Pièce

T6 crevette tempura
Avec crevettes frites, avocat, concombre et sauce teriyaki.
€8.90
T1 Dorade
Avec avocat, concombre, shiso et sauce maison.
€8.90
T2 saumon
Avec avocat, concombre, shiso et sauce maison.
€8.90
T3 Thon
Avec avocat, concombre, shiso et sauce maison.
€7.90
T4 Saumon épicé
Avec tartare de saumon épicé, avocat, shiso et concombre.
€9.20
T5 Thon épicé
Avec tartare de thon épicé, avocat, shiso et concombre.
€7.90
T7 Anguille
Avec anguille grillée, avocat, concombre et sauce teriyaki.
€9.90
T8 Hamachi
€8.90

Tartare et sashimi

Sashimi thon
8 Pièces + riz
€22.90
Sashimi Saumon
8 Pièces + riz
€21.90
Aburi Hamachi
Sauce maison et crème au truffe noire.
€27.90
Aburi Saumon
En sauce maison. Oignons, gingembre finement haché et ciboulette. 10 Pièces + riz.
€24.90
Tatare Saumon
Cubes de saumon et d'avocat à l'huile d'olive garni de concombre, pépins de pomme grenade fraîche et crème d'avocat à la truffe, coriandre fraiche + riz.
€22.90
Aburi thon
En sauce maison. Oignons, gingembre finement haché et ciboulette + riz.
€25.90
Tatare Thon
Fins morceaux de thon et avocat aux oignons rouges, gingembre râpé, basilic thaï et sauce maison épicée + riz.
€22.90

Desserts

Mini Cheese cake au yuzu
€5.90
Tiramisu au thé vert matcha
€5.90
Panna cotta vanille coulis yuzu
€5.90
Mochi à la poudre de soja et haricot rouge x2
€5.90
Mochi au sésame noir et haricot rouge X2
€5.90

Umami - Chambéry

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Menu

Entrées / accompagnements

Signature rolls umami

Signature poké bowls

Plateau

Vegan

Maki

Nigiri

California rolls

Spring roll sushi

Temaki

Tartare et sashimi

Desserts