- Pour une consommation optimale, nous vous recommandons de réchauffer rapidement la Flammekueche lorsqu'elle arrive, 3 minutes au four à 240 degrés 🔥
About Flam's Roubaix
Une Flammekueche ? C’est quoi ? C’est notre spécialité depuis 30 ans ! C’est une fine tarte alsacienne composée de pâte à pain cuite au four, garnie de crème, d'oignons et de lardons. Chez flam’s tu peux commander les recettes les plus traditionnelles mais aussi les plus inventives. Et toujours à partager ! E Güeter - Bon appétit -
📖 Nos menus
Votre formule solo
Pour 1 personne: 1 Flam's salée, 1/2 Flam's sucrée et 1 boisson au choix€17.00Votre formule duo
Pour 2 personnes: 2 Flam's salées, 1 Flam's sucrée et 2 boissons au choix€28.00Votre formule quatro
Pour 4 personnes: 4 Flam's salées, 2 Flam's sucrées et 4 boissons au choix€46.00Votre menu enfant
1/2 Flam's salée, 1/2 Flam's sucrée et 1 boisson au choix + une surprise offerte€9.40
🌟 Notre star du moment
Produit éphémère. Une tarte flambée chaleureuse pour se réchauffer lors des soirées froides hivernales.
Flammekueche: la chamoniarde 🏔
Oignons blancs, lardons fumés, reblochon, ail et ciboulette€11.50
🧅 Flammekueche - Nos traditionnelles
Nos recettes de tarte flambées traditionnelles alsaciennes, faites à la minute. Toutes nos tartes sont disponibles sans lardons.
La gratinée
Lardons fumés au bois de hêtre, oignons et emmental.€10.10L'authentique traditionnelle
C’est la véritable Flammekueche alsacienne (la vraie de vrai). Lardons fumés au bois de hêtre et oignons.€8.50Tarte flambée : la Ail Ciboulette
Lardons fumés au bois de hêtre, oignons, ail et ciboulette fraîche.€8.90La champignons frais
Lardons fumés au bois de hêtre, oignons et champignons frais de Paris.€9.90La champignons frais gratinée
Lardons fumés au bois de hêtre, oignons, champignons frais de Paris et emmental.€11.50
🧀 Flammekueche - Nos recettes créations
Nos recettes créations originales pleines de saveur, faites à la minute. Toutes nos tartes sont disponibles sans viande.
Tarte flambée : La Montagnarde
Lardons fumés au bois de hêtre, oignons, pommes de terre et fromage à raclette.€11.90Tarte flambée : La Végétarienne 🥦
Courgettes marinées à l'huile d'olive, oignons rouges, tomates fraîches, champignons frais de Paris, ail et ciboulette fraîche et copeaux de Grana Padano€10.90Tarte flambée : La Poulet-Champignons
Emincé de poulet rôti, champignons frais de Paris, oignons rouges, tomates fraîches et pesto.€11.90Tarte flambée : La Chèvre Miel
Lardons fumés au bois de hêtre, oignons, fromage de chèvre et délicat filet de miel.€11.50Tarte flambée : La Burger
Viande hachée de bœuf, oignons, cheddar, tomates fraîches et moutarde à l’ancienne.€11.50Tarte flambée : La Munster
Lardons fumés au bois de hêtre, oignons rouges et munster de chez nous.€11.50Tarte flambée : La Nordique
Saumon fumé, oignons, tomates fraiches, aneth frais et quartier de citron.€12.40
Entrées
Salade saumon
Salade verte, tomates, saumon fumé, aneth fraîche, oignons rouges, vinaigrette Flam's€8.00Salade tiède aux lardons
Salade verte, lardons grillés, œuf poché, tomates, croûton, vinaigrette Flam's€7.50Salade chèvre chaud
Salade verte, tuiles de Flam's chaudes au fromage de chèvre, tomates, noix, oignons rouges, vinaigrette Flam's€7.50Salade caesar
Salade verte, émincé de poulet rôti, tomates, croûtons, vinaigrette Caesar et copeaux de Grana Padano€7.50
Plats
Spaetzles aux lardons
Authentique recette de pâtes aux œufs accompagnées d'une sauce à la crème, aux lardons et aux champignons, gratinées au four. Servies avec une petite salade verte€13.00Spaetzles au saumon
Authentique recette de pâtes aux œufs accompagnées d'une sauce à la crème, au saumon et aux champignons, gratinées au four. Servies avec une petite salade verte€13.00Spaetzles au poulet
Authentique recette de pâtes aux œufs accompagnées d'une sauce à la crème, au poulet et aux champignons, gratinées au four. Servies avec une petite salade verte€13.00Grande salade saumon
Salade verte, saumon fumé, tomates, ciboulette, oignons rouges, vinaigrette Flam's€13.00Grande salade tiède aux Lardons
Salade verte, lardons grillés, œuf poché, tomates, croûtons, vinaigrette Flam's€12.50Grande salade au Chèvre Chaud
Salade verte, tuiles de Flam's chaude au fromage de chèvre et lardons, tomates, noix, oignons rouges, vinaigrette Flam's€12.50Grande salade Caesar
Salade verte, émincé de poulet rôti, tomates, croûtons, vinaigrette Caesar et copeaux de Grana Padano€12.50
🥧 Nos tartes flambées sucrées & Desserts
Nos tartes flambées révisité en version sucrée pour les fins gourmets.
La Pomme cannelle
Tarte flambée sucrée aux pommes saupoudrés de cannelle.€9.90La Banane chocolat
Tarte flambée sucrée à la banane et aux copeaux de chocolat.€11.00La Framboise chocolat blanc
Tarte flambée sucrée à la framboise et aux copeaux de chocolat blanc.€11.90Crumble Pomme
Pomme & coulis de caramel€5.00Crumble Framboise
Framboise & copeaux de chocolat blanc€5.00
Boissons 🥤
Coca original 33cl
Coca original 33cl€2.50Coca original 33cl
Coca original 33cl€2.50Sprite 33cl
Sprite 33cl€2.50Fanta 33cl
Fanta 33cl€2.50Fuzetea 33cl
Fuzetea 33cl€2.50Grimbergen Blanche 33cl 6°
Fraîche aux notes d'agrume€5.00Grimbergen Ambrée 33cl 6.5°
Ambrée, équilibre entre amertume et douceur€5.00