About Colibri Restaurant
Le restaurant Colibri vous propose de la cuisine brésilienne et créole. Tous les plats sont "fait maison"
Entrées Brazil
Salade brésilienne
Gambas marinés au jus de citron vert, poêlée au cachaça et éùincé de blanc de poulet, poivrons, salade et dés d'orange, vinaigrette€9.95Bolinhos de fromage
Beignet de fromage maison, salade verte, sauce rougail à la brésilienne€6.95Fritures de joels
Petits poissons frits accompagnés de sauce rougail à la brésilienne€6.50Salade Rio
Salade verte, ananas, avocat, jus de citron vert, tomate cerise, coriandre, huile d'olive, miel€9.90
Entrées créoles
Samoussas et sa salade verte
€7.50Accras de morue
€8.20Féroce d'avocat
Chiquetaille de morue, avocat, farine de manioc, sauce chien€7.10Assiette créole (pour 2 personnes)
2 Roulés de crevettes, 2 beignets de fromage, 2 boudins créoles, 2 beignets d'oignons, 4 accras de morue, sauce chien€16.00Boudin créole (4 pièces)
€9.10
Plats Brazil
Feijoada
Plat typique brésilien, mijoté de haricots noirs, saucisses et viandes fumées€15.70Moqueca peixe (poisson)
Filet de poisson au gingembre, sauce au lait de coco et coriandre fraîche€16.00Moqueca de camarao (Gambas)
Gambas mijotées au lait de coco, gingembre et coriandre fraîche€17.00Xinxim de poulet
Emincé de poulet citronné, sauce cacahuète€15.00Frango com camarao
Émince de poulet aux gambas citronné , mijoté a la crème de coco parfumée aux épices tropicale€16.00Végétarien
mijoté de légumes de saisons et légumes tropical au lait de coco,€15.00Vatapa de morue
Emietté de morue mijoté au lait de coco, gingembre, crevettes séchées, noix de cajou finement broyés€16.95
Plats Colibri
Colombo de cabri
€18.00
Viandes et volailles créoles
Colombo de poulet
Poulet mijoté à la poudre de colombo non épicée, pomme de terre et aubergine€15.00Onglet de bœuf grillé aux saveurs créoles
€15.00Rougails de saucisses fumée
mijoté de Saucisses fumée, concassées de tomate au curcuma, épices exotique, combava€14.95
Poissons et crevettes créoles
Poisson grillé (400g à 600g)
Mariné aux épices créoles servi sur feuille de banane€17.00Fricassés de gambas (6 pièces)
Poêlée de crevettes aux saveurs créoles, concassée de tomates€17.00
Nos plus Brazil
Frite de manioc
€4.15Frite de patate douce
€4.15Frite de pomme de terre
€3.95
Desserts
Brochette d'ananas flambé aux rhums
€4.95Tartelette tatin, coulis de mangue
€5.10Banane flambée au rhum vieux agricole de la Guadeloupe
Banane flambée au rhum vieux€4.95
Desserts Brasil
Manjar branco
flan à la noix de coco, coulis de maracudja€5.00Bolo de chocolate
Gâteau au chocolat, coulis de mangue€5.00
Softs drink
Coca-Cola 33 cL
€3.00Sprite 33 cL
€3.00Fanta 33 cL
€3.00Ice Tea 33 cL
€3.00Eau minérale 50 cL
€3.00Eau pétillante 50 cL
€3.00Eau minérale 1,5 L
€3.90Eau pétillante 1,5 L
€3.90
Punch maison
Planteur
75cl€20.00
Nos bières
Lorraine
33 cl€4.00Martinique
33 cl€4.00Dodo
33 cl€4.00Réunion
33 cl€4.00Heineken
33 cl€2.50Desperados
33 cl€3.50
Carte des vins du monde
Catonegro carbernet rouge
Chili, 75cl€18.00Catonegro carbernet rosé
Chili, 75cl€18.00Catonegro carbernet blanc
Chili, 75cl€18.00Casillero del Diablo rouge
Chili, 75cl€22.00Casillero del Diablo blanc
Chili, 75cl€22.00Sangre de Toro rouge
Espagne, 75cl€20.00
Vin français
Rouge Sud Ouest
75cl€18.00Blanc d'Alsace
75cl€18.00Rosé de Provence
75cl€18.00