About Restaurant Le Bourgeon
Venez déguster nos délicieuses spécialités. 🥢
Boissons
Coca cola
€3.00Coca zéro
€3.00Orangina
€3.00Tsingtao 33cl
€4.90Tsingtao 64cl
€8.00
Options
Poulet
€0.00Boeuf
€0.00Porc
€0.00Crevette
€0.00Légume
€0.00
Nouilles (⾯/卷粉)
Salade nouille aux émincés de poulet🌶️🌶️ (花杞厨鸡丝凉⾯)
Dégré de piment: Moyen€12.90Salade de nouille du chef🌶️ (花杞厨素凉⾯)
Dégré de piment: Un peu€11.90La nouille au porc mariné du chef (花杞厨⻧⾯)
€11.90Soupe de nouilles au boeuf piment 🌶️🌶️ (招牌红烧⽜⾁⾯)
Dégré de piment: Moyen€11.90Soupe de nouilles poulets sautés piments sec épicé du chef🌶️🌶️ (糍粑辣⼦鸡⾯)
Dégré de piment: Moyen€11.90Soupe de nouilles au ragoût de porc🌶️ (家乡红焖猪蹄⾯)
Dégré de piment: Un peu€11.90Soupe de nouilles aux tripes🌶️🌶️ (肠旺蹄⾯)
Dégré de piment: Moyen€11.90Soupe de nouilles au boeuf piment 🌶️🌶️ (浓汤⽜⾁⽜杂⾯)
Dégré de piment: Moyen€11.90La nouille végétarienne (蘑菇素罗汉⾯)
€11.90Nouille au bœuf saté (沙茶⽜⾁⾯)
€11.90Nouilles sauté de tomates et ceufs a la bolognaise (番茄鸡蛋双⾁酱⾯)
€11.90Les nouilles sauté avec(option :poulet,boeuf,porc,crevette, légume) 炒⾯(⽜、鸡、猪、虾、素)
€11.90
Soupe (汤菜)
Soupe d'os de cochon et de légume (浓汤筒⼦⻣杂菜汤)
€12.90Soupe pimente de fruit de mer à la facon dai🌶️🌶️ (傣家酸辣海鲜汤)
Dégré de piment: Moyen€12.90Soupe de vermicelle avec choucroute yunnannais🌶️ (酸菜双⾖粉丝汤)
Dégré de piment: Un peu€11.90Soupe tomate avec légume seche et oeuf (番茄紫菜蛋花汤)
€10.90
Chaudière Yunnannaise (汽锅)
Galette de jambon fumée yunnannaise (汽锅菌⾹⽕腿⾁饼)
€13.90Marmite de champignons et légumes de la montage (汽锅⼭珍)
€13.90Boeuf à la vapeur (汽锅粉蒸⽜⾁)
€13.90Etouffée de soupe de poulet (汽锅鸡)
€13.90
Légume (蔬菜)
Mapo tofu🌶️🌶️( 麻婆⾖腐)
Dégré de piment: Moyen€11.90Champignon noir et d'igname sauté avec des amandes et du fruit de ginkgo (⼭药炒⽊⽿⽩果)
€13.90Tofu et sauté artemisia (⾖腐茼蒿)
€12.90Boulette de riz sautée avec d'haricot coûte et de légumes marinés (酥红⾖酸菜炒汤圆)
€13.90Marmite d'aubergine🌶️ (传统⻥⾹茄⼦煲)
Dégré de piment: Un peu€11.90Toufu grille fait à la maison🌶️🌶️ (油泼嫩⾖腐)
Dégré de piment: Moyen€11.90Sauté de liseron d'eau (清炒、蒜蓉菜⼼)
€10.90Haricots Sauté à l'ail (清炒、蒜蓉四季⾖)
€10.90Sauté de choux pimenté (⼿撕包菜 )
€10.90Etouffée de boulette de porc et racine de lotus et d'igname (藕圆⼦⼭药素罗汉煲)
€12.90
Accompagnement (主⻝)
Étouffée de riz et de pommes de terre🌶️ (铜锅⽕腿焖⾁洋芋饭)
Dégré de piment: Un peu€11.90Riz sauté à la sauce (XO 招牌XO酱炒饭)
€11.90Riz sauté à la sauce de soja (家乡酱油炒饭)
€11.90Riz sauté (家乡酱油炒饭)
€10.90Sauté de galette de riz yunnanaise (spécialité du comté tenu chong) (云南炒饵块)
€11.90Riz nature (⽶饭)
€2.00
Crabe (螃蟹)
Marmite de Crabe fait la maison🌶️🌶️🌶️ (花杞厨招牌⾹辣蟹)
Dégré de piment: fort€29.90Crabe au gingembre et à la ciboulette (葱姜螃蟹)
€29.90Crabe sauté avec oeuf croustillant (蛋⻩蟹\虾)
€29.90
Poisson (⻥)
Ragoût de poisson aux bambous spongieux et cèpes (招牌⽵荪⽜肝菌雪花鲈⻥)
€29.90Marmite de poisson et tripes de porc pimentés🌶️🌶️🌶️ (⽼川沸腾⾖花肥肠⻥)
Dégré de piment: fort€29.90Marmite de poisson pimenté avec tofu yunnannais🌶️🌶️🌶️ (⽼坛泡菜⻥)
Dégré de piment: fort€29.90Sole croustillant à l'ail (焗⻰利⻥柳)
€13.90Poisson grillé à la façon gongbao🌶️ (宫爆烤⻥)
Dégré de piment: un peu€29.90Poisson grillé à la sauce sichuanaise🌶️🌶️🌶️ (麻辣烤⻥)
Dégré de piment: fort€29.90Poisson grillé à la sauce aigre-douce et piquante🌶️🌶️ (酸辣烤⻥)
Dégré de piment: moyen€29.90
Crevette (虾)
marmite de crevette et légume (⻁⽪鸽蛋⽵荪烩虾球)
€16.90Crevette sauté avec d'œuf croustillant (蛋酥虾)
€26.90beignes de crevettes decortiques (⾦沙虾球)
€14.90
Riz Croquant (锅巴)
Gratin de riz aux champignons et aux fruits de mer (锅巴⼭珍海味)
€13.90Gratin de riz aux crevettes (锅巴荔枝虾)
€13.90
Canard (鸭)
canard laqué avce orange acompagne petit pains (⾹橙烤鸭脯配荷叶夹)
€19.90
Poulet (鸡)
Daube de poulet🌶️🌶️🌶️ (招牌⻩焖鸡)
Dégré de piment: fort€16.90Poulet sauté à la façon gongbao🌶️ (宫保鸡丁)
Dégré de piment: un peu€12.90Sauté de poulet de champignon et de galette de riz yunnanaise (XO酱冬菇年糕滑鸡煲)
€13.90
Agneau (⽺⾁)
Daube d'agneau🌶️🌶️ (⻩焖⽺⾁)
Dégré de piment: moyen€16.90Travers d'agneau avec d'œuf croustillant (蛋酥⽺排)
€19.90Sauté d'agneau à la coriandre (⾹菜炒⽺⾁)
€16.90
Porc (猪⾁)
Assortiment des viandes grillés à la facon Dai🌶️🌶️🌶️ (pied de cochon) 花杞厨傣味烧烤拼盘
Dégré de piment: fort€18.90Porc braisé à la sauce de soja🌶️🌶️ (传统红烧⾁)
Dégré de piment: moyen€16.90Soupe de pieds de cochon du chef (花杞厨招牌⽼妈蹄花)
€13.90Pieds de cochon. Pimenté avec d'œuf croustillant (蛋酥五⾕蹄花)
€19.90jarret de porc grillé🌶️🌶️🌶️ (街市烧烤全蹄)
Dégré de piment: fort€14.90Porc sauté à la sauce huître (⼩炒⾁)
€14.90marmite de tripe de porc pimentée avec tofu yunnannai🌶️🌶️🌶️ (肥肠辣⾖花)
Dégré de piment: fort€16.90Marmite des viandes et tripes de porc pimentées🌶️🌶️🌶️ (花杞厨⽑⾎旺全家福)
Dégré de piment: fort€29.90Boule de Porc braisé à la sauce de soja (蟹柳狮⼦头)
€12.90
Boeuf (⽜⾁)
Bœuf braisé à la sauce de soja🌶️ (云南⼤酥⽜⾁)
Dégré de piment: un peu€16.90Marmite de bœuf🌶️🌶️🌶️ (沸腾⽜⾁)
Dégré de piment: fort€17.90Bœuf à la soupe Savoureuse (⽜⾁汤祸【⽩汤】)
€17.90Boeuf sauté avec saumure piment🌶️🌶️🌶️ (⽼坛泡椒⽜⾁)
Dégré de piment: fort€14.90Boeuf sauté avec champignon noir et légume (蘑菇素罗汉⽜柳)
€14.90
Hors d’oeuvre (凉菜)
Poulet au poivre et piment 🌶️🌶️ (花椒鸡)
Dégré de piment: moyen€13.90Poisson fumée a la sauce thé pu-er🌶️ (普洱熏⻥)
Dégré de piment: un peu€14.90Travers de porc caramélisé à la sauce prune (雕梅⼩排)
€12.90Porc croustillant (⼩酥⾁)
€12.90Riz gluant avec de lotus fait maison (蛋酥鹅肝酱藕饼)
€14.90Salade de champignons noirs et concombre🌶️ (⽊⽿拌⻩⽠)
Dégré de piment: un peu€10.90Œuf de cent ans avec du concombre et d'algue🌶️ (双脆浸汁⽪蛋)
Dégré de piment: un peu€13.90Raviolis poulet et légumes grillés (煎饺)
€5.90Nême poulet (鸡⾁春卷)
€6.90