About RESTAURANT LE KASHMIR - Nevers - Varennes
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LES ENTRÉES CHAUDES
Dall soupe
Soupe de lentilles indiennes et herbes fraîches€8.40Poulet tandoori
Cuisse de poulet aux épices cuit dans le four au charbon de bois€7.20Poulet tikka
Poulet blanc mariné aux épices cuit dans le tandoor€9.00Agneau tikka
Agneau mariné aux épices cuit dans le tandoor€10.20Seekh kebab
Brochettes de viande hachée avec oignons, herbes, fraîches, cuit dans le tandoor€7.80Poisson tikka
Filets de saumon mariné aux épices cuit dans le tandoor€10.20Gambas tandoori
Gambas macérées dans un bouquet d'épices cuit dans le tandoor€21.00Mix grill(pour 2pers)
Poulet tikka, agneau tikka, seekh kebab, gambas tandoori, poisson tikka€28.80
LES BEIGNETS
Poulet pakora
Filet de poulet blanc mariné à la farine de pois chiche, moyennement épicé€7.20Machli pakora
Beignets de poisson mariné à la farine de pois chiche, et épices€8.40Crevettes pakora
Beignets de crevettes non décortiquées à la farine de pois chiche€9.00Aloo pakora
Beignets de pommes de terre aux épices à la farine de pois chiches€5.40Aubergine pakora
Beignets d'aubergines aux épices à la farine de pois chiches€6.00Mix pakora
Beignets d'aubergine et de pommes de terre, aux épices à la farine de pois chiches€7.80Kashimir mix beignets(2 pers)
Beignets aubergine, pommes de terre, poulet et oignons€18.60Oignon bhajia
Lamelles d'oignon marinées différentes épices, frites en beignets€5.40Samossa legumes
Crêpe croustillante aux légumes, petits pois et herbes€6.00Samossa viande
Crêpe croustillante à la viande hachée et herbes€7.08
LES ENTRÉES FROIDES
Raita
Salade au yaourt frais avec dés de tomates de concombre aromates et épices€6.00Raita crevettes
Salade au yaourt frais avec dés de tomates de concombre crevettes et aromates€8.40
NOS PAINS(à base de farine de blé) (tous nos pains sont faits maison et servis chauds)
Chapati
Pain nature à la farine complète€2.40Nan nature
Pain traditionnel indien nature€2.40Nan fromage
Pain fourré au fromage fondant€4.80Nan keema
Pain à la viande hachée aux herbes fraîches€5.40Nan legumes
Pain fourré aux pommes de terre, oignons et épices€4.80Nan kashimir
Pain fourré aux fruits secs€5.40Nan garlic
Pain fourré à l'ail et herbes fraîches€5.40
AGNEAU
Curry d'agneau
Curry d'agneau à la sauce tomate légèrement épicés, herbes fraîches€13.80Agneau tikka massala
Dés d'agneau mariné, cuit en brochettes au tandoor avec oignons et poivrons en dés€15.60Agneau palak
Agneau aux épinards, crème fraîche et curry€14.40Agneau beigan
Agneau aux aubergines et épices indiennes€15.00Agneau madras
Curry d'agneau aux 24 épices, très relevé€14.40Agneau vindaloo
Agneau avec pommes de terre et sauce peu relevé€14.40Agneau kashimiri
Agneau avec crème fraîche, amandes, coco, noix de cajou, raisin sec, sucré salé€15.60Agneau dall
Agneau aux lentilles jaune et des épices€14.40Agneau karahi
Spécialité du Chef€18.00
POULET
Curry poulet
Curry de poulet, épices et herbes fraîches€12.00Poulet tikka massala
Dés de poulet mariné cuit en brochettes au tandoor avec oignon et poivrons en dés, sauce peu relevé€15.00Butter chicken
Poulet grillé à la sauce tomate, crème fraîche, cajou et beurre€15.48Poulet beigan
Poulet aux aubergines et épices indiennes€14.40Poulet kashimir
Poulet crème fraîche, amandes, coco, noix de cajou, raisin sec,sucré salé€15.00Poulet palak
Poulet aux épinards et crème fraîche et peu de curry€14.40Poulet vindaloo
Poulet avec pommes de terre, sauce peu relevé€13.20Poulet dall
Poulet avec lentilles indiennes, crème et beurre€13.80Poulet madras
Curry de poulet aux 24 épices, très relevé€14.40Poulet chili
Poulet préparé avec sauce sucré salé€13.80Poulet karahi
Spécialité du Chef€16.80
BOEUF
Boeuf madras
Curry de bœuf et aux épices€12.00Boeuf vindallo
Bœuf avec pommes de terre et sauce peu relevé€13.20Boeuf kashmir
Morceaux de bœuf avec crème fraîche, amandes, coco, noix de cajou, raisin sec, sucré salé€14.40Keema matter
Bœuf haché aux petits pois et épices€13.20
POISSONS ET CREVETTES
Poisson madras
Filet de poisson au curry moyennement épicé€14.40Poisson massala
Poisson marinės grillé, cuit en brochettes avec poivron et oignons en morceaux avec sauce curry€15.00Poisson kashmiri
Filets de poisson crème, amandes, coco, cajou et fruits secs€15.60Crevettes massala
Crevettes au curry, oignons, poivrons, tomates, et épices€14.40Crevettes kashmir
Crevettes cuites à la crème, amandes, coco, cajou, et fruits secs€15.60Crevettes madras
Curry de crevettes aux 24 épices, très relevé€14.40Crevettes vindaloo
Crevettes avec pommes de terre et sauce peu relevé€14.40Gambas massala
Brochettes de gambas, marinées et grillées au tandoor, servies dans une sauce aux diverses épices€22.20
ACCOMPAGNEMENT LÉGUMES ET RIZ
Légumes kashmir
Panaché de légumes au curry€9.60Palak paneer
Épinards et fromage et créme€9.60Dall makhani
Lentilles noire et crème€8.40Aloo palak
Épinard aux pommes de terre€8.40Baigan burtha
Aubergines cuites au feu de bois, crème et aromates€9.60Aloo matar
Curry de pommes de terre et petits pois€8.40Riz basmati
Riz basmati au safran€4.20Riz aux petits pois
Riz basmati, petits pois, beurre€5.88Riz kashmiri
Riz basmati sucré aux fruits secs€6.00
LES BIRYANI
Biryani boeuf
Boeuf désossé mijoté avec riz aux épices variées€15.00Biryani agneau
Riz mijoté avec du gigot d'agneau, cajou, petits pois, tomates aromates€17.40Biryani poulet
Riz mijoté avec des de poulet, cajou, petits pois, tomates et aromates€15.00Biryani tikka
Riz mijoté avec des de poulet grillé, cajou, tomates, raisins secs et aromates€16.20Biryani crevettes
Riz mijoté avec un panaché de crevettes, cajou, petits pois,tomates et aromates€18.00Biryani légumes
Riz mijoté avec un panaché de légumes, cajou, petits pois, tomates et aromates€13.20Biryani kashmir
Surprise et spécialités du chef€20.40
DESSERTS
Souji halwa
Gâteau à base de semoule, safrané, coco, amandes et sirop de rose€5.40Gulab jamun
Beignets à la nectar de rose€6.00Kulfi pistache
Glace maison au lait entier, pistache, amandes et cardamome€7.20Kulfi mangue
Glace maison au lait entier, mangue, amandes et cardamome€7.20Glace ou sorbets 2 boules
Vanille, Chocolat, Coco, Mangue, Passion, Fraise.Citron, Pistache€7.20Colonel
Sorbet citron et vodka€9.00