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Choucroute de la Taverne
€19.90Escalope de veau, sauce crème et champignons frais
€21.90Le Burger Jurassien Maison
€21.90Tartare de Saumon & Thon maison, sauce citron vert
€24.90Le Cheese Burger de Jules
€19.90Andouillette AAAAA environ 200 gr
€19.90L'Onglet 100% Lorrain +/- 180 gr
€21.90Le Gros Burger Alsacien
€21.90La Planche du Terroir
€19.90Dorade Royal juste rôti, légumes ratatouille maison
€28.90
Entrées
La Planche du Terroir
Fromages de la Fromagerie du Grand Cerf à Metz Charcuterie de la Boucherie Jean-Charles de Woippy€19.90Les Œufs Mimmosa de ma Grand-Mère
€12.90Quiche Lorraine maison
Et salade au pesto€11.40La Planche de charcuterie
€15.90Tartare de saumon maison +/-110 gr
Saumon frais et mariné par nos soins€13.40Tartare de Thon & saumon maison
€15.30Tomates gourmandes et Mozzarella au basilic
€17.90
Salades
Salade de la Taverne
Pommes de terre tièdes, jarret, tomates, cornichons et oignons, sauce ravigote€18.90Salade César
Blanc de volaille Bleu,Blanc,Coeur croûtons, parmigiano, tomates cerises, œuf dur et crème ciboulette€19.90Salade de ma Mer
Haddock fumé, saumon, crevettes roses, pommes de terre, tomates, câpres, oignons rouges, crème ciboulette€20.90
Flammeküeches
Flammeküeche gratinée aux lardons
Crème, oignons, lardons et emmental râpé.€13.90Flammeküeche "Authentique"
Crème, oignons et lardons.€13.60Flammeküeche de ta Mer
Saumon frais et saumon mariné, crème, poireaux et huile au basilic.€19.90Flammeküeche alsacienne
Crème, lardons et munster.€17.90
Viandes
Steack haché maison 100% Lorrain
220 gr de viande de bœuf Française hachée minute€17.90PopularLe Burger Jurassien Maison
200 gr de viande hachée minute, lardons et oignons frits, cheddar & Comté affiné 13 mois fondus, sauce tartare maison, dans notre bon pain spécial Burger€21.90Escalope de veau, sauce crème et champignons frais
viande origine France, de la Boucherie Jean Charles de Woippy€21.90Le Gros Burger Alsacien
Notre fameux pain noir, 200 gr de viande hachée minute, cheddar & munster de Welsh au cumin Fondu, oignons et lardons frits, sauce tartare maison€21.90L'Onglet 100% Lorrain +/- 180 gr
Race Blonde d'Aquitaine , sauce échalotes, De la Boucherie Héritage-Polmard de la Meuse€21.90Andouillette AAAAA environ 200 gr
€19.90Le Cheese Burger de Jules
Bun's, 220 gr viande Française hachée maison, ketchup, cheddar€19.90Le Gros Burger de la Taverne
Pain Burger, bacons, oignons frits, 220 gr de viande hachée maison, salade, sauce tartare et cheddar.€22.90Tartare de bœuf haché minute
220 gr de viande de Boeuf Française€21.90Tête de veau à l’ancienne
blanche et roulée, sauce Ravigote€23.90Filet de Bœuf 100 % Lorrain +/- 250 gr
Poêlée de Champignons frais Race blonde d'Aquitaine, de la Boucherie Héritage-Polmard de la Meuse Sauce et Garniture au choix€34.90Emincé de Volaille
Volaille française labelisée sauce crème et champignons frais€17.90L'Assiette de Lapin Loeul & Piriot
Brochette de lapin marinée à la Provençale et saucisse de lapin , sauce moutarde à l’ancienne€19.90Cordon Bleu artisanal de notre Boucher Jean-Charles
Sauce & garniture au choix€19.90Andouillette de Bœuf de chez Polmard, sauce moutarde à l'ancienne
+/- 180gr Un produit d'exception et 100% Lorrain à découvrir€21.90
Choucroutes
Choucroute de la Taverne
Pommes de terre vapeur, Saucisse Strasbourgeoise, lard, véritable saucisse de Montbéliard, saucisse à l’ail€19.90Choucroute Strasbourgeoise
Choux de chez Angsthelm, 2 saucisses Strasbourgeoises et pommes de terre vapeur€16.90Choucroute Royale
Choux de Chez Anghstelm, saucisse Strasbourgeoise, véritable saucisse de Montbéliard, poitrine fumée, échine fumée, saucisse à l'ail jarret€27.90Le jarret comme autrefois, juste braisé
Gros jarret bien grillé, pommes de terre vapeur et choux de chez Angsthelm€23.90
Poissons
Dorade Royal juste rôti, légumes ratatouille maison
€28.90Tartare de Saumon & Thon maison, sauce citron vert
€24.90Cabillaud rôti, Chorizo, sauce beurre blanc et pommes de terre vapeur
€30.90Filet de Saumon, concassées de tomates fraîches et sauce tartare
€34.50Choucroute de ta Mer
Chou safrané, cabillaud, saumon, haddock fumé, raie et langoustine et sauce beurre blanc€29.90Aile de raie aux câpres
sauce beurre citronnée et câpres€22.90Tartare de la mer minute +/- 210 gr
Saumon frais et mariné maison, frites€19.90
en plus de la garniture du plat : Accompagnement Supplémentaire
Salade Verte et tomates, vinaigrette au pesto
€5.50Barquette de frites
€5.50Assiette de pommes grenailles
€5.50Mini boule de pain blanc
€0.20
Pâtisseries maison
Ile Flotante
€7.90Flan Pâtissier maison à l’ancienne
€8.90Tarte aux pommes maison
De la Meuse , agriculture raisonnée€6.90Soupe de fraises façon Souvaroff
€9.90Mousse au chocolat maison
€9.90
Gaufres
Gaufre au sucre
€5.90Gaufre au Nutella
€6.50
Boissons
Coca cola 33cl
€4.00Dikkenek IPa
Bière IPA type Belge, nez fruité et amertume puissante 0.33cl€7.90El grande
Bière aromatisée à la Tequila 0.33cl€7.90LicorneSlash IPA
Bière IPA de caractère aux notes houblonnées d’agrumes et de fruits exotiques€7.90Licorne Bio
Bière Blonde biologique savoureusement nature, légère et désaltérante€7.90Bière 1664
25 cl€7.90Vittel 50cl
€4.00Lipton Ice Tea
€4.00San Pellegrino 50cl
€4.00Bière Blanche de Moselle aux Bourgeons de Sapin
Bière Locale de la Brasserie Papyllon de Sierck-les-Bains€7.90Bière Ambrée de Moselle
Bière Locale de la Brasserie Papyllon de Sierck-les-Bains€7.90Bière IPA de Moselle
Bière Locale de la Brasserie Papyllon de Sierck-les-Bains€7.90
Vins blancs
Gewurztraminer AC blanc : 75 cl
€15.00Gewurztraminer Vendanges tardives AC
75 cl.€20.00Chardonnay Pays d'Oc IGP
La Forge Estate Chardonnay - Domaine Paul Mas 75 cl€15.00Auxerrois de Moselle AOP blanc : 75 cl
€15.00
Vins rouges
St Nicolas de Bourgueil AOP rouge : 75 cl
€15.00Hautes Côtes de Beaune rouge : 75 cl
€20.00Puisseguin St Emilion AOP rouge : 75cl
€20.00Pinot Noir AOC rouge : 75 cl
€15.00
Champagnes & crémant
Crémant d'Alsace Blanc de Blanc
75 cl.€20.00AOP Champagne de Propriétaire
75 cl.€30.00AOP Champagne Mumm Brut Cordon Rouge
75 cl.€40.00Champagne Brut Piper Heidsieck
€80.00Champagne Ruinard Brut
€120.00