About Sagarmatha
Premier restaurant népalais parisien, installé en 1999, Sagarmatha vous propose des produits frais préparée maison. Nombreuses spécialités népalaises mais également de délicieux plats indiens et tibétains. Tels que des grillades, raviolis népalais, plats à vapeur, plats à base de curry, pain au fromage... Laissez vous tenter par la spécialité du chef: le Royal Agneau Jalfrezi ou le plat à vapeur : Shabtrak. Et le populaire plat indien incontournable : Poulet Makhani (Butter chicken).
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Butter chicken
€14.90Tselmomo
€13.50Baigan bharta
€11.50Biriyani poulet
€15.50Royal agneau jalfrezi
€16.50Poulet tikka massala
€14.90Poulet korma
€14.90Biriyani
€15.50Agneau korma
€15.50Shamomo
€14.50
Menu Butter chicken ( Riz offert)
Butter chicken
(Butter chicken meilleur à Paris) : blanc de poulet grillé au tandoor. Avec une sauce à la crème fraiche et coriandres€14.90
Menu Biriyani ( cheese nan offert)
Biriyani
€15.50
Menu curry (Riz offert)
Composez votre plat
€0.00
Menu grillade (Riz et dessert offerts)
Menu 1
Entrée + un plat, ( riz et dessert offert par la maison).€0.00
Entrées, soupes et salades
Pakora
Beignet d’aubergines, oignons et pommes de terre€7.50Motrak à la viande
Raviolis farcis à l’agneau€7.50Shabaleb
Chaussons fourrés à la viande€8.50Raïta
Cruditées émincées au yaourt fait maison€6.50Samossa veggie
Friands farçis aux légumes et parfumés aux épices. (Non relevé)€8.00Motrak aux légumes
Raviolis farcis à l’épinard et mozzarella et sautés€7.50
Entrées grillades
Khasi ko chhoila
(Spécialité népalaise) : gigot d’agneau désossés marinés aux poivrons, ail, gingembre gembre, oignons et épices et grillés au four tandoor€9.90Seekh kebab
Brochettes d’agneau hachés avec coriandres et épices.€9.50Poulet tandoori
Cuisse de poulet marinée aux épices et grillées au four tandoor€8.80Poulet tikka
Blanc de poulet marinés et grillés au four tandoor€9.50Kukhra ko chhoila
(Spécialité népalaise) : blanc de poulet cuit et parfumés des épices de l’Himalaya€9.90Khasi ko sekuwa
(Spécialité népalaise) : gigot d’agneau désossés marinés aux poivrons, ail, gingembre gembre, oignons et épices et grillés au four tandoor€9.90
Spécialités tibétaines plats
Tselmomo
Raviolis aux légumes cuits à la vapeur avec une sauce à base d'épices népalaises bio : timur et tomates. (Plat non relevé)€13.50Shamomo
Raviolis au bœuf cuits à la vapeur avec une sauce à base d'épices népalaise bio : timur et tomates. (Plat non relevé)€14.50
Plats poulet
Butter chicken
(Butter chicken meilleur à Paris) : blanc de poulet grillé au tandoor. Avec une sauce à la crème fraiche et coriandres€14.90Poulet korma
Poulet en sauce, noix de cajou et crème fraîche€14.90Poulet tikka massala
Blanc de poulet marinés et grillés mélangés avec poivrons, tomates, puis sautés; dans une sauce avec oignons, gingembre, coriandres et épices€14.90Poulet au curry
Morceaux de poulet servi avec une sauce traditionnelle€12.50Poulet madras
Curry de poulet avec des gaines de moutardes. Plat relevé€13.50
Plats agneau
Royal agneau jalfrezi
(Spécialité du chef) : cubes de gigot d’agneau marinés et grillés, mélangés avec poivrons, tomates sautées dans une sauce avec oignons, gingembre et coriandres€16.50Agneau korma
Agneau en sauce, noix de cajou et crème fraîche€15.50Agneau curry
Morceaux d’agneau servi avec sauce traditionnelle indienne€14.50Agneau madras
Curry d’agneau avec des graines de moutarde (plat relevé)€14.50
Poissons, crevettes et curry
Poisson curry
Poisson servi avec une sauce traditionnelle indienne€13.00Poisson masala
Poissons, tomates, poivrons aux épices verts de l’Himalaya€13.50Poisson bangali
Poisson en sauce avec menthe, tomates et noix de coco€13.50Jhinga curry
Crevettes décortiquées servi avec une sauce traditionnelle indienne€14.00Gambas masala
(Spécialité népalaise) : gambas décortiquées, tomates, poivrons aux épices verts de l’Himalaya€19.50
Royal biriyani
Biriyani poulet
€15.50Biriyani agneau
€17.50Biriyani crevettes
€17.90Biriyani sagarmatha maison
€19.00Briyani legume
€14.50
Légumes
Baigan bharta
Fondue de caviar d’aubergines mijotée et parfumée aux épices€11.50Palak panir
Curry d’épinards haché dans une sauce de fromage fondu et crème fraîche€10.50Dall
Curry de lentilles parfumés avec ail , gingembre et coriandre€10.50Saag
Curry d’épinards avec des herbes et épices ( Façon Népalaise)€11.50Yogi tarkari
(Spécialité népalaise) curry de légumes variés assaisonnés puis sautés avec avec des épices€11.50
Riz
Matar pulao
Riz basmati au safran sauté avec petits pois€5.50Riz nature basmati parfumé
€4.00
Pain
Cheese nan
Pain indien au fromage€4.50Nan sagarmatha
Pain maison au fromage, ail, gingembre et coriandres€5.50Nan nature
Pain nature€3.00Nan garlic
Pain indien à l’ail€4.50
Desserts
Sho maison
Yaourt maison avec miel et cookies tibétains€6.00Halwa
Gâteau de semoule, noix de coco et raisin sec€6.00Gulab jamun
Baba à la rose€7.00Salade de fruits frais
Salade de fruits frais€7.00
Softs
Lassi à la mangue
€5.50Lassi à la rose
€5.50Coca-Cola
€3.00Coca-Cola zéro
€3.00Eau minérale
50 cL€2.00Eau pétillante
50 cL€2.00