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This means you won’t be able to follow your order or get live updatesAbout SHABESTAN
Devenu incontournable dans le 8 ème arrondissement, le restaurant ouvre désormais ses portes au grand Paris. Experts en grillades, leurs spécialistes de la cuisine persane travaillent avec les ingrédients les plus frais afin de vous offrir un voyage culinaire d’exception. (Attention au minimum de commande et bon appétit)15% off entire menu
For orders over €25. T&Cs applyNew customers only
Popular with other people
Koubideh
€22.00Djoujehbi
€22.00Soltani 2
€22.95€27.00Makhsousse
€23.80€28.00Chichlik
€23.80€28.00Combo N°1
€20.90Soltani 3
€23.80€28.00Djoudjehba
€24.00Baghali polo
€22.10€26.00Saumon grillé
€21.25€25.00
Nos Entrées Froides 🌿
Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Salade shirazi
Dès de crudités assaisonnés€7.00PopularTaboulé libanais
Persil, blé concassé, tomate, menthe, oignons, jus de citron et huile d'olive€8.00Houmous maison saupoudré de sumac
Purée de pois chiches à la crème de sésame, huile d'olive, sumac€8.00PopularMast-o-khiar
Yaourt grec au concombre.€7.00Caviar d'aubergine
Recette grecque€9.00Salade olivier
Macédoine d'effiloché de blanc de poulet, légumes et pomme de terre.€9.00Mast-o-mosir
Yaourt grec à l'ail sauvage.€7.00Borani esfenaj
Yaourt grec aux épinards€7.00
Entrées Chaudes 🧆
Toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Kashk bandemajan
Caviar d'aubergines aux herbes aromatiques et oignons caramelisées.€10.00Mirza ghasemi
Omelette d'aubergines à la sauce tomate.€10.00Dolmeh felfel
Poiron farcie persan€12.00Dolmeh bargeh mo
Feuilles de vignes farcies au riz.€7.00Coucou sabzi
Soufflé aux herbes aromatiques€9.00
MEZZÉS X GRILLADE
Nos assiettes gourmandes, dans packaging commode et toujours accompagné d'un pain traditionnel!
Combo N°1
Grillade de blanc de poulet mariné au safran, taboulé, houmous, riz blanc au safran€20.90Combo N°3
Grillade de viande hachée parfumée aux épices, riz blanc au safran, houmous maison, taboulé€19.90Combo N°4
Brochette Kefte et poulet façon libanaise, frites, taboulé, feuilles de vignes farcies€24.90Combo N°2
Mijoté de cuisse de poulet aux pruneaux, riz à l'épine-vinette, dés de crudités assaisonnés.€19.90
Les Grillades Marinées
Accompagnement au choix!
Koubideh
Brochette de viande hachée parfumée aux épices.€22.00PopularSoltani 2
Une brochette de koubideh et une de djoujehbi.€22.95€27.00PopularDjoujehbi
Brochette de blanc de poulet et mariné au safran.€22.00PopularMakhsousse
Une brochette de koubideh et une de tchenjeh.€23.80€28.00Chichlik
Brochette de côtes d'agneau.€23.80€28.00Soltani 3
Une brochette de koubideh et une de djoujehba.€23.80€28.00Tchenjeh
Brochette de morceaux de filet d'agneau.€24.00Ghafghazi
Brochette de filet d'agneau et légumes grillés.€24.00Djoudjehba
Brochette de coquelet mariné au safran.€24.00Torsh
Brochette de filet d'agneau marinée à la sauce grenade.€21.25€25.00Brochette du shabestan
Notre brochette signature.€23.00
Les Classiques d'Iran
Plats traditionnels en sauce mijoté par notre chef, teintés d'épices et d'herbes, et fidèles aux recettes de grand- mère.
Gheymeh bademjan
Sauté de veau, mijoté de pois cassés à la sauce tomate et aubergines grillées.€20.00Baghali polo
Souris d'agneau mijoté, riz à l'aneth et aux fèbes€22.10€26.00Fessendjan
Cuisse de poulet mijotée, sauce aux noix à la grenade et riz au safran.€21.25€25.00Ghormeh sabzi
Sauté de veau, sauce aux herbes aromatiques, haricotes rouge et citron sec.€20.00Bamieh
Gombos mijotés à la sauce tomate pimentée, riz au safran€18.00Zereshk polo
Mijoté de cuisse poulet au pruneaux, riz à l'épine-vinette€23.00Albaloo polo
Cuisse de poulet mijotée et riz aux griottes.€24.00Shirin polo
Cuisse de poulet mijotée, riz safrané au zestes d'orange, amandes et pistaches.€22.00
Sélection Ensoleillée 🌻
Parfait pour un déjeuner sain et gourmand.
Little koubideh
Brochette de koubideh, riz au safran, oignon et tomate grillée€15.90Bar qui riz
Filet de bar, riz nature et légume du jour€19.90Shirin mood
Dés de poulet à la crème de safran, riz aux zestes d’orange, amandes et pistaches€19.90LE VG 🌱
Riz à l'aneth et aux fèves, omelette aux fines herbes, légumes sautés du jour.€16.90Le vinnetier
Dés de poulet safrané, riz à l’épine-vinette€19.90
Les Poissons
Nos poissons sont servis avec un accompagnement au choix!
Saumon grillé
Poêlée de saumon grillé du Chef€21.25€25.00Bar grillé
Filet de bar grillé du Chef€21.25€25.00
Nos Accompagnements 🌽
Poêlée de champignons grillés
Champignons de Paris€7.00Riz blanc au safran
€6.00Frites
€6.00Légumes sautés du jour
€7.00Riz baghali polo
Riz a l'aneth et aux fèves.€8.00Riz zereshk polo
Riz a l'épines-vinette€7.00Salade verte
€6.00
Les Soupes Maisons
Excellente pour la santé et toujours accompagné d'un pain traditionnel maison!
Adassi
Soupe de lentilles verte persane€10.00Soupe J-O
Soupe épaisse à l'orge€11.00
Pain Maison
Un pain que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
PAIN BARBARI ENTIER
Pain oriental traditionnel ( pour 4 personnes )€3.90
Desserts Maison 🥧
100% fait-maison par notre maître pâtissier !
Baghlava
2 Pièces - Feuilletage croustillant à souhait€7.00Napoleoni
Mille-feuille persan.€7.00Nan khamei
Choux à la crème (2).€7.00Roulette
Roulé à la crème aromatisée€7.00
Boissons 🥤
1/2 Dough
Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé€6.00Dough 1 L
Boisson naturelle par excellence et un trésor de santé - À base de lait fermenté fait maison€12.00Coca-Cola zéro 33 cL
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.€3.50Coca-Cola 33 cL
Goût original€3.50Perrier 33 cL
€3.50Evian 50 cL
€3.90Ice Tea 33 cL
€3.50