About Vatel Gourmet - Grand Hôtel-Dieu
Vatel Gourmet vous propose chaque jour une cuisine de Chef pour bien manger où vous voulez ! 👨🏻🍳
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Formule Salade
€12.90Formule Gourmet
€17.90Formule Express
€14.90Grande Italienne
€10.00Quiche lorraine
€5.00Verrine avocat et saumon fumé
€5.00
🍽️🍰Formules du Chef👨🏻🍳
Je me fais plaisir en choisissant parmi les formules Salade, Express ou Gourmet !
Formule Gourmet
Seriez-vous d’humeur gourmande ? La formule Gourmet est faite pour vous : entrée + plat du jour + dessert !€17.90Formule Salade
Préfèreriez-vous la fraîcheur d’une salade ? Choisissez la formule Salade : salade 350g + dessert !€12.90Formule Express
Souhaitez-vous manger sur le pouce ? Choisissez la formule Express : entrée + plat du jour Ou plat du jour + dessert !€14.90
🥣Entrées
Verrine avocat et saumon fumé
Ingrédients : crème, avocat, aneth, poivre, sel, saumon fumé, pectine, crumble, parmesan Allergènes : poisson, lait, fruits à coque€5.00Quiche lorraine
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : crème 18%, lait, œuf, farine de blé, sel, lardon, oignon. Allergènes : lait, œuf, gluten€5.00Tatin de légumes de saison
Currently sold out€5.00Velouté maïs bacon
Currently sold out€5.00Velouté butternut noisette
Currently sold out€5.00Quiche Butternut fourme d'Ambert
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : crème, lait, œuf, fourme d’Ambert, farine de blé, sel, butternut, oignon. Allergènes : lait, œuf, gluten, graines de courges€5.00Quiche Poireau chèvre
⚠️ A réchauffer au micro-onde 40s à 900W ou au four 10 à 15 min à 110°C. Peut se manger froid. Ingrédients : crème, lait, œuf, farine de blé, sel, oignon, poireau, chèvre. Allergènes : lait, œuf, gluten.€5.00
🥗Salades
Grande Italienne
Ingrédients : batavia, tomate, gnochettis, jambon de Pays, Grana Padano, huile d'olive, basilic, sel, poivre, noisette torréfiée, sauce vinaigrette. Allergènes : fruits à coque, sulfites, lait, gluten.€10.00Grande Vietnamienne
Ingrédients : batavia, porc caramélisé, nouille (farine de blé), pousse de soja, carotte, coriandre, crispy d'oignon, sauces soja sucré et salée, sel, poivre. Allergènes : soja, sulfites, sésame, gluten.€10.00Grande Taboulé Oriental
Ingrédients : carotte, orange, raisins secs, courgette, poulet, curcuma, cumin, sel, poivre, quinoa, semoule de blé, boulgour. Allergène : gluten€10.00Grande Crudité
Ingrédients : carotte, concombre, radis, tomate, batavia, œuf, mayonnaise, oignon rouge, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : œuf, sulfites, moutarde€10.00Grande Prima Vera
Currently sold out€10.00Petite Italienne
Ingrédients : batavia, tomate, gnochettis, jambon de Pays, Grana Padano, huile d'olive, basilic, sel, poivre, noisette torréfiée, sauce vinaigrette. Allergènes : fruits à coque, sulfites, lait, gluten.€6.00Petite Vietnamienne
Ingrédients : batavia, porc caramélisé, nouille (farine de blé), pousse de soja, carotte, coriandre, crispy d'oignon, sauces soja sucré et salée, sel, poivre. Allergènes : soja, sulfites, sésame, gluten.€6.00Petite Prima Vera
Ingrédients : batavia, mini farfalle, courgette, pesto, tomate, chèvre, tomate confite, olive verte, pignon de pin grillés, sauce vinaigrette, sel poivre. Allergènes : gluten, lait, sulfites, fruits à coque.€6.00Petite Taboulé Oriental
Currently sold out€6.00Petite Crudité
Ingrédients : carotte, concombre, radis, tomate, batavia, œuf, mayonnaise, oignon rouge, sauce vinaigrette balsamique. Allergènes : œuf, sulfites, moutarde€6.00
🍽️👨🏻🍳Plats de Chef !
Poulet grillé au citron et romarin, quinoa aux légumes
Currently sold out€14.00Aiguillettes de canard aux épices douces, flan de butternut et brocolis
Currently sold out€14.00Quenelle de brochet, sauce Nantua et riz
Currently sold out€13.00Lasagnes de légumes
⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : Lasagne, œuf, farine, cœur d'artichaut, carotte, chou blanc, poivron, courgette, coulis et concentré de tomate, huile de tournesol, piment, laurier, cumin, origan, ail, sucre, sel, poivre. Allergène : Gluten, œuf.€12.00Bœuf citronnelle et nouilles sautées aux légumes
⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : Bœuf, nouille, farine, œuf, chou blanc et vert, butternut, céleri, fenouil, patate douce, carotte, pané, huiles de tournesol et sésame, sauces chili et huître, oignon, gingembre, citronnelle, citron, origan, coriandre, ail, sel, poivre. Allergènes : Gluten, œuf, céleri, sésame, soja, mollusque.€14.00Rôti de porc, sauce moutarde et pommes de terre
Le chef Vatel Gourmet vous a concocté un bon plat de saison. ⚠️A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 25 à 40 min à 110°C.⚠️ Ingrédients : Porc, poulet, pomme de terre, moutarde, crème, échalote, huile de tournesol, maïzena, vinaigre, balsamique blanc, thym, origan, persil, ail, sel, poivre. Allergènes : Moutarde, lactose, sulfite.€13.00Saumon au quinoa, légumes et sauce crémeuse à l'aneth
Currently sold out€14.00Linguine pesto basilic, tomates confites et parmigiano reggiano
⚠️ A réchauffer au micro-onde 2min30s à 900W ou au four 110°C pendant 25 min pour les poissons et 30 min pour les viandes. Ingrédients : Linguine, farine, œuf, tomate cerise, parmesan, parmigiano reggiano, pignon de pin, huiles d'olives et tournesol, vinaigre, basilic, origan, oignon, sucre, sel, poivre. Allergènes : Gluten, œuf€14.00
🍰Desserts
Baba Vatel
Ingrédients : beurre, crème, fleur de mais, lait, œuf, pectine, sucre, farine, levure, sel. Allergènes : lait, œuf, gluten.€4.80Perles de chia Coco & Mangue
Ingrédients : graine de chia, ananas, citron jaune, lait coco, mangue, miel, fruit de la passion. Allergènes : aucun€4.80Salade de fruits de saison
Ingrédients : fruits de saison, sucre, citron. Allergènes : aucun€5.00Tartelette citron meringué
Ingrédients : farine de blé, œuf, sucre, beurre, sucre glace, crème 35%, amande, jus de citron, gélatine de poisson Allergènes : gluten, œuf, lait, fruits à coque, poisson.€4.80Finger caramel
Ingrédients : amande, crème 35%, noix de cajou, noix, sel, sirop de glucose, sucre, farine de blé, beurre, sucre glace, œuf. Allergènes : fruits à coque, lait, œuf, gluten.€4.80Tartelette praline
Ingrédients : praline rouge, amande, crème, farine, œuf, sirop de glucose, sucre, beurre, sel, sucre glace. Allergènes : fruits à coque, lait, œuf.€4.80Mousse au chocolat
Currently sold out€4.80Délicieux
Ingrédients : amande, fromage blanc, beurre, chocolat blanc, crème 35%, farine, citron, sucre, œuf, gélatine de poisson Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lait, poisson€4.82Riz au lait & Caramel beurre salé
Ingrédients : riz rond, lait demi écrémé, vanille, sucre, crème 35%, sel. Allergènes : lait, œuf.€4.80Mousse vanille fondant chocolat et coulis caramel
Ingrédients : mousse vanille, fondant chocolat et coulis caramel, gélatine de poisson Allergènes: fruits à coque, œuf, lait, poisson€4.80Tiramisu chocolat
Ingrédients : amande, beurre, farine, œuf, sucre, crème 35%, lait, chocolat, mascarpone, gélatine de poisson. Allergènes : fruits à coque, œuf, lait, gluten, poisson.€4.80Pêche melba chocolat
lait, sucre, chocolat, pêche, jus de poire, crème 35%, œuf. Allergènes : lait, poisson, œuf.€4.80Fromage blanc et muesli maison
Ingrédients : fromage blanc, muesli (abricot, amande, cranberry, corn flakes, graine de courge, graine de lin, graine de tournesol, noisette, noix de cajou), miel Allergènes : fruits à coque, lait, gluten€4.80Fromage blanc et confiture de châtaignes d'Ardèche
Ingrédients : fromage blanc, châtaigne, chocolat blond. Allergènes : fruits à coque, lait€4.80Fromage blanc et compotée fruits rouges
Ingrédients : fromage blanc, fraises, mûres, groiseille. Allergène : lait€4.80Poire melba chocolat
Ingrédients : lait, sucre, chocolat, poire, jus de poire, crème, meringues, gélatine de poisson. Allergènes : lait, œuf, poisson.€4.80
🍪Snacking & Goûters
Muffin chocolat noisettes
Currently sold out€3.50Muffin caramel
Currently sold out€3.50Cookies tout chocolat
Ingrédients : beurre, bicarbonate, farine, noisettes, œuf, perles chocolat au lait, sel, sucre. Allergènes : gluten, œuf, fruits à coque, lait.€3.50Cookies noisettes chocolat
Ingrédients : Farine, beurre, levure, œufs, sucre, noisettes, chocolat au lait. Allergènes : lait, œufs, gluten, fruits à coque.€3.50Brownie
Ingrédients : beurre, chocolat noir, farine, noix, œuf, sel, sucre. Allergènes : gluten, soja, fruits à coque, traces possibles de lait, œuf.€3.50Madeleine
Ingrédients : farine, sucre, œuf, beurre. Allergènes : fruits à coque, soja.€3.00Financier
Ingrédients : amande, noisette, beurre, farine, miel, œuf, sucre. Allergènes : fruits à coque, œuf, gluten, lait€3.00
🧃Boissons
Coca cola zéro 33cl
Pour les plus soucieux, il y a Coca Cola 0.€2.50Coca cola 33cl
L'indétrônable Coca Cola pour vous servir.€2.50Fuzetea pêche 33cl
Pour les traditionnels, il y a le Fuzetea à la pêche.€2.50Schweppes agrumes 33cl
Currently sold out€2.50Evian 50cl
Pensez à boire 2 litres d'eau par jour avec notre Evian.€2.50Badoit 50cl
Rafraichissez-vous avec notre Badoit fines bulles.€2.50Badoit citron 50cl
Une touche d'acidité avec notre Badoit saveur citron.€2.50
🍞Pain & 🍴Couverts ?
Miche de pain
Currently sold out€0.50Kit fourchette + couteau
Pensons au lendemain en utilisant nos couverts écologiques.€1.00