Les soupes
Soupe aux œufs et tomates
€9.60Soupe à la Pékinoise
légèrement vinaigrée et pimentée€9.60Soupe de raviolis aux porc et crevettes
€12.00Soupe de raviolis aux porc et crevettes avec nouilles jaunes
€16.80Soupe aux crabe et asperges
€12.00Soupe de vermicelles de soja et poulet
€9.60
Les entrées froides
Bobun avec bœuf & nems au porc
Vermicelles de riz servies avec du boeuf sauté au wok, quelques morceaux de nems, salade, julienne de carotte et concombre, menthe fraiche hachée et sa sauce.€18.00Rouleaux d'été aux crevettes et poulet
€12.00Bobun vegan avec nems de légumes
Plat en version Vegan : vermicelles de riz, salade, julienne de carotte et concombre, menthe fraiche hachée, nems aux légumes et sa sauce.€14.40Délice de tofu, sauce soja et ciboule (vegan)
€7.20Salade de Mamie
Vermicelles, concombre, carotte et champignons noirs (vegan).€9.60Salade Thaï aux fruits de mer (crevettes et calamars)
€18.00
Les entrées chaudes
Rouleaux de printemps aux légumes
€9.60Rouleaux de printemps au porc (frits)
Rouleaux faits maison, farcis au porc et vermicelle d'haricot mungo, servis avec des feuilles de salade Batavia, un brin de menthe fraiche et sa sauce€9.60Rouleaux de printemps aux crevettes (frits)
Rouleaux faits maison, farcis aux crevettes, servis avec des feuilles de salade Batavia, un brin de menthe fraiche et sa sauce.€12.00Raviolis Won Ton frits avec sa sauce aigre-douce
Raviolis faits maison, farcis aux crevettes et porc€12.00Tempura de crabe en mue au sel & poivre
Beignets de morceaux de crabe frits, sans carapace et très gouteux€21.60Bento à partager ... ou pas !
Rouleaux au porc - rouleaux aux crevettes - 2 raviolis frits - 4 beignets de crevettes.€24.00Beignets de crevettes avec sa sauce aigre douce
€18.00
Coin vapeur
Ha Kao
5 Bouchées aux crevettes.€9.60Siu Mai
5 Bouchées au porc.€9.60Assortiment de Dim Sum
1 pièce de chaque variété (4 pièces)€9.60Funko (4 demi-lune aux crevettes)
€9.60Petites brioches de Shanghaï au porc
€9.60
Retour de la criée
Tempura de crevettes au sel et poivre
€20.40Tempura de calamars sautés au sel et poivre
€20.40Crevettes sautées aux grains de soja noir
€22.80Calamars sautées aux grains de soja noir
€22.80Beignets de crevettes avec sa sauce aigre douce
€18.00Crevettes du chef
€22.80Trois bonheurs sautés
Crevettes, saint-jacques et calamars.€30.00Tempura de dos de cabillaud aux litchis
€22.80Tempura de crabe en mue au sel & poivre
€21.60
Par la basse cour
Poulet frit, sauce gingembre
€18.00Filet de canard rôti, accompagné de crêpes, cébettes et sauce Hoisin
Etalez un peu de sauce Hoisin sur votre crêpe Mettez-y quelques brins de cébette et une tranche de canard rôti. Enroulez le tout et savourez !€28.80Filet de canard rôti
€24.00Canard aux bambou et champignons noirs
€21.60Canard sautés au wok
Filet de canard sauté au poivron, bambou et soja.€21.60Poulet Gong Bao (à l'Impérial)
Ce plat contient des cacahuètes.€18.00Canard à l'ananas
€21.60Poulet à la Yunnanaise (caramélisé)
€18.00Poulet au bambou et champignons noirs
€18.00
Au marché
Echine de porc aux grains de soja noir
€16.80Mijoté de joue de bœuf à la façon de Mamie
€21.60Wok de bœuf aux oignons
€18.00Travers de porc au sel & poivre
€19.20Mijoté d'agneau au curry
€24.00Tempuras de porc sauce aigre douce
€18.00Tempura de cuisses de grenouille au sel et poivre
€22.80Aubergines braisées au porc haché
€18.00Aubergines braisées (vegan)
En version vegan.€18.00Bœuf aux 3 parfums
Boeuf, juliennes de poivrons, de bambou et germes de soja.€18.00Bœuf aux fils d'argent
Bœuf sauté au wok, en sauce . A verser sur un nid de vermicelles frits.€20.40Ma Po tofu
€19.20
Pour accompagner
Chou chinois sauté au wok
Plat Vegan€9.60Vermicelle de soja aux bambou & champignons noirs
Plat Vegan€9.60Wok de nouilles sautées nature
Plat Vegan€9.60Wok de nouilles sautées au poulet
€14.40Wok de nouilles sautées au bœuf
€14.40Wok de nouilles sautées aux crevettes
€16.80Riz cantonais
€9.60Riz nature parfumé
Plat Vegan€3.00Légumes sautés à l'ail
€9.60
Les douceurs de mamie
Assortiment de beignets
Beignets de pomme banane et ananas au sucre€12.00Perles du Japon, crème de coco, kiwi, coriandre et zeste de citron vert
€8.50Moelleux au chocolat - gingembre, parsemé de meringue
€9.60Tartelette de mamie à la crème de rose et aux litchis
€9.60Tartelette citron-yuzu meringuée
€9.60Carpaccio d'ananas mariné dans un sirop de citron vert et gingembre maison, baies roses
€8.50Poire pochée au sirop de gingembre maison, sauce chocolat noir et amandes effilées
€9.60
Softs
Coca cola (33cl)
€3.00Coca cola zéro (33cl)
€3.00Iced tea (33cl)
€3.00Orangina (33cl)
€3.00Jus de mangue 25cl
€4.00Perrier 33cl
€3.00Jus de goyave 25cl
€4.00
Vins & bière
Bière chinoise Tsing Tao (33cl)
€5.00Coteaux d'Aix - Domaine de Suriane - Rouge 75cl
€25.00IGP Méditerranée -Gris rosé de Suriane 75cl
€24.00Coteaux d'Aix - Domaine de Suriane - Blanc 75cl
€25.00