About Mikuna - Saint Martin
Cuisine traditionnelle Sud Américaine revisité avec Passion. Meilleur guacamole de Paris, Céviche frais du jour et plats traditionnels Péruvien cuisiné avec amour 🦙 ❤️
🥑 ENTRÉES 🥑
Guacamole
Avocat frais en morceaux, tomate, oignon, chips tortilla maison. 200gr€9.90Tempura de Crevettes
Crevettes de l'océan indien en tempura, sauce rocoto. 4pcs€9.90Sachet de tortillas maison
Chips tortilla fait maison, maÏs violet et jaune.€3.00
🐟 CEVICHES 🐟
Ceviche Classique
Poisson blanc (selon arrivage), oignon rouge, maïs choclo, cancha, chips de patates douce, leche de tigre & coriandre et une sauce au choix.€13.90Ceviche Thon
Thon albacore, mangue, avocat, sauce ponzu, perles de yuzu, cancha, oignons & pickles€13.90Ceviche Saumon
Saumon, oignon rouge, leche de tigre, avocat, shichimi, oeufs de saumon & chips de patate douce et une sauce au choix€13.90
✨ PLATS PÉRUVIENS ✨
Arroz Chaufa Veggie🍃
Riz sauté aux légumes au wok, brocolis, carotte, courgette & poivrons.€12.90Arroz Chaufa Crevettes
Riz sauté au wok, oeuf chiffonade d'oignons rouges, brocolis, pousse de soja, aji limo, crevettes Pacifique & sauce chaufa.€15.90Aji De Gallina 🍗
Effiloché de poulet, sauce d'aji amarillo (piment jaune non piquant), poudre d'olives noires, accompagné de pommes de terre sautées.€15.90Lomo Saltado
Bavette d'Alloyau sauté au wok, oignon rouge caramélisé, tomate, sauce soja, servi avec des pommes de terre sautées.€16.90
🥟 EMPANADAS 🥟
Jamon y Queso
Petit chausson salé, farine de blé, jambon cuit, savoureux mélange de fromages (1 pièce) et une sauce chimichurri.€3.70Carne Piquante
Petit chausson salé, farine de blé, viande de bœuf, olives, piments, oignons. (1 pièce) et une sauce chimichurri.€3.70Pollo
Petit chausson salé, farine de blé, poulet, duo de poivrons, oignons. (1 pièce) et une sauce chimichurri.€3.70Epinard Ricotta 🍃
Petit chausson salé, farine de blé, épinards en branches, oignons, fromage ricotta (1 pièce) et une sauce chimichurri.€3.70
🍠 ACCOMPAGNEMENTS 🍠
Salade De Quinoa
Trio de quinoa, concombres, sucrine, vinaigrette et sésame.€4.00Quinoto au Lait de coco🥥
Quinoto cuit au lait de coco et parmesan.€5.00Causa de Thon
Pomme de terre, jus de citron vert, aji amarillo, thon mayo€5.00🍠 Patates douces rotie 🍠
Patate douce en dés cuites au four et sauce mikuna.€5.00
🔥 SAUCES 🔥
Tatemada
Une sauce mexicaine délicieuse faite avec des tomates et de l'oignon cuits au four, passés ensuite au mixeur en ajoutant du lime.€0.50Chimichurri
Sauce traditionnelle, d’origine argentine, à base de persil haché, piment doux, huile d’olive et origan.€0.50Mayonnaise Rocotto
€0.50Barbecue Rocotto
€0.50
🍰 DESSERTS MAISON 🍰
Salade de Fruits
Fruits de saison.€4.90Mousse au chocolat
Cacao et copeaux de chocolat.€5.90Panna cotta maison
Graine de chia et coulis de fruit de la passion.€5.90Crème de lucuma
Fruit péruvien, lait concentré & vanille.€5.90Suspiro Limeno
Concentré de lait sucré , porto, chantilly.€5.90Tarte froide péruvienne
Tarte maison aux fruits de saison.€6.90
🧉 BOISSONS 🧉
Evian
Eau plate.€2.90San Pellegrino
Eau pétillante.€2.90Coca Cola
€2.90Coca Cola Zéro
€2.90Inka cola
€3.90Thé Bio Glacé
Pêche hibicus/ Menthe citron gingembre/ Maté passion citron vert / Grenade litchi au choix€3.90Chicha Morada
Boisson péruvienne à base de maïs violet coupé, cannelle, clous de girofles et ananas !€5.50Jus de Maracuya
Boisson maison à base de fruit de la passion.€5.50Bière Blonde Cusquena
€6.90