About Le Mouton Noir
Le Mouton Noir est un bar restaurant qui vous propose à la fois une cuisine locale, variée et respectueuse des saisons ainsi qu'une grande variété de bières locales et de cocktails élaborés à partir de fruits frais. Nous mettons un point d'honneur à sélectionner nos fournisseurs et producteurs en veillant à travailler en circuit court, privilégiant ainsi l'agriculture locale dans le respect des saisonnalités afin de vous offrir une cuisine authentique et éthique
Entrée
Panna Cotta aux Asperges
Servie avec un caramel de tomates et crumble au parmesan€8.00Oeuf Poché, Porc de Theys laqué grillé, sauce hollandaise
Accompagné de sa fondue de poireaux€8.00
Plats
Boeuf Tataki
Boeuf mariné au soja, ail, citron vert, gingembre accompagné de riz noir aux échalotes, légumes rôtis, chou rouge mariné, gomasio et graines germées€17.00Gravelax de truite de l'isère
Truite marinée aux épices douces accompagné de riz noir aux échalotes, légumes rôtis, chou rouge mariné, purée de carottes au cumin, dés de fêta au sésame, gomasio et graines germées€17.00Gnocchis à la Betterave faits maison
Gnocchis à la pomme de terre et betterave vegan, servis avec un pesto basilic huile de noix, légumes rôtis, gomasio et graines germées€16.00
Dessert
Cheesecake vegan
Au sirop d'érable et fruit de la passion€7.00Panna Cotta Café Cardamone
Panna Cotta au café infusée à la cardamome et crème légère à la vanille€7.00Crème chocolat, fraises fraîches à la bergamote
Crème au chocolat vegan et ses fraises fraîches en sirop de bergamote€7.00
Boisson
Ice tea
€3.00Orangina
€3.00Perrier
€3.00San pellegrino citron
€3.00Jus de pêche de vigne
Jus de fruit artisanal charles Papillon€3.90Jus de framboise
Jus de fruit artisanal charles Papillon€3.90Jus de tomate
Jus de fruit artisanal charles Papillon€3.90Jus d'Abricoa
Jus de fruit artisanal charles Papillon€3.90Jus d'orange
Jus de fruit artisanal charles Papillon€3.90Jus de poire williams
Jus de fruit artisanal charles Papillon€3.90
Boisson alcoolisée
Bière blanche la furtive 33cl
Brasserie La furieuse , sassenage 4,5°€6.00Bière blonde la furie 33cl
Brasserie La furieuse , sassenage 5°€6.00Bière ambrée la futée 33cl
Brasserie La furieuse, sassenage 6°€6.00Bière ipa la furax 33cl
Brasserie La furieuse, sassenage 7°€6.00