About Vaastu
Sans le faste de l'or et de la soie, notre restaurant est un drapé subtil de saveurs parfumées, de senteurs épicées. Nos mets embrasse vos sens, embrasent vos papilles, et recèlent les secrets de nos traditions et la chaleur de notre hospitalité.
Entrées non végétariennes
Seekh kebab
Agneau finement haché avec des herbes fraîches saupoudré de masala€7.50Panjabi chicken tikka
Désossé de volaille doré au tandoor, onctueux support des aromates dans lesquels ils sont macérés€7.50Tandoori chicken
Cuisse poulet marinée et grillée au tandoor€6.50Fish pakora
Beignets de poisson€7.00
Entrées végétariennes
Samossa
Friands farcis aux légumes et épices€6.50Spring rolls
€6.50Mix bhajia
Différente variété de beignets indien€6.50Salade mixe
€5.00
Plats non végétariens
Butter chicken
Butter Chicken€12.50Chicken korma
Poulet accompagné d'épices légèrement parfumé aux amandes et noix de cajou€13.00Chicken tikka masala
Poulet grillés dans une sauce masala aux oignons, poivrons, tomates et coriandre fraîche€12.00Coconut chicken curry
Poulet préparé dans une sauce au curry traditionnel et à la crème de noix de coco€13.00Chicken curry
Poulet préparés dans une sauce au curry traditionnel€11.00Moutton karahi
Surprise du chef, morceaux d’agneau cuits dans une sauce et exotique épices parfumé€14.50Kashmiri moutton Rogan Ghost
Morceaux de gigot d’agneau servis dans la sauce fromagère spéciale rogan gosht€14.50Kheema handi
Hachée d’agneau avec des petits pois€13.50Prawns chili masala
Crevettes décortiquées préparées dans une sauce aux oignons, poivrons et tomates fraîche€16.00Fish curry
Poisson doré au tandoor, accompagné d'une sauce à la tomate et au safran parfumé aux amandes€15.00
Plats végétariens
Paneer shahi korma
Paneer cuit dans une sauce crème fraîche, parfumé aux amandes, noix de cajou et raisin secs€12.50Beigan bharta
Fondue d’aubergine aux aromates, saupoudrée d’herbes fraîches, succulente spécialité maison€10.00Punjabi chana masala
Pois chiche à la sauce curry€10.00Bombay jira aloo
Pommes de terre à la sauce curry et aux grains cumin€9.00Palak paneer
Epinards en branches à l’indienne, préparés avec des cubes de fromage blanc cuits et coriandre fraîche€11.00
Dalls
Dall makhni
Mélange de lentilles à sauce tomate et au safran parfumée aux amandes très doux€10.00Dall tadka
Lentilles jaune mijotées dans un curry très parfumé, beurre et cumin€10.00Dall methi sag
Lentilles jaune avec épinard et kasoori methi€10.00
Biryani
Moutton dum birya
Moutton Dum Birya€14.00Chicken biryani
Poulet préparé avec du riz basmati aux épices variées€13.00Prawns biryani
Crevettes décortiquées préparées avec du riz basmati aux épices variées€15.00Biryani légumes
Macédoine de légumes préparés avec du riz basmati aux épices variées€11.00Mashroom biryani
Champignons préparés avec du riz basmati aux épices variées€11.00
Riz
Plain rice basmati
€3.50Fried rice basmati
Riz basmati préparé avec un assortiment de légumes aux œufs€5.00Matar pulao
Riz basmati préparé avec des petis pois€5.00Jeera (cumin) rice basmati
€4.00
Accompagnements
Raita concombre
Crudités émincées au yaourt fait maison€4.00Raita oignon
Crudités émincées au yaourt fait maison€4.00Papadum
Galette indienne de farine de haricots urd€2.00
Naans
Butter naan
Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage le beurré€3.00Naan nature
Galette de farine de blé au levain, pain nature€2.50Garlic naan
Galette de farine de blé au levain fourrée au avec de l'ail€3.50Garlic cheese naan
Galette de farine de blé au levain, fourrée de fromage avec de l’ail€4.50Chili garlic naan
Galette de farine de blé au levain fourré du fromage avec piment vert€4.50Cheese naan
Galette de farine de blé au levain, fourrée au fromage€4.00
Naans spécial Vaastu
Naan au saumon fumé et au fromage
€5.50Naan au fromage de chèvre
€5.00Kheema naan
Galette de farine de blé cuite dans le tandoor, fourrée à la viande hachée€5.50
Desserts
Tiramisu spéculoos cannelle
€6.00Gulab jamun
€6.00
Lassi maison
Lassi mangue
€4.00Lassi rose
€4.00Lassi banane
€4.00Lassi salé
€3.50Lassi sucré
€3.50
Vins rouges
Mas Bres Cevennes Cuvée Luna 2016
75 cL€19.00La Ferme du Mont Côtes du Rhône 2014
75 cL€21.00Domaine Cady Anjou 2016
75 cL€21.00Bordeaux supérieur Château de Bel "La Capitane" 2014
75 cL€25.00Domaine Yves Bazin Hautes Côtes de Nuits 2016
75 cL€30.00
Vins rosés
Côtes de Provence
75 cL€20.00
Vins blancs
"Cep de Diane" 2016
75 cL€20.00Mas Bres Cevennes Cuvée Stella 2016
75 cL€19.00Vignobles Cazenave Bordeaux "Echappée Bel" 2015
75 cL€21.00
Champagnes
Maison Lombard Brut - Blanc 75 cL
€37.00