About Boukhara
La Russie vous donne rendez-vous pour un moment unique !
Entrées
Samsa à la viande de bœuf
Pâte feuilletée cuite au four, par 2 pièces€8.00Manti à la viande de bœuf
Raviolis ouzbek cuits à la vapeur, par 2 pièces€8.00Assiette de malossol russe
Cornichons, chou mariné, tomate marinés et poivrons marinés€12.00Salade tamerlan
Aubergines grillées, tomates, concombres, oignons, fêta, épices, huile olive€10.00Atchik-tchutchuk
Salades traditionnelles ouzbek, tomates, oignons et concombres€7.50Manti végétarien aux champignons et poireaux
Raviolis ouzbek cuits à la vapeur, par 2 pièces€8.00Salade grècque
Tomate, concombre, oignons, fêta, olives et poivrons€8.50Manti végétarien aux potirons
Raviolis ouzbek cuits à la vapeur, par 2 pièces. Selon la saison€8.00Manti végétarien aux épignards
Raviolis ouzbek , cuits à la vapeur, par 2 pièces€8.00Samsa végétarien aux champignons et poireaux
Pâte feuilletée cuites au four, par 2 pièces€8.00Salade Bukhara
Aubergines, tomates, herbes et sauce signatures€9.00Samsa végétarien aux épignards
Pâte feuilletée cuites au four, par 2 pièces€8.00Samsa au poulet 2 pièce
Pâtes feuilletés cuite au four, par 2 pièce€8.00Samsa végétarien aux potirons
Pâte feuilletée cuite au four, par 2 pièces.€8.00Salade Samarkand
Langue de bœuf, poivron, œuf, concombre€10.00Crêpes à la viande 2 pièce
€9.00Manti frit à la viande de bœuf 2 pièce
Raviolis Ouzbek cuit à la vapeur puis frit€9.00
Soupe🥣🥣
Soupe Manpar
A la base de viande aux légumes et pâtes€9.00Okroshka
Soupe froide rafraîchissante d’été à la base de lait fermenté, de concombre et d’aneth fraîche, radis, œuf€8.00Borsh
Potage à la base de betterave, chou, cèleri et viande€9.00
Plats
Plov
Plat traditionnel ouzbek à la base de riz, carottes, pois chiches, parfumé aux épices au choix: végetarien: aux pruneaux/abricots/figues ou à la viande de veau ou poulet€18.00Assortiment de samsa
La pâte feuilletée cuite au four. Par 4 pièces, végétarien: potirons, épignards, champignons et à la viande€15.50Assortiment végétarien
Végétarien : 4 pièces 2 samsas et 2 mantis en végétarien€15.50Golubsi
Feuilles de chou farci au bœuf haché, herbes, estragon, carottes et poivrons€16.50Assortiment de manti
Grand raviolis cuits à la vapeur par 4pièces, à la viande haché de boeuf et végétarien : épignards, potirons et champignons€15.50Hanoum
Lasagnes ouzbek cuits à la vapeur, bœuf, pommes de terre, sauce à la base de tomates, poivrons, oignons, persil et thym€17.00Lagman
longues nouilles préparées à la main, sautées avec des petits morceaux de viande, poivrons, oignons , céleri, haricots verts et épices€18.00Manti frit à la viande de bœuf 4 pièce
Grande raviolis cuit à la vapeur puis frit)€17.00Pelmeni frit
Petits raviolis au bœuf 16 pièce€15.50Côté d'agneau
Légendaire plat ouzbek à la base d'agneau et de pomme de terre€21.00Chuchvara (Pelmeni)
Petit raviolis au boeuf servis avec sauce crémeuse€15.50Vareniki végétariens aux pommes de terre
Raviolis Ukrainiens servis avec sauce crémeuse€14.90Tashkent
Ragoût de veau aux légumes€18.00
Desserts
Gâteau medovik
Biscuit au miel bio et à la crème€9.00Crêpes russes
Enveloppé au fromage faisselle (tvorog) servi avec fruits rouges ou miel bio€8.00Gâteau Boukhara spécialité du chef
Gâteau à la pâte feuilletée aux raisins secs, miel et mélange des noix€8.50Chak-Chak spécialité de l'Asie Centrale
Gâteau croquant au miel et au mélange des noix€8.00Vatrushka au griotte
Gâteau traditionnel façon cheesecake€8.00Vareniki aux cerises
Raviolis ukraniens, servis en dessert€12.00