TAPAS 🌮
TAPAS CROQUE MONSIEUR
Pain de campagne, béchamel truffe au grana padano, chiffaunade de jambon€11.00TAPAS VITELLO TONATO
Noix de Veau cuit en basse Temperature, Mayonnaise au thon câpres et cornichon. Crouton, et câpres frit.€9.00TAPAS POULPE RÔTI/MAÏS
Tentacule de poulpe roti. syphon de polenta à la sauge, ketchup de tomate maison et gel de maïs.€8.00
ENTREES & SALADES 🥗
Salade Caesar au Poulet
Iceberg - Poulet Karaage - Bacon - Oeuf Dur- Crouton - Parmesan - Tomates cerises - Sauce Caesar€19.00Tentacule de poulpe
Tentacule de poulpe roti. syphon de polenta à la sauge, ketchup de tomate maison et gel de maïs.€22.00Buratta & légumes racine
Buratina crémeuse, Carpaccio de légumes racines et vinaigrette à manger€22.00TOMATE BURATTA
Noix de Veau cuit en basse Temperature, Mayonnaise au thon câpres et cornichon. Crouton, et câpres frit.€21.00Oeuf Parfait
Oeuf cuit à. 64°C, Poele forestiere, Crumble de grana, Crémeux grana padano. Pickles de girolles€17.00
BURGERS 🍔
Burger chicken karaage
Buns bio, Poulet karaage maison, cheddar, sauce bbq salsa, Roquette et oignon confit. Sauce oignon caramélisé.€28.00Big Fontaine Burger
Buns, 2 steak de 150g, Cheddar maturé, Iceberg Oignon confit au poivre, Sauce fumé.€28.00Vo'Bao Burger 🌶
Mini Bao, Veau basse température, Fourme d'ambert, Sauce chimichourri, Iceberg oignon confit au poivre et oignon crispy€28.00
CHAROGNARD🥩
La picaña chimichurri 🌶
Picana de boeuf mariné orange et épices douces, Merda di can maison ( gnocchi niçois au blettes), sauce chimichourrri€25.00
PECHEUR🐠
Tataki de thon 🌶🌶
Tataki de thon (mi cuit) Mille feuille de pomme de terre, Sauce tigre qui pleur (tamarin, nuoc man, coriandre, menthe, Piment)€29.00Daube de Poulpe
Poulpe roti entier, Merda di Can (gnocchi à la blettes) Jus de de daube réduit, poudre de melokia, oignon confit au balsamique€32.00
DESSERTS 🍰
CABOSSE CHOCOLAT
Pâtissière à la vanille, Feuilletage, Pop Corn. Caramel de veau rhum exotique€14.00TARTE CITRON
Un brownies chocolat noir noix de pecan, et un cookies chocolat blanc noix de pecan. Ça donne un brookies du feu de dieu€14.00SALADE DE FRUITS
€10.00
COCKTAILS 🍹
KIR
Vin blanc & Liqueur€10.00KIR ROYAL
Champagne Pommery POP & liqueur€14.00APEROL SPRITZ
Apérol, prosecco, limonade,€14.00SPRITZ Méditerannean
GIN mare, Sirop de Lavende, Prosecco, Tonic Mediterannean€15.00ST GERMAIN SPRITZ
€14.00RED QUEEN
Champagne Pommery, Purée de framboise, Sirop de Violette.€17.00MALEFIQUE
Black vodka, Chambord, Purée de cassis,€15.00OHANA
Rhum - Curaçao - Jus de Citron jaune Malibu coco - Limonade€15.00BLACK WIDOW
Liqueur de Framboise, Gin mistral, Purée de passion & Prosecco€15.00
MOCKTAIL 🍹
Aurore
Jus de pamplemousse, sirop de thé, ginger ale€10.00Red witch
Jus de Fraise, bitter Rhubarbe, Piment d'espelette€10.00Evil queen
€10.00
FIOLE DE VIN 10cl BY DVINE
DVINE PRUNELLE
€9.00DVINE LA CROIX
€14.00DVINE POUILLY-FUME 10cl
€14.00DVINE CONDRIEU 10cl
€19.00DVINE HERMITAGE 10 cl
€17.00DVINE CHÂTEAU NEUF DU PAPE
€16.00DVINE SAINT JOSEPH
€14.00DVINE GEVREY-CHAMBERTIN
€21.00DVINE MÉDOC
€14.00DVINE CHABLIS GRENOUILLE 10cl
€22.00DVINE SANCERRE 10cl
€12.00DVINE Cote rôtie
€19.00DVINE BANDOL RGE
€13.00DVINE SANTENNAY
€17.00DVINE MINUTY
€12.00DVINE BANDOL ROSÉ
€11.00DVINE COTEAU LAYON 10cl
€12.00DVINE GAVI DI GAVI 10cl
€13.00DVINE MONTEPULCIANO
€15.00DVINE CROZES-HERMITAGE
€13.00DVINE CORTON-CHARLEMAGNE 10 cl
€29.00DVINE BOURGOGNE 10cl
€11.00DVINE GIGONDAS
€14.00DVINE NUIT ST GEORGE
€26.00DVINE BONNEMAR
€38.00DVINE CHABLIS VAUDESIR 10cl
€22.00DVINE CHÂTEAU NEUF DU PAPE BLC 10cl
€17.00DVINE CHASSAGNE MONTRACHET 10Cl
€26.00DVINE POMEROL
€18.00
BIERES 🍺
BLUE COAST ABRICOT
€8.50BLUE COAST AMBRÉE
€8.50BLUE COAST IPA
€8.50
VIN ROUGE
ST EMILION 75cl
€65.00SAINT JOSEPH 75cl
€47.00CHÂTEAU NEUF DU PAPE 75cl
€97.00BELLET St JEAN RG 75cl
€76.00IRRÉSISTIBLE Rouge 75cl
€40.00LA COURTADE RGE 75cl
€40.00ST CHINIAN 75cl
€49.00MARGAUX kirwan 75cl
€79.00Ballade d’amoureux
€36.00Clos du Notaire
€34.00
NOS VINS BLANC
CHABLIS Grand Regnard
€55.00SAINT MAUR Blc 75cl
€49.00CASSIS BLC 75cl
€58.00POUILLY FUME - 75cl
€47.00BELLET St JEAN BLC 75cl
€65.00SANCERRE - 75cl
€47.00BANDOL - B’or BLC 75cl
€45.00CONDRIEU 75cl
€79.00CHASSAGNE MONTRACHET 75cl
€75.00LA COURTADE 75cl
€45.00ALAIN BRUMONT
€34.00Chambaudiere - Bruno cormerais
€34.00Irrésistible blc
€40.00
NOS VINS ROSE
SAINT-MAUR ROSE 75cl
€49.00CHATEAU BEAULIEU 75cl
€37.00LES TERRASSE Rosé 75cl
€45.00DOMAINE DU PATERNEL 75cl
€44.00Irrésistible rosé
€40.00