About 🍕Basilic & Co - Clermont Ferrand Centre
Basilic & Co vous propose des pizzas de terroirs, élaborées autour de produits d’exception : des ingrédients emblématiques de nos régions (Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Saint-Marcellin affiné, etc.) et d’ailleurs (mozzarella di Bufala Campana DOP, etc.). Un large choix de recettes, préparées à partir d’une pâte fraîche à fermentation lente, et cuites dans un four à sole de pierre rotative Toutes nos viandes sont d'origine Française. Liste des allergènes sur le site basilic-and-co.com.
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Pizza Romaine
Sauce tomate bio, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, origan et filet d’huile artisanale au basilic.€11.90Popular30% offPizza Royale
Sauce tomate bio, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris, œuf, origan€14.90Popular30% off
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Pizza Royale
€17.90Pizza Raclette
€18.90Pizza Marguerite
€14.90Pizza 4 Fromages des Alpes
€15.90Pizza Reine
€13.90Pizza Savoyarde
€15.90Pizza Bourguignonne
€14.90Pizza Brexiteuse
€18.90Pizza Marcelline
€15.90Pizza Saint-Jean
€13.90
Pzzas 31 cm
Qui a dit que l’authenticité des terroirs et les recettes audacieuses n’allaient pas ensemble ? Cette saison, laissez-vous surprendre par nos nouvelles créations aux saveurs originales.
Pizza Royale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris, œuf, origan€17.90PopularPizza Royale
Sauce tomate bio, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris, œuf, origan€14.9030% offPizza Raclette
Sauce tomate, mozzarella française, champignons bruns de Paris, Brézain, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche.€18.90Pizza Romaine
Sauce tomate bio, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, origan et filet d’huile artisanale au basilic.€11.9030% offPizza Marguerite
Mozzarella française, sauce tomate, dés de tomates, huile d'olive au basilic du chef.€14.90Pizza Brexiteuse
Sauce tomate bio, mozzarella française, bœuf haché charolais, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons et cheddar Ivy’s Vintage.€18.90Pizza 4 Fromages des Alpes
Sauce tomate bio, mozzarella française,bournette, bleu du Vercors-Sassenage AOP, reblochon de Savoie AOP et origan.€15.90PopularPizza Reine
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et huile d’olive au basilic du chef.€13.90Pizza Bournette
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette et ciboulette fraîche.€15.90Pizza Alpage
Crème, mozzarella française, Abondance AOP, Brézain, Cailladou et ciboulette fraîche.€19.90Pizza Savoyarde
Crème, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons.€15.90Pizza Cailladouce
Crème, mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Cailladou, confiture de myrtilles et ciboulette fraîche.€18.90Pizza Nordique
Crème, mozzarella française, saumon fumé et ciboulette fraîche.€18.90Pizza Basque
Sauce tomate bio, mozzarella française, Ossau-Iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP.€17.90Pizza Montagnarde
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, bleu du Vercors-Sassenage AOP. - Après cuisson : roquette.€14.90Pizza Bourguignonne
Sauce tomate bio, mozzarella française, bœuf haché charolais, fondue d’oignons, filet de crème et origan.€14.90Pizza Marcelline
Crème, mozzarella française, Saint-Marcellin IGP affiné, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et ciboulette fraîche.€15.90Pizza Saint-Jean
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean® et ciboulette fraîche.€13.90Pizza Forestière
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, mélange forestier et ciboulette fraîche.€15.90Pizza Forestière
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, mélange forestier et ciboulette fraîche.€15.90Pizza Végétale
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.€13.90Pizza Végétale
Sauce tomate, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignon, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.€13.90Pizza Italienne
Sauce tomate, mozzarella française, dés de tomate, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano AOP.€15.90PopularPizza Chorizana di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, chorizo, fondue d’oignon et origan.€15.90Pizza Reine Di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di bufala Campana DOP, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris, huile d'olive au basilic du chef.€16.90Pizza Méridionale
Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette et Parmigiano Reggiano DOP.€15.90Pizza Madras
Crème, curry madras, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et ciboulette fraîche.€14.90Pizza Campagnarde
Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, poulet rôti et ciboulette fraîche.€14.90Pizza Chorizana
Sauce tomate bio, mozzarella française, chorizo français, fondue d’oignons et origan.€13.90Pizza Abondance
Crème, mozzarella française, Abondance AOP, mélange forestier, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits et vin de Savoie Apremont AOP.€18.90Pizza Drômoise
Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean®, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan.€15.90Pizza Orientale
Sauce tomate, cumin, mozzarella française, poulet rôti, fondue d’oignons et miel.€13.90Pizza Barboteuse
Crème, mozzarella française, saumon fumé, huile d’olive au basilic du chef - Après cuisson : roquette.€19.90Pizza Provençale
Sauce tomate, mozzarella française, poulet rôti, poivrons frais et thym.€13.90Pizza Tartare
Mozzarella française, filet de sauce tomate, dés de tomate, bœuf haché charolais - Après cuisson : oignons frits et sauce tartare.€15.90Pizza Terre et Mer
Sauce tomate, mozzarella française, cabillaud rôti, chorizo français, poivrons frais et ciboulette fraîche.€17.90Pizza Fish and Crisp
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, sauce tartare, ciboulette fraîche - Après cuisson : oignons frits.€19.90Pizza Cabillaud
Crème, mozzarella française, cabillaud rôti, champignons bruns de Paris et ciboulette fraîche.€20.90Pizza Méditerranéenne
Sauce tomate, mozzarella française, poivrons frais, fondue d’oignons, piment d’Espelette AOP, thym - Après cuisson : roquette.€15.90Pizza Margherita di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP et huile d’olive au basilic du chef.€12.90Pizza Végétarienne di Bufala
Sauce tomate, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons bruns de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons et huile d’olive au basilic du chef.€15.90Pizza Sainte-Maure
Sauce tomate, mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.€13.90Pizza Touraine
Crème, mozzarella française, jambon sec, Sainte-Maure de Touraine AOP et ciboulette fraîche - Après cuisson : noix du Dauphiné.€17.90
Focacce
En apéritif, en entrée ou en accompagnement, nos focacces sont prédécoupées en bâtonnets à partager pour savourer tout en simplicité le bon goût de nos produits !
Foccacia chorizo français
Mozzarella française et chorizo français€10.90Foccacia Ciboulette fraîche
Mozzarella française et ciboulette fraîche.€7.90Foccacia Ossau Iraty AOP
Mozzarella française et ossau iraty AOP.€12.90Focaccia Abondance et confiture de myrtilles
Mozzarella française, Abondance AOP et confiture de myrtilles. Prédécoupée en 10 bâtonnets.€12.90Focaccia Sainte-Maure & miel
Mozzarella française, Sainte-Maure de Touraine AOP, miel et thym.€11.90
Huile artisanale au piment d'Espelette AOP
Pimentez vos pizzas avec l’huile artisanale au piment d’Espelette AOP produite au cœur de la région Rhône-Alpes
huile artisanale au piment d Espelette 25ml
Huile artisanale en bouteilles en plastique biodégradable refermable pour 2 pizza environ€1.00huile artisanale au piment d Espelette 25cl
€8.90
Desserts
Foccacia Choko noisette
Choko noisette (Focaccia dessert (2/3 pers.) Dessert tout chaud, prédécoupé en 10 bâtonnets à partager. Pate à tartiner artisanale biologique fabriquée dans le Berry à partir d'ingrédients issus du commerce équitable.€9.90Foccacia Choko noisette individuelle
Choko noisette individuelle Dessert tout chaud. Pate à tartiner artisanale biologique fabriquée dans le Berry à partir d'ingrédients issus du commerce équitable.€5.90Le Vercors
Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix.€7.20Le Mouss'tache
Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.€7.20Le Préssé
Tarte au citron déstructurée, avec un zeste de citron vert et vanille de Madagascar.€7.20Le Ptit'Ramisu
Tiramisu café aux éclats de biscuit.€7.20
Glaces artisanales Bio Terre Adélice
Les Glaces Terre Adélice sont fabriquées à partir de fruits entiers biologiques, de lait et crème fraiche collectés sur le plateau ardéchois. cela, sans renfort d'arome, ni colorant pour privilégier qualité et authenticité du gout.
Caramel a la creme salee 120 mL (Glaces artisanales Bio)
€5.90Chataigne/marrons confits 120 mL (Glaces artisanales Bio)
€5.90Citron 120 mL (Glaces artisanales Bio)
€5.90Mangue 120 mL (Glaces artisanales Bio)
€5.90Menthe feuille 120 mL (Glaces artisanales Bio)
€5.90Vanille gousse 120 mL (Glaces artisanales Bio)
€5.90Café 120mL (Glaces artisanales Bio)
€5.90Fraise 120 mL (Glaces artisanales Bio)
€5.90Caramel à la crème salé 120 mL (Glaces artisanales Bio)
€5.90Menthe feuille 120 mL (Glaces artisanales Bio)
€5.90
Cave Ă vin
Une Sélection précise de vin
Rouge 75cL - Côtes d’Auvergne igp - EN APARTE (Domaine Benoit Montel) 13%
IGP Cotes d'Auvergne Produits de france Vin terroir Argilo Calcaire Arome fruits noirs confitures vin sur le fruit et la fraicheur 13%€20.90ROSE 75Cl LA CABANE IGP 13.5%
€19.90
Boissons
Blonde Rouget de Lisle 33cl
La Brasserie Rouget de Lisle, implantée à Bletterans dans le jura depuis 1994, produit des bières de caractère dans le plus pur des respect des traditions.€4.90Coca-Cola 33Cl
€3.90Griottines Rouget de Lisle 33cl 5%
La Brasserie Rouget de Lisle, implantée à Bletterans dans le jura depuis 1994, produit des bières de caractère dans le plus pur des respect des traditions.€5.50Limonades artisanales fraise des bois 33 cL
Créée en 1856, Elixia est l'une des plus anciennes limonaderies de France€3.90Blanche Rouget de Lisle 33cl 4.8%
La Brasserie Rouget de Lisle, implantée à Bletterans dans le jura depuis 1994, produit des bières de caractère dans le plus pur des respect des traditions.€4.90San Pelegrino 1L
€4.90Limonades artisanales nature 33 cL
Créée en 1856, Elixia est l'une des plus anciennes limonaderies de France€3.90Limonades artisanales framboise 33 cL
Créée en 1856, Elixia est l'une des plus anciennes limonaderies de France€3.90Ambrée Rouget de Lisle 33cl 6%
La Brasserie Rouget de Lisle, implantée à Bletterans dans le jura depuis 1994, produit des bières de caractère dans le plus pur des respect des traditions.€4.90San Pelegrino 50cl
€2.90Vitttel 50Cl
€2.50Volvic 50cl
€2.50Jus de pomme 25cL
€3.90Nectar poire 25cL
€3.90Jus orange 25cL
€3.90Ipa Rouget de Lisle 33cl 6%
La Brasserie Rouget de Lisle, implantée à Bletterans dans le jura depuis 1994, produit des bières de caractère dans le plus pur des respect des traditions.€5.50Nectar bio framboise fraise 25cl
€3.90ju raisin bio 25cl
€3.90the bio citron thym 25cl
€3.90the vert bio menthe 25cl
€3.90the peche bio 25cl
€3.90coca zero 33cl
€3.90limonade elixia passion
Créée en 1856, Elixia est l'une des plus anciennes limonaderies de France€3.90limonade elixia mangue
Créée en 1856, Elixia est l'une des plus anciennes limonaderies de France€3.90Limonade cola a la vanille
€4.20
Salades Repas
Nos salades aux saveurs des terroirs, servies avec un petit pain maison et sa vinaigrette artisanale.
Salade di Bufala + pain garni
Roquette, mozzarella di Bufala Campana DOP. Pain garni : sauce tomate, dés de tomate et huile d’olive au basilic du chef.€14.90Petite salade d'accompagnement
La petite salade d'accompagnement avec multi feuille, huile d olive au basilic du chef et crème de balsamique.€3.90Salade Duo de poissons + pain garni
Roquette, cabillaud, saumon fumé, oignons frits. Pain garni : Mozzarella française et ciboulette fraîche.€16.90Salade Parmesane + pain garni
Roquette, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Parmigiano Reggiano DOP et oignons frits. Pain garni : Vercorais et ciboulette fraîche.€13.90Salade Fermière + pain garni
Roquette, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP et oignons frits. Pain garni : Mozzarella française, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre - Après cuisson : oignons frits.€14.90