About Liberta le mans
CUISINE CORSE & ITALIENNE D'authentiques pizzas napolitaines cuites au feu de bois! De la charcuterie, du fromage, du vin, de la bière, de bons produits italiens et corses cuisinés avec amour. « SI C’EST AUSSI BON, C’EST QUE TOUT EST FAIT MAISON, AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DE SAISON! »10% off entire menu
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SUPER TARTUFO
€19.80€22.00Planche corse charcuterie et fromage
€17.10€19.00Planche italienne charcuterie et fromage
€16.20€18.00LIBERTA INVERNALE
€17.10€19.00VEGETARIANA
€15.30€17.00DAVINCI PIZZA
€17.10€19.00PASTA AL TARTUFO
€19.80€22.00STUFATU DI VITELLO
€18.90€21.00BURRATA DI BUFFALA AL TARTUFO
€16.20€18.00SALMONE
€16.20€18.00
Antipasti
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BURRATA DI BUFFALA
Cœur de la mozzarella, légumes grilléset marinés, pignons de pin€12.60€14.00Planche corse charcuterie et fromage
Assortiment de charcuterie et fromage de corse. Pour accompagner vos planches et dégustation de fromage et de charcuterie pensez à commander notre pain spécial italien la focaccina parmesan€17.10€19.00BURRATA DI BUFFALA AL TARTUFO
Cœur crémeux de la mozzarella di bufala , truffe fraiche, huile de truffe, , légumes grillés marinés, pignon de pin. servie avec son ciccio€16.20€18.00Planche italienne charcuterie et fromage
Assortiment de charcuterie et fromage d'italie. Pour accompagner vos planches et dégustation de fromage et de charcuterie pensez à commander notre pain spécial italien la focaccina parmesan€16.20€18.00FOCACCINA PARMESAN
Pâte à pain à l'huile d'olive et à l'ail, olives noires et origan gratiné au parmesan Idéal pour accompagner fromage et charcuterie.€5.40€6.00INSALATA INVERNALE
Salade, pommes, jambon de parme, tomates confites, toasts chauds gratinés au gorgonzola et noix.€13.50€15.00
PRIMI
PASTA AL TARTUFO
Pâtes, mascarpone, huile de truffe, parmesan et truffe frâiche;€19.80€22.00STUFATU DI VITELLO
Plat typique Corse. Paleron de veau confit au vin rouge, oignons, olives, lardons et chou braisé.€18.90€21.00SUPREMA DI POLLO
Suprême de poulet accompagné d'un risotto à la crème de champignons.€14.40€16.00PASTA AL SALMONE
Pâtes au saumon fumé et crème à l'aneth.€16.20€18.00
Pizzas napolitana
AU FEU DE BOIS
FORMAGISSIMA
Base blanche, mozzarella fior di latte, gorgonzola, chèvre et taleggio ( fromage italien )€13.50€15.00PopularFONTINA
Base crème, mozzarella fior di latte, pomme de terre, pancetta, confit d'oignons et fontina ( fromage coulant italien )€14.40€16.00PopularSUPER TARTUFO
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, stracciatella, truffes fraîche.€19.80€22.00MARGHERITA
Sauce tomate cuisinée maison, mozzarella fior di latte, basilic, huile d'olive.€10.80€12.00REGINA
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons et olives.€12.60€14.00PopularLIBERTA INVERNALE
Base sauce tomate cuisinée maison, burrata di bufala, pesto vert, jambon de parme, roquette, tomates confites et parmesan.€17.10€19.00PopularVEGETARIANA
Base crème de butternut, mozzarella fior di late, champignons, oignons, tomates confites, brocolis, artichaut.€15.30€17.00RUSTICA
Base sauce tomate cuisiné maison, viande hachée, talegigio, poivron, ,œuf et parmesan.€14.40€16.00DAVINCI PIZZA
Crème au pesto, filets de poulet, spianata (saucisson calabrese piquant), poivrons et scarmozza fumée.€17.10€19.00PopularSALMONE
Base crème à l'aneth, saumon fumé et ricotta au fenouil.€16.20€18.00ANATRA
Base crème de figue, mozzarella fior di latte, gésiers de canard, magret de canard fumé et confiture de figues Corse.€18.90€21.00
Desserts
TIRAMISU
€8.10€9.00PIZZA NUT EST LA
€7.20€8.00
Boissons
Le plaisir sans alcool
Jus de fraise
25 cl.€3.60€4.00Orange sanguine de sicile
25 cl. SODAS ARTISANAUX€3.60€4.00Mandarine BIO
25 cl. SODAS ARTISANAUX€3.60€4.00Jus d'ananas
25 cl.€3.60€4.00Jus de tomate
25 cl.€3.60€4.00Jus d'abricot
25 cl.€3.60€4.00
Bières
PERONI
Bière italienne sélectionnée avec amour par la famiglia, 33 cL.€5.40€6.00Corona extra
Bière blonde mexicaine, 35.5 cl, 4.5% alcool.€4.50€5.00PIETRA BTTLE CHATAIGNE
Bière Corse aromatisée à la chataigne, 33cl, 6% alcool.€5.40€6.00
Vins rouges
Yl 2019 IGT Ile de Beaute Yves Leccia
Corse, France Vin rouge: Velouté, souplesse et belle longueur sont les maitres mots de cette cuvée.€34.20€38.00SCIASCINOSO biodynamique BTTLE
Nez intense de confiture de fruits rouges, vin équilibré et gouleyant, avec de légers tanins en finale. Un vin de copains comme on dit.€31.50€35.00
Vins rosés
Costa Serena IGT ILE DE BEAUTE
Corse, France Nez délicatement parfumé de fruits rouges, frais. Bouche ronde fraîche et fruitée, dont la fin se révèle intense et persistante.. 75cl.€24.30€27.00
Champagne
Piper Heidsieck Brut
Reims, France Champagne harmonieux et vif rappelant la grande richesse de son assemblage de 100 cru.€54.00€60.00