About Ehden
Le Liban n'a jamais été aussi proche de chez vous
Sandwichs
Chawarma poulet
Émincés de Poulet, salade, tomate, et crème à l’ail allégée€5.90Falafel végétarien
Boulettes de fèves et de pois chiches écrasées, salade, tomate et crème de sésame€5.50Foie de volailles
Foie de volailles, salade, tomate et crème à l’ail€5.50Sandwich kafta
Brochette de bœuf haché grillé, salade, tomate, une pincée de persil et de l’hommos€5.90Chawarma Boeuf
Émincé de Bœuf, salade, tomate, et crème de sésame€5.90Chiche Taouk
Brochette de poulet, salade, tomate et crème à l’ail allégée€5.90
Menus mezzés
Mezzés pour 2 personnes
8 mezzés, froids et chauds€36.00Mezzés pour 3 personnes
10 mezzés, froids et chauds€54.00Mezzés pour 4 personnes
12 mezzés, froids et chauds€72.00Mezzés pour 5 personnes
14 mezzés, froids et chauds€90.00Mezzés pour 6 personnes
16 mezzés, froids et chauds€108.00
Formules plats
Menu du chef
3 entrées : Taboulé, hommos et falafel Plat : Chawarma Mixte bœuf et poulet, accompagné de riz Dessert au choix du Chef: Baklawa, Namoura, flan à la fleur d’Oranger€24.50
Assiettes
Assiette végétarienne (5 variétés)
Taboulé, hommos, feuilles de vigne, falafel et riz€14.00Assiette mezzé (5 variétés)
Taboulé, hommos, ailes de poulet, sambousek viande et riz€14.00
Mezzés froids
Labné
Fromage blanc avec ail et menthe€4.60Salade de lentilles
Lentilles, oignons, tomate, persil à l’huile d’olive et au citron€4.60Chankliche
Salade de fromage affinée au thym€5.50Fattouche
Salade de crudités avec du pain grillé et parfumée au thym rouge€6.00Foul moudamas
Feves cuites à l’huile d’olive, oignons et tomate et persil€5.00Hommos
Purée de pois chiches à la crème de sésame et au citron€6.50Laban concombre
Yaourt frais, concombre et menthe€5.50Moussakaa
ubergines, tomate, pois chiches et oignons€6.50Moutabal
Caviar d’aubergines rôties, à la crème de sésame et au citron€6.50Taboulé
Salade de persil plat, tomate, blé concassé, oignons à l’huile d’olives et au citron€6.00Salade d’aubergines
Aubergines grillées, poivron, oignon, huile d’olives, citron€6.50Salade orientale
Tomate, laitue, concombre, poivron, citron et huile d’olive€5.00Warak enab
Feuilles de vignes farcies au riz, tomate, persil et menthe€5.00Poivrons farcis au fromage
Poivrons farcis au fromage€7.50
Mezzés chauds
Jaweneh
Ailes de poulet flambées à l’ail et au citron€6.50Sawda
Foie de volailles, à la mélasse de grenade€5.00Arayess
Pain libanais farci à la viande (bœuf) hachée et grillée€7.50Hommos viande
Purée de pois chiche, servie avec une poêlée de viande de bœuf et pignons de pin€7.50Kellege
Pain libanais farci au fromage€6.50
Beignets et chaussons
Sambousek poulet
Cigare farci au poulet€1.30Falafel
Boulette de fèves, pois chiches, persil, ognons et poivrons rouges, servis par pièce€1.30Fatayer
Chausson farci aux épinards et pignons de pin, parfumés au thym rouge, servis par pièce€1.20Rakakat
Feuilletées de fromage aux trois épices, servis par pièce€1.20Sambousek jébné
Chausson au fromage, parfumés au thym, servis par pièce€1.30Sambousek bœuf
Chausson farci à la viande et aux pignons de pin, servis par pièce€1.30Kebbé krass
Boulette de bœuf au blé concassé et pignons de pin, servis par pièce€2.10
Grillades
Côtelettes d’Agneau
4 pièces de côtelettes d’agneau servies avec Hommos, taboulé, pommes de terre ou riz€19.50Chawarma bœuf
Émincés de bœuf, braisés au petit feu servies avec hommos€17.50Chawarma poulet
Émincés de poulet, braisés au petit feu servies avec moutabal€16.50Chiche taouk
Brochettes de poulet mariné, servis avec moutabal et taboulé€16.00Kafta
Brochettes de de bœuf haché, grillé au persil avec hommos et taboulé€14.00Mashéwé
Trio de grillades mixtes (kafta, taouk, agneau) avec hommos, moutabal et taboulé€20.50
Desserts
Baklawa
Pâtisserie du Liban€1.20Namoura
Namoura aux amandes (1 pièce) : gâteau de semoule mie€1.20Loukoum
Loukoum aux pistaches (1 pièce) : pâte à base d’amidon et de sucre aromatisé€1.00Mouhalabieh
Flan au lait à la fleur d’oranger, pistaches€4.50
Softs
Orangina33cl
€2.507up-33 cl
€2.50Coca-Cola zéro-33 cl
€2.50Ice Tea-33 cl
€2.50Coca-Cola-33 cl
€2.50Evian 50cl
€2.50