About Big Fernand - Vaise
Faites-vous livrer les plus français des burgers : les fameux hamburgés maison de nos moustachus préférés !
Popular with other people
Le Bartholomé
€18.50Le Bartholomé (solo)
€16.00Le Big Fernand (solo)
€16.00Le Big Fernand
€21.50NOUVEAUTÉ : Le Gabin 🌱
€18.00NOUVEAUTÉ : Le Gabin 🌱
€21.00Le Victor
€18.50Le Lucien 🌱 (solo)
€15.00Le Bernie
€18.50Le Philibert
€22.00
Hot Dog Little Fernand
Venez (re)découvrir notre gamme de Hot Dog revisité à la française.
Little Formule François
Currently sold out€15.00Little Formule Roland
Currently sold out€15.00Little Formule Théodore
Currently sold out€15.00Le Roland Solo
Currently sold out€9.00Le Théodore Solo
Currently sold out€9.00Big Formule Théodore
Currently sold out€18.00Le François Solo
Currently sold out€9.00Big Formule Roland
Currently sold out€18.00Big Formule François
Currently sold out€18.00
Big Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson, Dessert
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€21.50PopularLe Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€21.50NOUVEAU - Big Formule : Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne)€22.50Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€21.50Le Philibert
Le Philibert : Filet de poulet (fermier Label Rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des poivrons grillés, de l'estragon et notre sauce Tonton maison (mayonnaise délicatement sucrée).€22.00NOUVEAUTÉ : Le Gabin 🌱
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€21.00Le Lucien 🌱
Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée. + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€20.00Le Bernie
Bœuf (race à viande), Raclette de montagne au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal€21.50
Little Formules - Hamburgé, Accompagnement, Boisson
Le Bartholomé
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€18.50PopularNOUVEAU - Little Formule : Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne)€19.50Le Big Fernand
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€18.50Le Bernie
Bœuf (race à viande), Raclette de montagneau lait cru, cervelas artisanal ciboulette et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€18.50Le Philibert
Le Philibert : Filet de poulet (fermier Label Rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des poivrons grillés, de l'estragon et notre sauce Tonton maison (mayonnaise délicatement sucrée).€19.00Le Lucien 🌱
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€17.50NOUVEAUTÉ : Le Gabin 🌱
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale + Frites maison ou salade + Breuvage€18.00Le Victor
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage€18.50
Hamburgés : nos burgers... très français
Le Bartholomé (solo)
Du bœuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette de montagne au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison.€16.00Le Big Fernand (solo)
Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison.€16.00NOUVEAU - Le Bernard
Bœuf de race Limousine ou Charolaise d'origine française, du Cantal AOP, de la poitrine de porc fumée, des oignons frits, de la ciboulette et notre sauce Charette (mascarpone et moutarde à l'ancienne)€17.00PopularLe Lucien 🌱 (solo)
Gros champignon de Paname avec de la tomme de montagne au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée.€15.00Le Philibert (solo)
Le Philibert : Filet de poulet (fermier Label Rouge), de la Tomme de montagne au lait cru, des poivrons grillés, de l'estragon et notre sauce Tonton maison (mayonnaise délicatement sucrée).€16.50Le Bernie (solo)
Bœuf (race à viande), Raclette de montagne au lait cru, cervelas artisanal, ciboulette et notre sauce Pépère (sauce au poivre maison)€16.00NOUVEAUTÉ - Le Gabin 🌱 (solo)
Le Gabin: Une galette de pommes de terre façon pomme paillasson, double Tomme de montagne au lait cru, des oignons frits et notre sauce au poivre artisanale€15.50Le Victor (solo)
Veau de la région du brionnais, fourme d'Ambert (frometon bleu crémeux), des oignons confits, de la coriandre et notre sauce mayonnaise maison délicatement sucrée€16.00
NOTRE FORMULE SMASH FERNAND
La Formule Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Boisson€12.00La Big Forumule Smash Fernand
La Formule Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Boisson + Dessert.€15.00NOUVEAUTÉ - La Smash Tower
La Formule Smash Fernand et ses étages: Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale) + Frites maison + Boisson€12.00
Accompagnements : plutôt frites maison ou salade ?
Les Fernandines ail & paprika
Tous les matins, on pèle, lave, découpe et blanchit nos pommes de terre pour en faire de bonnes frites maison renommées Fernandines !€4.00Les Gargandines
Nos frites maison accompagnées de poitrine de porc fumée et de notre sauce Mimolette.€7.00PopularLa Falade
On a associé de la salade de mesclun, base de l'accompagnement, des tomates séchées pour apporter de la saveur et de la mâche, et de la ciboulette !€4.00Sauce Tonton Fernand
Mayonnaise maison légèrement sucré€0.50Sauce Tata Fernand
Sauce cocktail maison, oignons rouges, cerfeuil...€0.50Sauce Pépère
Sauce au poivre artisanal 1,5%€0.50Sauce Barbecue
Sauce barbecue Big Fernand€0.50
Nos offres Apéritifs
Big Toasté Tomme de montagne/Poitrine fumée
€7.00Big Toasté Raclette de montagne/Oignons confits 🌱
€7.00Pack Mont Blanc
6 bières bouteilles de brasserie du Mont Blanc 33 cl : Blonde du Mont Blanc 5,4%, Blanche du Mont Blanc 4,7%, Rousse du Mont Blanc 6,5%, Cristal IPA du Mont Blanc 4,7%, Violette du Mont Blanc 4,7% et Verte du Mont blanc 5,9%.€24.00
Desserts artisanaux : régalez-vous jusqu'au bout !
Cheescake
Currently sold out€5.00Mousse chocolat
Mousse au chocolat avec des billes de caramel au beurre salé€5.00Panna Cotta Fruits Rouges
€5.00Cookie chocolat au lait, banane et noix
€5.00
Bières et Accords
Les Blondes
Notre sélection de bières blondes.€6.00Les IPA
Notre sélection d'IPA.€6.00Les Big Accords: Accords Hamburgé / Bière
Nous proposons ici une gamme de bières qui iront en accord avec la recette que vous avez choisi.€6.00Bières Brasserie du Mont Blanc
Choisissez votre bière.€6.00Les Ambrés
Notre sélection de bières Rousse.€6.00Les Blanches
Notre sélection de blanches.€6.00Les Stouts
Currently sold out€6.00Bières Hors Catégories
Notre sélection de bières hors catégories.€6.00
Nos Vins
Rouge: Haut Côtes de Beaune " Nuiton-Beaunois"
Harmonieux avec des notes de fruits rouges€27.00Rouge: Le Languedoc AB
AOC Languedoc. Robe rubis foncé. Nez solaire de fruits noirs et épices. Bouche concentrée et bien équilibrée.€25.50Rouge: Le Vaucluse Principauté d'Orange AB
IGP Le Vaucluse Principauté d'Orange. Robe rubis. Nez de baies rouges. Bouches fraîche, fruitée et légère.€21.80Blanc: Le Côtes du Rhône AB
AOC Côtes du Rhône. Robe jaune clair. Nez délicat. En bouche, arômes de pêches blanches et poires sur un final très équilibrée.€24.00Blanc Moelleux: Le Côte de Bergerac AB
AOP Côte de Bergerac. Robe dorée. Nez très aromatique fin et délicat. Bouche très digeste.€26.00Rosé: Le Méditérrannée AB
IGP Méditérrannée. Robe rose clair. Nez de petites baies rouges. Bouche fraîche et agréablement minérale.€20.80
Boissons artisanales : n'oubliez pas de vous désaltérer !
Coca-Cola Zero
33 cL€3.00Limonade citron
Artisanale, 33 cL€4.00Limonade grenadine & touche de menthe-citron
Artisanale, 33 cL€4.00Coca-Cola
33 cL€3.00Coca Cherry
€3.00Thé glacé pêche
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL€3.50Canada Dry
33 cL€3.50Limonade pomme & touche citron-réglisse
Artisanale, 33 cL€4.00Thé glacé Fruits Rouges
Artisanal, fabriqué par Archibald Fernand, 33 cL€3.50San Pellegrino
50cl€3.00Vittel
50 cL€3.00Cacolac
25cl€3.50Bière Accord Bartholomé : Ramponneau - Fumée Piment - Brasserie la Canaille - 5%
Notes piquantes et fumées€6.00Bière Accord Bartholomé : Note So Nonne - Ambrée - Brasserie Two Dudes - 5,4%
Note de miel et fruits confits€6.00Bière Accord Bernie : Munica brune - Porter - Brasserie George - 7%
Arôme de café au lait€6.00Bière Accord Victor : L'A Cha Peu - Gingembre - Brasserie Stéphanoise - 4,5%
Blonde légère au gingembre€6.00Bière Accord Lucien : Kif Kif - Blonde Gingembre - Brasserie du Manchot - 5,6%
Gingembre, citronnelle et cumbava€6.00Bière Accord Gabin : Rosa - Blanche Framboise - Brasserie le Duff- 5%
Bière fruitée sans sucre résiduel€6.00
Sauces artisanales
Nos sauces artisanales
Sauce Tonton Fernand
Mayonnaise maison légèrement sucré€0.50Sauce Barbecue
Sauce barbecue Big Fernand€0.50Sauce pépère
Sauce au poivre artisanal 1,5%€0.50Sauce Tata Fernand
Sauce cocktail maison, oignons rouges, cerfeuil...€0.50
Offres du moment !
Le Smash Fernand
Le Smash Fernand : Bœuf smashé de race Limousine ou Charolaise d'origine française, de la raclette au lait cru, de la ciboulette et notre sauce Tata (sauce cocktail artisanale)€12.00Popular