About LE PENJAB
Le Penjab vous propose de découvrir l’authentique cuisine indienne et pakistanaise à travers des mets savoureux cuisinés maison.
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Butter chicken
€21.00Palak paneer
€11.90Poulet tikka massala
€21.00Crevettes massala
€20.50Crevettes shahi korma
€20.50Poulet curry
€20.50Poulet penjab
€20.50Kofta curry
€19.90Agneau krahi goshet
€24.00Agneau shahi korma
€24.00
Les entrées
Toutes nos viandes sont grillées au four traditionnel au charbon de bois et 100% origine France
Samossa
Beignets fourrés de viande hachée de bœuf et de petits pois€8.50Alou tikki
Purée de pommes de terre à l’indienne frite à la farine de pois chiche€7.50Chicken tandoori
Cuisse de poulet longuement marinée, aux multiples épices€9.90Ghinga pakora
Beignets de crevettes aux multiples épices€9.90Penjabi kebab
Bœuf finement haché avec des herbes fraîches, saupoudré d’épices indiennes€9.90Pankhri kebab
Ailes de poulets longuement marinées aux multiples épices€9.50Agneau tikka
Morceaux d’agneau longuement marinés aux gingembre et épices€12.90Dal soupe
La fameuse soupe de lentille et coriandre, de la région du Penjab€8.50Mix pakora
Aubergines, oignons, pommes de terre et épices indiennes, le tout dans de savoureux beignets€8.00Pakora
Rondelles d’aubergines frites à la farine de pois chiche€7.50Raita
Yaourt aux légumes aromatisé aux herbes et épices€7.50Chicken tikka
Blanc de poulet finement découpé et mariné aux épices€10.40Fish tikka
Morceaux de saumon longuement marinés aux épices et citron€12.50Bhaja
Rondelles d’oignons frites à la farine de pois chiche€7.50
Les pains Indiens
Naan fromage
La fameuse galette fourrée au fromage€4.50Naan Garlic Cheese
Galette fourrée au fromage et à l'ail€5.50PopularNaan kima
Galette de farine de blé à la viande hachée de bœuf et coriandre€5.00Naan sindi
Galette de farine de blé au fromage, fourrée de piments et de feuilles de fenugrec€5.00Naan
Galette de farine de blé€3.00Naan ail
Galette de farine de blé à l’ail et graines de nigelle€5.00Pratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre clarifié€4.50Roti
Galette de farine complète€3.00
Les riz
Nos riz sont parfumés aux épices et au safran
Plaow
Riz basmati parfumé aux épices€4.50Légumes byriani
Riz basmati aux légumes assaisonnés et épices indiennes€17.00Poulet byriani
Riz basmati aux poulets et épices indiennes€18.90Agneau byriani
Riz basmati à l’agneau et épices indiennes€19.90Boeuf byriani
Riz basmati aux morceaux de bœuf et épices indiennes€18.90Crevettes byriani
Riz basmati aux crevettes et épices indiennes€18.50
Les agneaux (servi avec du riz)
Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ
Agneau shahi korma
Agneau beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou. Servi avec du riz.€24.00Agneau krahi goshet
Agneau parfumé au gingembre et à la coriandre, servi avec de la sauce et épices. Servi avec du riz.€24.00Agneau tikka massala
Agneau grillé au tandoor puis mijoté avec des poivrons, oignons et épices. Servi avec du riz.€24.50Agneau penjab
Agneau mijoté dans une sauce à base d’amandes et tomates. Servi avec du riz.€24.00Agneau palak
Agneau cuisiné avec épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes. Servi avec du riz.€24.00
Les boeufs (servi avec du riz)
Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ
Kofta curry
Boulettes de viande hachées en sauce avec coriandre et épices indiennes. Servi avec du riz.€19.90Bœuf bengali
Bœuf en lamelle parfumé au gingembre dans une sauce relevée aux épices. Servi avec du riz.€19.90Boeuf massala
Bœuf en lamelle mijoté avec des poivrons, oignons et épices. Servi avec du riz.€20.90Kima curry
Mélange de viande hachée et petits pois aromatisés aux épices indiennes Servi avec du riz.€19.90
Les poulets (servi avec du riz)
Toutes nos viandes sont 100% Origine France SERVI AVEC DU RIZ
Butter chicken
Poulet beurré et mijoté dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou. Servi avec du riz.€21.00PopularPoulet tikka massala
Blanc de poulet finement découpé et mijoté en sauce à base de poivrons, oignons et épices. Servi avec du riz.€21.00PopularPoulet penjab
Poulet mijoté en sauce à base d’amandes et tomates. Servi avec du riz.€20.50Poulet curry
Poulet mijoté en sauce avec épices indiennes et coriandre. Servi avec du riz.€20.50Poulet palak
Poulet cuisiné aux épinards et coriandre, relevé aux épices indiennes. Servi avec du riz.€20.90
Le poisson (servi avec du riz)
SERVI AVEC DU RIZ
Fish tikka massala
Morceaux de saumon grillés puis mijotés avec des poivrons, oignons et épices. Servi avec du riz.€20.50
Les fruits de mer (servi avec du riz)
SERVI AVEC DU RIZ
Crevettes shahi korma
Crevettes beurrées et mijotées dans une onctueuse sauce crémeuse aux noix de cajou. Servi avec du riz.€20.50Crevettes massala
Crevettes mijotées avec des poivrons, oignons et épices. Servi avec du riz.€20.50Crevettes penjab
Crevettes mijotées en sauce à base d’amandes et tomates. Servi avec du riz.€19.50Crevettes madras
Crevettes cuisinées en sauce relevées aux épices indiennes. Servi avec du riz.€19.50
Les légumes
Dal chana
Lentilles indiennes cuisinées aux herbes, ail et épices€11.50Palak paneer
Epinard mijoté en sauce avec du fromage et une pointe de crème€11.90Mix légumes
Mélange de légumes assaisonné aux herbes et épices€11.00Bengan bharta
Caviar d’aubergines cuisiné aux herbes et épices€11.90
Les desserts
Halwa
Gâteau de semoule aux fruits secs servi sur un lit de crème anglaise€6.50Gulab jamun
Beignets de semoules saupoudrés de noix de coco et amandes€6.50
Les boissons
Lassi tutti-frutti
40cl - mélange de mangue, banane et une touche de rose€6.50Lassi mangue
40cl€5.90PopularLassi banane
40cl€5.90Perrier
33cl€2.90Jus de fruits orange
25cl€2.90Jus de fruits ananas
25cl€2.90Jus de fruits abricot
25cl€2.90Lassi rose
40cl€5.90Lassi nature
40cl€5.00Lassi salé
40cl€5.00Lassi sucré
40cl€5.00Coca cola
33cl€2.90Orangina
33cl€2.90Evian
50cl€2.90