Entrées
Gaspacho du jour
*Contient des pignons de pin€8.00Burratina
€12.00Timbale de saumon fume crème ricotta avocat
€11.00Œufs bio mayo
€7.00Saumon gravlax anise
€15.00Foie gras cuit au porto compote de pommes figues pain d'épices
€15.00Céleri rémoulade et son tartare de saumon
80 g de saumon norvégien, échalotes, coriandre, aneth, persil, citron, huile d'olive et pignons de pin€12.00Caviar d'aubergines
Feta, mayonnaise, aubergines huile d'olive et croûtons maison€9.00
Plats
CĂ©sar pousses d'Ă©pinard poulet croustillant
€16.00Salade végé
Pousses d'épinard, légumes verts, pommes de terre grenailles, vinaigrette miel balsamique huile de truffe et graines de courge€15.00Salades pommes de terre sautées œuf bio vinaigrette truffe miel pavé de saumon
Pousses d'épinard, légumes verts, pommes de terre grenailles, vinaigrette miel balsamique huile de truffe et graines de courge€17.00Salades pommes de terre sautées œuf bio vinaigrette truffe miel filet de poulet
Pousses d'épinard, légumes verts, pommes de terre grenailles, vinaigrette miel balsamique huile de truffe, graines de courge€17.00Salade pousses d'épinard pêche saumon fumé feta noix
€16.00Tartare de bar avocat échalotes frite maison
Contient des pignons de pin, soja et parmesan€19.00Thon mi-cuit Purée de carottes lait de coco gingembre
Contient des pignons de pin€19.00Filet de veau gratin dauphinois de patates douces sauce morilles
Crème et cerneaux de noix€23.00Farmer cheddar burger frites maison
Steak haché 140 g, cheddar, bacon, avocat, contient de la sauce soja et des cerneaux de noix€19.00Parmentier de poisson purée de patates douces sauce parmesan
Contient des cerneaux de noix€15.00Risotto aux champignons (vs) copeaux de parmesan
€20.00Linguine crémeuse à la truffe
Artichauts, roquette, parmesan et pignons de pin€17.00Linguine à la carbonara
Contient des cerneaux de noix€14.00Linguine crème ricotta tomates séchées basilic amandes
Contient des amandes effilées€14.00
Desserts
Paris Brest revisite
€10.00Tarte au citron destructurée
€10.00Tarte chocolat caramel beurre salé maison
€10.00Dome chocolat noisettes et déclinaison
€10.00Brioche perdue
Brioche traditionnelle, crème fouettée vanillée, Nutella et sirop d'érable ou caramel beurre salé€10.00Mi-cuit chocolat Valrhona
Crème, noisettes torréfiées et caramel beurre salé maison€10.00Riz au lait poelee de fruit crumble de sarrasin
€10.00Crumble de sarrasin aux pommes
Gluten free€9.00
Champagnes
Veuve cLicquot Brut, 75 cL
€85.00Lebrun-Froux BRUT, 75 cL
€56.00Lebrun-Froux rosé, 75 cL
€58.00
Vins rouges
Château Pech Ceyleran IGP Oc, Merlot 2018, 75 cL
€25.00Hospices de Beaujeu Régnié AOP, Bourgogne 2018
€26.00Domaine des Grands Devers, AOC, Côte du Rhône 2017, 75 cL
€30.00Domaine Cordaillat AOP, Reuilly 2018, 75 cL
€35.00Domaine de La Commanderie AOC, Vieilles Vignes Chinon 2017, 75 cL
€27.00Aliénor, Bordeaux 2016, 75 cL
€26.00Château du Mayne AOP, Graves 2017, 75 cL
€35.00Château Marjosse AOP, Bordeaux 2016, 75 cL
€30.00Pisse-Vieille AOP, Domaine Dufour Brouilly 2015,75 cL
€35.00La Chapelle Pinot Noir, Pays d'OC 2018,75 cL
€33.00Mademoiselle L AOC, Haut-Médoc, 75 cL
€42.00Château de Fournas, Corbière 2017 BIO, 75 cL
€27.00Touraine Caves Oudart,Gamay 2018, 75 cL
€25.00Domaine du Haut-Patarabet, AOC, Saint-Emilion Gand Cru 2004, 75 cL
€45.00Chilien, El Chivo Carbernet Sauvignon, 75cL
€25.00Vapolicella Bonacosta de la maison Masi, 75 cL
€40.00
Vins blancs
Pech Ceylan Saint Exupéry IGP Oc, Viognier 2016, 75 cL
€24.00Domaines Massin, AOC, Chablis 2017, 75 cL
€40.00Domaine du cLéray, Chardonnay 2017 BIO, 75 cL
€26.00Domaine du cLéray,Val de Loire Sauvignon Blanc 2016 BIO, 75 cL
€26.00Fil de fer, AOP, Muscadet 2018, 75 cL
€25.00Chilien, El Chivo Carbernet Sauvignon, 75 cL
€25.00
Vins rosés
Château de Berne AOP, Côte de Provence 2019, 75 cL
€27.00M de Minuty AOP, Côte de Provence, 75 cL
€36.00Domaine l'Orangerie de Montrabech, Grenache Gris 2018, 75cl
€26.00