Entrées
Spécialités tandoori : Le tandoor est le four indien en terre cuite qui sert à griller viandes et poissons au chrabon de bois
Mix gill
Gambas, agneau, poulet, et saumon mariné et grillé€15.00Saumon tikka
Saumon frais mariné au cumin grillé€9.00Prawn tandoori
Gambas marinées et grillées au four Tandoor€16.00Mutton tikka
Morceaux d'agneau marinés et grillés au four tandoor€8.00Fish tikka
Filets de poisson en marinade de fénugrec et de citron grillés au tandoor€9.00Seekh kebab
Brochette de viande d'agneau hachée et grillée au four tandoor€8.00Chicken tikka
Morceaux de poulet marinés et grillés au four tandoor€7.50
Pains indiens
Préparé sue commande cuits au tandoor
Nan
Galette de farine de blé au levain€3.00Cheese nan
Galette de farine de blé au levain fourrée au fromage€3.90Kulcha
Nan farci d'une purée faite à base d pommes de erre et de petits pois€3.90Tandoori roti
Galette de farine complète sans levan fait maison€3.00Steffed paratha
Galette e farine complète feuilletée au beurre et farcie d'une purée à base de pommes de terre et de petits pois€3.90Papadams
Pétales croustillantes au cumin préparées à base de farine de lentilles€1.00Paratha
Galette de farine complète feuilletée au beurre€3.50
Beignets
Veg samosa
Friands farcis aux légumes et épices€5.90Onion bhajya
Beignets d'oignon€5.50Meat samosa
Friands farcis à la viande hachée et épices€6.90Baigan pakora
Beignets d'aubergine€5.90
Entrées végétariennes
Palak paneer
Epinards en branche à l' indienne préparés avec des cubes de fromage blanc cuit€8.50Baigan bharta
Spécialité d'aubergine à notre façon€8.50Tomato rassam
Potage à base de lentilles jaunes mélangées avec des tomates et coriandre fraiche€7.00
Salades
Chicken chaat
Salade de blanc de volaille avec une sauce d'épices vertes€6.50Prawn chaat
Salade de crevettes à la façon indienne€8.90Raita
Crudités et aubergines émincées au yaourt et d'épices vertes€5.90
Légumes
Baigan bharta
Spécialité d'aubergine à notre façon€8.50Palak panner
Epinards en branche à l'indienne préparés avec des cubes de fromage blanc cuit€8.50Végétable korma
Maraîchère de légumes avec épices vertes et coriandre, préparée à la manière de Nord de l'Inde€8.00Mattar aloo
Petits pois tendres et pommes de terre mélangés dans une sauce au curry€8.00Khumba masala
Champignons et poivrons, cuits dans une sauce grande spécialité du Chef€8.50Dum aloo
Pommmes de terre au masala, préparation régionale du Penjab€8.50Bharta masala
Crudités et aubergines émincées au yaourth mélangé aux épices vertes€6.00Mattar panneer
Petits pois tendres à la paysanne et fromage indien fait maison€8.50Assorted raita
Crudités émincées au yaourt fait maison€5.90Egg masala
Curry d'oeuf préparé à la manière du Nord de l'Inde€10.00
Riz
Kashimiri pilaff
Riz basmati cuit à l'étuvée, safrané parsemé de raisins et de noix de cajou€3.50Mattar Pilaff
Riz basmati cuit à l'etuvée, safrané sauté avec des petits pois tendres€4.00
Agneau
Mutton badami
Dèsde gigot d'agneau saupoudrés d'herbes fraîches,succulente spécialité de la maison€13.90Mutton shahi-bundi
Dès de gigot d'agneau saupoudrés d'herbes fraîches, succulente spécialité de la maison€13.90Mutton roganjosh
Curry de gigot d'agneau, grande spécialité du chef€13.50Mutton korma
Cubes de gigot d'agneau assaisonnés au mélange traditionnel d'épices et de coriandre fraiche€12.90Mutton saag
Cubes d'agneau ave épinards façon chef€12.90Kheema paneer
Curry de viande d'agneau, épices, amandes, noix de cajou et raisins€12.90Mutton kashmiri kofta
Boulettes d'agneau crémées cuites dans une sauce raffinée€12.90Mutton royal jalfrezi
Cubes de gigot marinés et grillés mélangés dans une sauce aux tomates et gingembre, spécialité du Penjab€13.50Jarret d'agneau
Jarret d'agneau mariné et grillé au tandoor, servi avec des légumes au masala€13.80Khumba masala
Champignons et poivrons, cuits dans une sauce grande spécialité du Chef€8.50Khema bhaji
Curry de viande d'agneau hachée avec des légumes€12.30
Poulet
Chicken bundi
Désosssé de volaille assaisonné de mélanges d'épices vertes et de perles de farine de pos chiche, spécialité de Delhi€12.50Chicken badami
Volaille en ragoût aux épices préparée avec des amandes, spécialité de Luthnow€11.90Chicken makhanwala
Désossé de volaille grillé au Tandoor, servi dans une sauce aux tomates et gingembre, parsemé de coriandre fraiche€11.50Chicken jalfrezi
Désossé de volalle servi dans une sauce de poivron, tomate, et de coriandre fraiche, grande spécialité du Chef€12.00Chicken khumba
Fricassée de volaille mélangée avec des champignons cuits dans une sauce, spécialité du Kashmir€12.00Chicken korma
Fricassée de volaille assaisinnée au mélange traditionnel d'épices et coriandre frais€11.50Chicken tandoori
Cuisse de poulet mariné et grillé au Tandoor€9.00Chicken biryani
Subtil mélange de riz basmati safrané et de volailles, épices amandes, raisins et noix de cajou€13.90Chicken tikka saag
Désossé de volaille grillé, servi dans une sauce aux tomates et épinards en branche€11.90Chicken curry
Poulet cuit dans une sauce curry€9.90Chicken vindallo
Désossé de volaille piquant mélangé avec des pommes de terre masala€12.00Chicken sabjee
Poulet cuit dans une sauce mélangée avec des légumes€11.90
Poisson de mer
Goan prawn curry
Gambas cuites dans le lait de noix de coco, spécialité de la région de Goa€19.00Gambas nirvana
Gambas grillées et services dans une sauce masala relevée au gingembre, à la façondes pêcheurs de Calcutta€19.50Saumon royal
Saumon grillé préparé dans une sauce aux épices vertes, le tout délicatement aromatisé€11.90Jhinga masala
Crevettes cuites dans du lait de noix de coco, spécialité de la région de Madras€11.50Fish vindallo
Filet de poisson mélangé dans une sauce piquante aux tomates et de coriandre fraîche€11.90Fish bengali
Délicatesse de Catcutta, finementrelevée d'une pointe d'ail et de coriandre fraiche€12.50Fish chutneywala
Filet de poisson farcis au chutney de menthe€12.50Fish masala
Filet de poisson préparé au masala, au gingembre, et d'ail€11.50Fish jalfrezi
Filets de poisson mélangés dans une sauce de poivron, tomates et coriandre fraiche€11.90Sujee-halwa
Surprenante friandise servie à la cour des grands Moghols€5.00
Desserts
Hot gulab jamun
Boules de fromage blanc, roulées dans un sirop€6.00Sujee-halwa
Surprenante friandise servie à la cour des grands Moghols€5.00Gajar halwa
Dessert traditionnel préparé à base de carotte, d'amandes et de cardamone€5.50Ananas frais
Selon arrivage€7.00