- Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! 🥗 🥘 👩🍳 Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. Le Moulin est certifié Restauration AB50% (50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !). Au Moulin, 80 personnes travaillent quotidiennement pour vous régaler ! C'est à vous de choisir 👇🏻 😋 Nous acceptons tous les titres-restaurant : BIMPLI (ex Apetiz), EDENRED, SODEXO, SWILE et UPDÉJEUNER.
About Le Moulin - Lumière
Le Moulin c'est une cuisine artisanale et gourmande, préparée par une équipe lyonnaise engagée ! Nous travaillons des produits sains et ultra-frais. En 2021, 75 personnes ont travaillé quotidiennement pour vous régaler. Nous maximisons l’approvisionnement local, biologique et en circuits-courts, avec des prix totalement transparents. Le Moulin est certifié Restauration AB50%. Bon appétit ! (50% des ingrédients agricoles que nous cuisinons sont bios à minima !)
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Salade sur mesure
€5.60Riz poulet curry coco (omni viande)
€8.80Plat à réchauffer sur mesure
€5.60Crumble | Pommes & Fruits rouges
€4.50Salade lyonnaise (omni)
€10.40Banoffee
€4.90Part de gratin dauphinois
€6.60Pâtes champignon comté (végé)
€8.80Salade asiatique (omni)
€9.40Salade de saison (végé)
€10.60
Salades composées
Fraîches et craquantes : elles sont uniques, comme vous ! (*issu de l'agriculture biologique)
Salade sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et 1 graine.€5.60Salade lyonnaise (omni)
Salade lyonnaise (omni) : Salade X2, œuf, croûton, lardon, mélange de graines, sauce classique€10.40Salade de saison (végé)
Salade, quinoa, tomate, concombre, mozzarella, menthe, sauce balsa-citron, graine de tournesol€10.60Salade asiatique (omni)
Salade asiatique (omni) : Riz, carotte, Menthe, poulet, oignon frits, graines de sésame, sauce beurre de cacahuète€9.40Salade bowl (vegan)
Lentille, carotte, concombre, radis, petit pois, tomate, huile d'olive, levure de bière€10.50P'tite salade (vegan)
P'tite salade (vegan) : Salade, carottes, sauce classique et mélange de graines.€5.60Salade méditerranéenne (végé)
Salade X2, tomate, olive noire, maïs, féta, huile d'olive, mélange de graines€10.90
Plats cuisinés
Nos bons petits plats, mijotés spécialement pour vous ! (Servis froids dans un emballage micro-ondable). (*issu de l'agriculture biologique)
Riz poulet curry coco (omni viande)
Riz X2, sauce curry coco, poulet, Oignons frits€8.80Plat à réchauffer sur mesure
1 à 2 bases, choisissez autant d'ingrédients que vous souhaitez, 1 sauce et faite réchauffer le tout.€5.60Part de gratin dauphinois
🧾Pommes de terre*, crème fraîche, comté AOP, muscade, poivre, sel de Guérande IGP, ail La part de 350g€6.60Riz aux légumes
📃 Riz de Camargue IGP*, sauce huile d'olive* et soja, petits pois, champignons rôtis (champignons de Paris, huile d'olive*, ail, sel, thym, poivre moulu), oignons cuisinés (oignons jaunes*, huile d'olive*, vinaigre balsamique, sel, poivre moulu) et pousses d'épinard. le plat de 395g€8.90Pâtes champignon comté (végé)
Pâtes champignon comté (végé) : Pâtes X2, sauce crème grana padano, champignon, oignon frit et comté€8.80Pâtes verdura (végé)
Pâtes verdura (végé) : Pâtes, huile d'olive, féta, champignon, petit pois, pousse d'épinard€8.30
Desserts gourmands
Du plus simple au plus gourmand, impossible d’y résister ! Laissez vous tenter, tout est fait maison ! (*issu de l'agriculture biologique)
Crumble | Pommes & Fruits rouges
🧾Farine T65*, sucre*, beurre*, fruits rouges et pommes * issu de l'agriculture biologique Dessert de 180g€4.50Moelleux choco-noisette
📃 Chocolat noir*, œuf plein air*, sucre de betterave*, beurre*, farine de riz*, poudre d'amande et noisette concassée* le dessert de 80g€4.10Fromage Blanc | Miel & Granola
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacias (Fleurieux-sur-l'Arbresle), granola du Moulin d'Arche* (muesli aux fruits secs et pépites de chocolat) * issu de l'agriculture biologique Dessert de 220g€4.10Salade de fruits frais
📃pomme*, banane*, kiwi*, fraise, menthe la part de 150g€4.40Banoffee
📃 Banane*, sucre*, beurre*, crème, mascarpone, vanille gousse, brisure de spéculoos le dessert de 130g€4.90Fromage blanc crème de marrons
🧾Fromage blanc 3.2% de matière grasse et crème de marrons. Le dessert de 215g.€3.90Compote | Pomme & Granola
🧾 Compote de pommes*, Granola* du Moulin d'Arche (muesli bio aux fruits secs et pépites de chocolat) *issu de l'agriculture biologique Dessert de 200g€3.90Compote | Pomme
🧾 Des pommes bios et c'est tout ! Dessert de 180g€3.20Cookie | Trio-choco BIO
🧾 Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre doux origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre de cacao), œufs plein air origine France*, chunk chocolat au lait* (sucre de canne, beurre de cacao, poudre de lait, masse de cacao), chunk chocolat blanc* (poudre de lait entier, sucre de canne blond, beurre de cacao, vanille naturelle), bicarbonate et fleur de sel de Guérande IGP. * issu de l’agriculture biologique€3.00Cake citron
📃 Dessert végétal au lait de coco*, huile d'olive*, citron*, jus de citron, sucre*, farine T65*, poudre à lever le dessert de 70g€3.20Fromage blanc nature
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse Dessert de 180g€3.00Cookie | Choco noisette BIO
🧾Farine T65 origine France*, sucre de betterave origine France*, beurre* doux origine France*, œufs plein air origine France*, chunk chocolat noir* (pâte de cacao, sucre de canne blond, beurre* de cacao), noisettes toastées*, bicarbonate, fleur de sel de Guérande IGP.€3.00Fromage Blanc | Miel
🧾 Fromage blanc 3.2% de matière grasse, miel d'acacia (Fleurieux-sur-l'Arbresle) Dessert de 195g€3.50Fruit du moment | Banane
€2.00Barre Gourmiz vanille-noix de coco
🧾 Dattes*, noix de coco* (26 %), gousse de vanille Bourbon* (0,3 %). * issu de l’agriculture biologique Les barres Gourmiz sont fabriquées avec 100% d’ingrédients crus et donc particulièrement saines. Goût vanille-noix de coco€3.20Barre Gourmiz framboise-noix d'Amazonie
🧾 Dattes*, framboises* (24%), noix d’Amazonie* (24%), baobab* (fruit) (4%) et * issu de l’agriculture biologique Barre de 35g.€3.20
Epicerie & négoce
Envie d’un petit complément pour la maison ? C'est par ici ! (*issu de l'agriculture biologique)
Chips artisanales
Sachet de 60g€2.00Mélange de graines en sachet (200gr)
Mélange de graines en sachet (200gr)€2.50Levure de bière en sachet
Levure de bière en sachet 100gr€2.50Compote Poire Bio (600gr) | La ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale€4.90Graine de courge en sachet
Graine de courge en sachet 200gr€3.00Jus Bio Pomme Groseille 1L | La Ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!€4.50Graine de sésame en sachet
Graine de chia en sachet 200gr€2.00Jus Bio de Pomme 1L | La ferme Margerie
Currently sold out€3.90Jus Bio Pomme Coing 1L | La ferme Margerie
Jus de Fruits Artisanaux et biologiques!€4.50Compote Pomme Bio | La Ferme Margerie
Compote Bio & Artisanale (600gr)€4.60Bière Ambrée 75cL BIO | Les bières du Temps
Nos bières sont 100% biologiques. Elles sont de fermentation haute (ales).€6.50Bière Blanche 75cL BIO | Les Bières du Temps
Nos bières sont 100% biologiques. Elles sont de fermentation haute (ales).€6.50Bière Blonde 75cL BIO | Les Bières du Temps
Nos bières sont 100% biologiques. Elles sont de fermentation haute (ales).€6.50Granola
Sachet de 300gr€6.00Graine de chia en sachet
Graine de chia en sachet 200gr€3.00Graine de Lin en sachet
Graine de chia en sachet 200gr€2.00Graine de tournesol en sachet
Graine de tournesol en sachet 200gr€2.50
Boissons
Tout pour vous désaltérer ou ajouter une touche vitaminée à votre repas ! (*issu de l'agriculture biologique)
smoothie Banane-pomme-myrtille
Bouteille de 25 cL€4.30Coca-cola
Canette de 33 cL€2.90Eau minérale pétillante
Bouteille de 33 cL€2.70Coca-cola zéro
Canette de 33 cL€2.90Eau minérale
Bouteille de 33 cL€2.70Kombucha
Boisson légèrement gazeuse Kombucha hibiscus, rose et timur bio 33 cL€4.60Jus pomme-fraise
La bouteille de 25cL.€3.70Nectar de kiwi
La bouteille de 25 cl€4.30ChariTea | Green
Un délicieux thé vert infusé au gingembre et au citron, adouci par une touche de miel. 33cl€3.70LemonAid | Citron Vert
Une limonade rafraîchissante contenant uniquement du jus de citron vert, de l'eau pétillante et un soupçon de sucre de canne. 33Cl€3.70Bière blanche "Les Bières du Temps"
€4.50Cola bio oxfam
Canette de 33 cL€2.90Bière Blonde Les Bières du Temps
Bière Blonde 33 CL.€3.90Jus de pomme
Jus de pomme.€3.70