Le Snacking 🥙
Caesar à la française
Filet de poulet origine France, parmigiano reggiano DOP, câpre à queue, sauce Caesar, salade sucrine et romaine, pickles d'oignon nouveau, croûtons au beurre€16.80Carré Dalloyau Saumon
Pain de mie aux céréales, Saumon gravelax mariné à l’aneth, Crémeux citron confit aneth€12.00Le Croque Monsieur
Pain de mie, Jambon blanc Prince de Paris, Comté AOP, Béchamel€11.40Le Croque de Printemps
Pain de mie, Asperge verte, Artichaut grillé, Purée d’asperge verte, Beurre, Comté AOP, Béchamel€11.40Le véritable Parisien
Baguette ficelle, Jambon blanc supérieur Prince de Paris, Beurre demi-sel€10.20Le Brioché au bœuf sauce tartare
Pain brioché, bœuf cuit façon gravlax, sauce tartare, pickles de carottes orange et roquette.€12.00Le Brioché du potager
Bun's Lalos , Julienne de carotte orange et jaune, Purée de carotte orange, Pousse d'épinard, Pickles de carotte orange, Oseille et sauce à l'oseille, Piment fumé doux, Zeste de citron jaune€11.40La Quiche lorraine
€11.80
Les plats cuisinés 🍲
Supreme de volaille jaune aux morilles
Un suprême de volaille accompagné de sa crème de morilles et de ses légumes croquants, qui peut se déguster chaud ou froid.€30.00PopularFilet de Maigre et duxelle de Champignons
Un filet de maigre avec sa duxelles de champignons de Paris qui peut se déguster chaud ou froid€26.40
Les Pâtisseries 🍰
La Religieuse de rêve chocolat (6-8 personnes)
Découvrez la Religieuse de Rêve de Dalloyau, un accord parfait entre une crème au chocolat délicieusement onctueuse et des choux d'une légèreté aérienne. Cette création exclusive est l'aboutissement de neuf mois de recherche dédiée pour parfaire un moule unique, garantissant une pâte à choux d'une régularité exceptionnelle. Tout comme l'Opéra, cette création est devenue une pâtisserie emblématique de notre maison. Un rêve chocolaté devenu réalité composé d'ingrédients sélectionnés avec soin.€68.40La Tarte au citron meringuée (6-8 personnes)
Une meringue aérienne, un crémeux qui allie savamment les parfums du citron à quelques notes de yuzu, un fond de tarte croquant à souhait : il n’en faut pas moins pour révéler le merveilleux parfum du citron de Sicile*, si prisés des amateurs d’agrumes pour sa fraîcheur, sa vivacité et sa finesse. La tarte au citron meringuée de Dalloyau est sans pareille pour terminer un déjeuner ou un dîner festif avec une pâtisserie à la fois légère, raffinée, peu sucrée et incroyablement parfumée.€58.80La Tarte au citron meringuée (individuelle)
Une meringue aérienne, un crémeux qui allie savamment les parfums du citron à quelques notes de yuzu, un fond de tarte croquant à souhait : il n’en faut pas moins pour révéler le merveilleux parfum du citron de Sicile*, si prisés des amateurs d’agrumes pour sa fraîcheur, sa vivacité et sa finesse. La tarte au citron meringuée de Dalloyau est sans pareille pour terminer un déjeuner ou un dîner festif avec une pâtisserie à la fois légère et raffinée, peu sucrée et incroyablement parfumée.€10.20TARTELETTE AU CHOCOLAT - INDIVIDUELLE
Pâte sucrée cacao, crémeux chocolat noir Brésil 62%, crumble chocolat noir, poudre de café et vanille de Madagascar.€8.50TARTE AU CHOCOLAT - 6/8 PERSONNES
Pâte sucrée cacao, crémeux chocolat noir Brésil 62%, crumble chocolat noir, poudre de café et vanille de Madagascar.€58.80L'Eclair au chocolat
Découvrez l'Éclair au chocolat de chez Dalloyau, enveloppé d'un glaçage lumineux, il renferme une crème pâtissière au chocolat intense, assurant un parfait équilibre entre délicatesse et gourmandise. La richesse de sa saveur, harmonieusement associée à la légèreté de la pâte à choux et garantit une expérience gustative inégalée.€7.20L'Eclair au café
Découvrez l'Éclair au café de chez Dalloyau, enveloppé d'un glaçage délicatement brillant, il renferme une crème pâtissière infusée d'un café subtil, assurant un parfait équilibre entre finesse et gourmandise. L'élégance de sa saveur caféinée, harmonieusement associée à la légèreté de la pâte à choux, promet une dégustation savoureuse et inoubliable.€7.20Dalloyau
Une des pâtisseries signature de la Maison, Le Dalloyau est une ode au praliné et à la gourmandise : un harmonieux mélange de textures entre onctuosité du praliné, croquant de la meringue française et légèreté de la crème mousseline à la noisette. Meringue française croquante, crème mousseline noisette, cœur praliné noisette du Piémont, rocher chocolat blond, éclats de nougatine.€10.80Le Dalloyau (6-8 personnes)
Imaginez… Un gâteau onctueux, croquant et fondant à la fois, dédié à la magie du praliné... C’est le secret du Dalloyau, pâtisserie signature de la maison ! Il allie toute l'onctuosité d'une crème pralinée, au croquant de la meringue et au fondant d’un cœur praliné. Chaque bouchée révèle cet harmonieux mélange de textures. Et en appelle immanquablement une autre…€62.40L'Echiquier (6-8 personnes)
L'échiquier DALLOYAU a été créé pour tous les amoureux du chocolat dont le cœur balance sans cesse entre chocolat au lait et chocolat luxe noir… Alors pourquoi choisir, quand on peut avoir les deux ? Son croustillant de noisette ultra-croquant ne laisse personne de marbre non plus. L’échiquier DALLOYAU est décoré de pions en chocolat ; des tours et des cavaliers, comme il se doit au pays des fous, des dames et des rois.€62.40L'Echiquier (individuel)
L'échiquier DALLOYAU a été créé pour tous les amoureux du chocolat dont le cœur balance sans cesse entre chocolat au lait et chocolat luxe noir… Alors pourquoi choisir, quand on peut avoir les deux ? Son croustillant de noisette ultra-croquant ne laisse personne de marbre non plus. L’échiquier DALLOYAU est décoré de pions en chocolat ; des tours et des cavaliers, comme il se doit au pays des fous, des dames et des rois.€10.80L'Opéra au chocolat et café 6-8 personnes
Marier l'intensité du café à l’onctuosité du chocolat, dans un parfait équilibre... La collaboration Dalloyau x Bishopparigo Nous sommes ravis de vous présenter notre collaboration exceptionnelle avec l'artiste parisien renommé, Bishopparigo, également connu sous le nom de Nicolas Poirier célèbre pour son univers artistique vibrant et ludique, où la joie et l'insouciance sont à l'honneur.€62.40L'Opéra (individuel)
Créé en 1955 par la Maison DALLOYAU, une pâtisserie mythique mariant l'intensité du café à l'onctusoité du chocolat.€10.80MOELLEUX FAÇON MARBRÉ - 6 PERSONNES
Un gâteau moelleux façon marbré à la vanille de Madagascar et cacao, glaçé au sirop infusé à la vanille et parsemé d'éclats de grué de cacao. Parfait pour un petit-déjeuner, brunch ou goûter en famille ou entre amis.€26.40PopularMoelleux au citron - 6 personnes
Meringue française croquante, crème mousseline noisette, cœur praliné noisette du Piémont, rocher chocolat blond et éclats de nougatine.€26.40Moelleux au citron - À la part
Meringue française croquante, crème mousseline noisette, cœur praliné noisette du Piémont, rocher chocolat blond et éclats de nougatine.€5.40Moelleux façon marbré - À la part
Un gâteau moelleux façon marbré à la vanille de Madagascar et cacao, glaçé au sirop infusé à la vanille et parsemé d'éclats de grué de cacao. Parfait pour un petit-déjeuner brunch ou goûter en famille ou entre amis.€5.40SACHET DE 3 MADELEINES
Trio de madeleine: deux en chocolat accompagnée de ses pépites, deux autre à la pistache de Sicile, et une classique à la vanille de Madagascar.€6.00
Les Macarons
Coffret de 8 macarons
€25.50Coffret de 16 macarons
€47.50Coffret de 24 macarons
€64.90Eat Bag ® de 4 macarons
Des recettes peu sucrées pour sublimer les saveurs naturelles et une pâte d'amande DALLOYAU pour des macarons moelleux et riches en amandes.€16.50
Les Chocolats, confiseries et cakes 🍫
ÉCRINS DE 15 CHOCOLATS
€20.90OURSONS GUIMAUVE
10 oursons guimauve en chocolat€19.90
Les Boissons
Perrier 50 cL
€4.00Vittel 50 cL
€4.00Coca-Cola 50 cL
€4.00Fuze Tea 50 cl
€4.00Coca-Cola 50 cL
€4.00
Viennoiseries
Pain Chocolat
€2.80Croissant
€2.40Corolle de raisins et agrumes
€3.10