About 🥙 Tomme - Boulogne
Sandwicherie artisanale où les saveurs traditionnelles de la montagne influencent nos recettes qui sont élaborées quotidiennement dans notre cuisine
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Boul’tomme toastée
€7.90La quotidienne
€9.90Coquillettes au comté, poulet sauce champignons.
€11.50Tine’fromages toastée
€7.90Polenta, petit pois, crumble au curry
€11.50poulet et pâtes aux fromages
€11.50Boul’thon toastée
€7.90Polenta à la tomate et flan de courgette
€11.50Pommes grenailles, poulet, cantal
€11.50Façon blanquette
€11.50
Salades
La doucette
Currently sold out€9.90Petite salade verte
Avec vinaigrette olive balsamique€3.50la fromagère
Currently sold out€9.90L'originale
Salade, taboulé au Boulgour, billes de thon aux herbes et au sésame, tomates confites, légumes du soleil, abricots secs et graines torréfiées€9.90La quotidienne
Salade, billes de pâtes à l’estragon, bacon, jambon blanc, tomates confites et comté au lait cru€9.90Crudi'Tom
Currently sold out€7.50La fragile
Currently sold out€9.90L'ensoleillée
Salade de billes de pâtes au curcuma et petits pois, salade verte, émincé de poulet, tartare de légumes, poivrons piquillos, fromage des pyrénées et œuf dur.€9.90
Tom'tine
Tartine toastée
Tine’fromages toastée
Reblochon fruitier, raclette fermière au lait cru, comté AOC et confiture d'oignons.€7.90Focaccia Jambon cru fumé
jambon cru fumé, fromage des Pyrénées, roquette, féta, oignons rouges, légumes confits, pesto de tomate€7.90Tine'atlas toastée
Currently sold out€7.90
Tom'boul
Boule campagnarde
Boul’tomme toastée
Jambon cru fumé paysan, tomme de savoie, tomates marinées et fromages frais aux herbes.€7.90Boul’thon toastée
Thon préparé maison, sauce maison au fromage blanc et aux herbes fraiches, concombres, oignons doux, poivrons, tomates confites, ciboulette€7.90Boul’reblo toastée
Currently sold out€7.90Boul’fourme toastée
Fourme d’Ambert, émincé de poulet, oignons frits, figues séchées et sauce maison à la moutarde au miel.€7.90Boul’Raclette toastée
émincé de poulet, bacon, raclette, ciboulette et sauce maison à la graine de moutarde€7.90Boul'fromage toastée
Morbier, raclette, reblochon, comté, fromage frais, ciboulette et roquette€7.90Boul'Cantal toastée
émincé de poulet, cantal AOP, origan, tomates marinées et sauce moutarde à l'ancienne€7.90Boul'Comté toastée
émincé de poulet, comté, bacon, roquette et tomate, sauce à la ciboulette€7.90
Plats de montagne
Tartiflette
Currently sold out€11.50Croziflette
Crozets et lardons, gratinés au Reblochon€11.50Part de tarte aux légumes du jour
Currently sold out€5.80
Marmites
Coquillettes au comté, poulet sauce champignons.
Emincé de poulet sauce champignons, coquillettes au jambon et au comté.€11.50poulet et pâtes aux fromages
émincé de poulet sauce moutarde a l'ancienne, pâtes en béchamel au comté et raclette€11.50Polenta, petit pois, crumble au curry
Marmite de polenta crémeuse aux petits pois, tomates cerises rôties, crumble de tomates confites et féta€11.50Crozet poulet sauce champignons
Currently sold out€11.50Façon blanquette
émincé de poulet sauce blanquette, riz basmati aux amandes et petits pois, haricots verts€11.50Pommes grenailles, poulet, cantal
émincé de poulet sauce moutarde à l'ancienne et sesPommes grenailles au cantal€11.50Polenta à la tomate et flan de courgette
polenta crémeuse à la tomate, courgettes et patates douces, flan de courgettes sur une sauce aux champignons€11.50Emincé de poulet et penne au pesto
Penne au pesto de basilic, sauce tomate, émincé de poulet à la provençale et fromage des Pyrénées.€11.50Saucisse purée
Currently sold out€11.50Polenta aux champignons
Currently sold out€11.50Végétarienne maïs et lait de coco
Currently sold out€11.50Purée de patates douces
Purée de patates douces, crumble salé à la tomate, dés de patates douces rôtis, fèves, flan de courgette et graines torréfiées€11.50Pâtes aux fromages
pâtes béchamel au comté, raclette et fourme d'Ambert, croutons et noix€11.50
Soupe
Soupe du jour de légumes
€4.50
Desserts
Moelleux au chocolat
€4.00Verrine de crumble aux pommes et crème vanillée au mascarpone
€4.00Duo de compote de pommes- rhubarbe
€4.00Verrine banofee
Crumble, banane, caramel au beurre salée et crème vanillé au mascarpone€4.00Verrine de granola
Compote de pommes-fruits rouges et crème vanillée au mascarpone.€4.00Compote de pommes à la cannelle
€4.00Tom’pom
Pomme rôtie, caramel au beurre salée et crème montée à la fève tonka.€4.00Cookie du jour
€4.00
Boissons
Pespi max
Canette 33 cL€2.50Cristalline gazeuse
€2.50Nestea
Canette 33 cL€2.50Cristalline
€2.50Pespi normal
Canette 33 cL€2.50Oasis tropical
Canette 33 cL€2.50Thé vert bio
€3.80