About Pinza al forno
À l’origine la population paysanne utilisait un mélange de mil, d’orge et d’épeautre additionné de sel et d’herbes séchées, pour réaliser un pain plat « étiré, écrasé » du terme latin « pinsere ». Aujourd’hui la recette a évolué vers un mélange de farine de Blé (en majorité), riz (qui retient l’eau et donne de la légèreté) et soja (qui permet de lier la pâte et lui confère de la friabilité, du croquant), un mélange homologué par un seul meunier en Italie !
Salades
Toutes nos salades sont assaisonnées avec une délicieuse vinaigrette faite maison.
La parmesan
Salade, tomates cerises, parmesan.€12.50La verdure
Salade, poivrons, champignons de paris, tomates cerises et oignons.€12.50La mer
Salade, saumon fumé, parmesan et tomate cerises.€12.50La jambon/ fromage
Salade, jambon cru, tomates cerises et parmesan.€12.50
Pinzas
La proscuitto
Sauce tomate, mozzarella, champignons de paris et jambon cru ou cuit.€19.00PopularLa salami
Sauce tomate, mozzarella, champignons de paris et salami€19.00La Montagn' Pinza
Crème Fraîches, Fromage raclette et Poivre.€20.50La 3 formaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola et chèvre.€19.00La margherita
Sauce tomate, mozzarella et basilic.€19.00La végétariana
Sauce tomate, mozzarellaet lègumes.€19.00La salmone
Sauce tomate, mozzarella, oignons, saumon fumé et aneth.€19.00La tonno
Sauce tomate, mozzarella, thon et oignons.€19.00La bresaola
Sauce tomate, mozzarella, bresaola et salade.€19.00La anchois
Sauce tomate, mozzarella et anchois.€19.00
Desserts
La Pinza-Nutella à partager
€18.00
Boissons
Coca cola 33 cL
€3.00Eau minérale 33 cL
€3.00San pellegrino 50 cL
€4.50Coca cola 50cL
€4.50Schweppes Agrumes Zéro 33cl
€3.00Oasis Saveur Thé Pêche Ice Tea 33 cl
€3.00Oasis Saveur Thé Mangue Passion 33 CL
Oasis Saveur Thé Mangue Passion 33 CL€3.00
Boissons avec alcool
Desperados 33cl
€6.50PopularKronenbourg 25 CL
€4.50Lambrusco D.O.C Rosso 37.5 cL
€11.95Lambrusco I.G.T Rosso 75 cL
€19.95Chiaretto di barolino Rosé DOC 75 cL
€19.95Montpulciano d'abruzzo D.O.C 75 cL
€19.95Nero d'avola D.O.C SYRAH 75 cL
€29.95Moscato d'asti D.O.C 75 cL
€29.95Why not BIO I.G.T 75 cL
€29.95Gran passione Rosso I.G.T VENETO 75 cL
Rosso.€29.95Gran passione Bianco I.G.T VENETO 75cl
Gran passione Bianco I.G.T VENETO 75cl.€29.95Primitivo di manduria D.O.P 75 cL
€39.95Barbera d'alba D.O.C sovrana 2017 75 CL
Barbera d'alba D.O.C sovrana 2017 75 CL€39.95Lupo Meraviglia 2020 75cl
Lupo Meraviglia 2020 75cl.€39.95Bardolino Classico 37,5 cl
Bardolino Classico 37,5 cl.€12.95Bardolino Classico 75cl
Bardolino Classico 75cl.€19.95Borgobruno Rosso 75cl
Borgobruno Rosso 75cl.€34.95Borgobruno bianco 75cl
Borgobruno bianco 75cl.€34.95Prosecco Martini D.O.C 75Cl
Prosecco Martini D.O.C 75Cl.€29.95StellaLucente 50Cl
StellaLucente 50Cl.€34.95Heineken 25 CL
Heineken 25 CL€4.50Chandon Garden Spritz 75 CL
Chandon Garden Spritz 75 CL€69.00Guidalberto 2020 Tenuta San Guido 75 CL
Guidalberto 2020 Tenuta San Guido 75 CL€79.00Barolo 2019 RICOSSA 75 CL
Barolo 2019 RICOSSA 75 CL€79.00Vinum Italicum No 3 Opera 2021 75 CL
Vinum Italicum No 3 Opera 2021 75 CL€69.00Curioso Grand Edizione 2019 75 CL
Curioso Grand Edizione 2019 75 CL€69.00Juvenis Primitivo Di Manduria 2022 75 CL
Juvenis Primitivo Di Manduria 2022 75 CL€69.00Zinfandel Big Boys Puglia 2023 75 CL
Zinfandel Big Boys Puglia 2023 75 CL€69.00Tenuta Antonini 24 Carati 75 CL
Tenuta Antonini 24 Carati 75 CL€69.00Villa Antinori Rosso 2020 75 CL
Villa Antinori Rosso 2020 75 CL€69.00Legacy Valpolicella Ripasso Superiore 2019 75 CL
Legacy Valpolicella Ripasso Superiore 2019 75 CL€59.00Prosecco Rosé Extra Dry Corner 2023 75 CL
Prosecco Rosé Extra Dry Corner 2023 75 CL€29.00Grand Cuvée Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Corner 75 CL
Grand Cuvée Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Corner 75 CL€29.00Bacaro Nero d'Avola Cellaro 2022 75 CL
Bacaro Nero d'Avola Cellaro 2022 75 CL€34.95
