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About BAGNARD par Yoni Saada - St Augustin ☀️
AMOUR, GLOIRE ET HARISSA !! Une invitation en Méditerranée. Des salades colorées et sandwichs ultra-frais garnis de produits pointus et soigneusement sélectionnés. Salade Niçoise, pasta della mamma, pan bagnats... Bienvenue chez Yoni Saada ! ☀️.
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PASTA TOMATO
Linguine rummo, sauce tomate, oignons, câpres, olives kalamata, citrons confit et zaatar.€9.50Buy 1, get 1 free
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SALADE NIÇOISE
€14.00SALADE NIÇOISE VERSION XL
€18.00PASTA DELLA MAMMA
€14.00SALADE TOAST AVOCAT
€14.00PASTA RAGÙ DE BOEUF
€18.00SALADE TOAST BURRATA BOTTARGA
€16.00PASTA BURRATA
€14.00SALADE TOAST BURRATA TRUFFE
€15.00PASTA BOTTARGA
€19.00DON CESAR - KOSHER FRIENDLY VERSION XL
€18.00
Les pasta du chef
PASTA TOMATO
Linguine rummo, sauce tomate, oignons, câpres, olives kalamata, citrons confit et zaatar.€9.50Buy 1, get 1 freePASTA DELLA MAMMA
Linguini rummo, thon germon ortiz, sauce rouge aux épices, câpres, olives kalios, citron au sel et persil.€14.00PopularPASTA BOTTARGA
Linguinis rummo, boutargue So’ Boutargue, œuf coulant, oignons nouveaux, courgettes, amandes, tomates et crème.€19.00PASTA RAGÙ DE BOEUF
Rigatoni, bœuf confit chkamba (recette secrète della mamma), champignons, oignons nouveaux, olives et persil.€18.00RIGATONI TRUFFE
Rigatoni Rummo, crème de truffe noire, champignons de Paris, échalotes, persil, noisettes. ⚠️ Changement de recette et de prix : si vous souhaitez personnaliser votre plat la burrata est en supplément.€13.00PopularPASTA BURRATA
Linguini Rummo, , sauce tomate aux épices, burrata des Pouilles, câpres, olives Kalamata, citron confit et persil.€14.00
Les salades
Nos célèbres bagnardes préparées avec amour !
SALADE NIÇOISE
Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017! Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinées, concombres, radis rose, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun et olives Kalios.€14.00PopularSALADE NIÇOISE VERSION XL
Élue meilleure niçoise de Paris par le Figaro et l’Express depuis 2017! Thon germon Ortiz, œuf fermier, tomates, anchois marinées, concombres, radis rose, courgettes, oignons nouveaux, basilic frais, mesclun & olives kalios. Version XL pour les kiffeurs !€18.00SALADE GOULETTOISE VERSION XL
Currently sold out€18.00SALADE GOULETTOISE
Currently sold out€14.00SALADE TOAST AVOCAT
Pain traditionnel, labné, avocat, flocons de piments doux, mesclun, haricots verts, pois gourmand, petits pois, concombres, tomates cerises, brocolis, oignons nouveaux, grenade et sésame.€14.00PopularSALADE TOAST BURRATA BOTTARGA
Pain traditionnel, boutargue So’Boutargue, burrata fondante, tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmand, oignons nouveaux, olives de Kalamata, basilic frais & meslun.€16.00DON CESAR - KOSHER FRIENDLY VERSION XL
Sucrine, cuisse de poulet grillée façon chawarma, anchois ortiz, tomates, haricots verts et croûtons grillés.€18.00SALADE TOAST BURRATA TRUFFE
Pain traditionnel, crème de truffe noire, burrata fondante, tomates, champignons de Paris, concombres, courgettes, haricots verts, pois gourmand, oignons nouveaux, noisettes, olives kalios et basilic frais & meslun – servie avec huile d’olive et balsamique.€15.00DON CÉSAR - KOSHER FRIENDLY
Sucrine, cuisse de poulet grillée façon chawarma, anchois ortiz, tomates, haricots verts et croûtons grillés.€14.00
Pans bagnat
Pain traditionnel imbibé d’eau de tomate et huile d'olive.
MESRINE LE LASCAR - KOSHER FRIENDLY
Currently sold out€14.00BONNIE PARKER - KOSHER FRIENDLY
Currently sold out€12.00FRANÇOIS LE GOULETTOIS
Currently sold out€12.00LULU LE BAGNARD
Currently sold out€12.00RITON LES YEUX BLEUS
Currently sold out€22.00AL CAPONE
Currently sold out€22.00GIGI LE PASTRAMI KOSHER FRIENDLY
Currently sold out€17.00GIGI PASTRAMI
Currently sold out€16.00
Plat du jour
Couscous aux légumes mediteraneen
Currently sold out€11.00Soupe de légumes du jour
Délicieuse soupe fait maison du jour: Potiron , carottes noisettes, croûtons au Zaatar et herbes fraîches€6.00
Les entrées
Petits délices à partager ou pas...
LABNÉ CREMOSO
Currently sold out€5.00PopularSALADE THON POMMES DE TERRE
Pommes de terre, thon germon ortiz, radis, cébettes, oignons nouveaux, câpres et persil€5.50BABA GANOUSH
Caviar d'aubergine, herbes, tahini, ail & citron confit€6.00Pita nature
Pita levantine moelleuse et tendre en provenance d’Israel.€2.00HOUMOUS PRALINE
Houmous, praline, amandes, persil & zaatar€5.002 TRANCHES DE PAIN
Currently sold out€1.50CHIPS SEL & POIVRE
Les super bonnes chips superbon sel et poivre !€3.00CHIPS TRUFFE
Les superbonnes chips SUPERBON à la truffe !€3.00
Les desserts
Bisous sucrés !
FROMAGE BLANC FOUETTÉ & POMMES-POIRES RÔTIES
Fromage blanc fouetté à la chantilly maison vanille, pommes et poires.€5.00SUPER CITRON
Crème très citron, framboises fraîches, pistaches et basilic.€5.50SALADE MAROCAINE
Suprêmes d’orange, dattes medjoul, figues, menthe fraîche, raisins blonds, cannelle et amandes.€5.00TIRAMISU MAISON
Tiramisu café Lavazza Fato con amore€5.50BROWNI CHOCO TAHINI
Un brownie au chocolat noir fondant avec des petites touches de tahini grillé. Un délice !€6.00Cheesecake framboises et éclats de pistaches
Cheesecake framboises fraîches et éclats de pistaches.€7.00COOKIE chocolat au lait cacahuètes
Délicieux cookie au chocolat au lait cacahuètes grillés pralines et beurre de cacahuète.€4.00COOKIE HALVA
Un délicieux cookie aux pépites de chocolat & morceaux de halva.€4.00
Les boissons
Softs, bières & vins !
CITRONNADE CITRON
Citronnade maison€4.50COCA COLA ZERO
33cl€3.00CITRONNADE FLEUR D'ORANGER
Citronnade maison€4.50SAN PELLEGRINO
Eau pétillante - 50cl€3.50EVIAN
Eau plate - 33cl€2.50COCA COLA
33 cl€3.00BIÈRE PERONI
33cl€5.00VIN BLANC SAUVIGNON - A DEUX
Val de Loire 2020, servir à 10°C avec de la charcuterie, des grillades, des crudités€22.00BIÈRE à l’HIBISCUS par YONI SAADA
BIÈRE HIBISCUS blanche 33 cl à 5,3% alcool.€7.00VIN ROSÉ -SAINTE BEATRICE- Cuvée des Princes
Vin rosé des LORGUES notes d'agrumes et de nectarine, la bouche est fraîche, ronde et gourmande -75cl.€22.00
L'épicerie
Les bons produits sourcés par le chef !
BOITE SARDINES ORTIZ
Délicieux !€7.00POT DE TRUFFE NOIRE
Crème de truffe noire - Made in Italy - 580g€26.00Miel de fleur d’oranger
Miele di Zagara di Arancio. 250g€15.00LIVRE LA GRANDE BLEUE
La Grande Bleue aux éditons Solar, le premier livre de Yoni Saada. Plus d'une centaine de recettes pour voyage et vivre la Méditerranée€29.90Fucking ketchup
Fucking ketchup. 240 Ml€10.00