About Ruby Restaurant
Venez découvrir les spécialités indiennes du restaurant Ruby Restaurant !
Entrées
Baingan pakora
Beignets d’aubergines à la farine de pois chiche€4.50Chicken soup
Soupe de poulet avec coriandre fraîche et des épices indiennes€5.90Crevettes pakora
Beignets de crevettes à la farine de pois chiche€7.50Dal soup
Soupe de lentilles avec coriandre fraîche€4.50Légumes samossa
Chausson aux pommes de terre, petits pois et épices€4.00Mixed pakora
Beignets de légumes à la farine de pois chiche€6.50Mixed salade
Salade verte, tomates, concombre, maïs et olives€5.50Onion bhaji
Beignets d’oignons à la farine de pois chiche€4.00Paneer pakora
Beignets de fromage à la farine de pois chiche€6.90Papadum
Galette croustillante de farine de lentilles à la crème fraîche€1.00Raita
Yaourt aux concombres, tomates et coriandre fraîche€4.90Vegetable soup
Soupe de légumes avec coriandre fraîche€4.50Poisson pakora
Filet de colin d’Alaska préparé aux épices€9.90
Entrées grillades
Agneau tikka
Morceaux d’agneau désossés et cuits au four tandoor€9.90Gambas tandoori
Gambas marinés dans des épices puis cuits au four tandoor€15.00Poisson tikka
Morceaux de saumon marinés aux épices et cuits au four tandoor€9.90Poulet tandoori
Cuisse de poulet mariné dans une sauce avec épices et cuits au four€4.90Poulet tikka
Morceaux de poulet marinés au yaourt, épices et cuits au four tandoor€7.90Seekh kebab
Brochette d’agneau haché, oignons, menthe, coriandre fraîche, et épices puis grillés€8.90
Pains indiens
Tandoori rôti
Galette de farine complète€1.50Naan
Galette de farine complète nature€1.50Cheese naan
Galette de farine complète fourrée au fromage€3.50Garlic naan
Galette de farine complète à l’ail€3.50Pushbhari naan
Galette de farine complète fourrée au fromage, poudre d’amandes, noix de cajou et pistaches€4.00Légumes naan
Galette de farine complète aux pommes de terre et aux épices€4.90Butter naan
Galette de farine complète au beurre€3.50
Spécialités poulets
Butter chicken
Blanc de poulet cuit avec sauce au beurre, poivrons et tomates€10.50Chili chicken
Poulet aux oignons, poivrons, tomates et piment vert€11.90Kadai chicken
Poulet préparé avec gingembres, ail, oignons et épices€10.50Poulet curry
Poulet à la sauce curry€8.90Poulet korma
Poulet aux noix de cajou, amandes, raisins secs et crème fraîche€9.90Poulet madras
Poulet préparé avec sauce relevée façon madras€9.50Poulet masala
Curry de poulet avec différentes épices, légèrement épicé€8.90Poulet tikka masala
Blanc de poulet grillé, préparé à la sauce curry€9.00Poulet vindaloo
Curry de poulet avec pommes de terre avec des épices€8.90Saag chicken
Poulet aux épinards hachés avec des épices€8.90
Spécialités agneaux
Agneau curry
Agneau à la sauce curry€10.90Agneau jalfrezi
Gigot d’agneau aux oignons, poivrons et tomates€10.90Agneau korma
Agneau à la sauce, crème liquide, noix de cajou, amandes et raisins secs€11.90Agneau madras
Agneau préparé avec sauce relevée façon madras€10.90Agneau masala
Curry d’agneau avec pommes de terre avec des épices€11.90Agneau saag
Agneau aux épinards hachés avec des épices€10.90Agneau vindaloo
Curry d’agneau avec pommes de terre et épicé€10.90Kadai gosht
Agneau préparé avec gingembre, ail, oignons et épices€11.90
Spécialités poissons
Crevettes curry
€11.90Crevettes korma
Crevettes aux noix de cajou, amandes et crème fraîche€13.90Crevettes madras
Crevettes à la sauce curry épicée€12.90Gambas tandoori masala
Gambas marinées aux épices, cuits au four tandoor avec différentes épices€15.00Poisson masala
Filet de poisson aux poivrons et tomates, légèrement épicé€13.90Poisson chili
Filet de colin d’Alaska, piment et épices€13.90
Spécialités légumes
Aloo gobhi
Variété de légumes cuits aux épices et sauce curry€7.90Aloo mutter
Pommes de terre et petits pois avec sauce curry€7.90Baingan bharta
Caviar d’aubergines grillées à la sauce curry€8.90Dal makhani
Lentilles indiennes, oignons, tomates, crème fraîche avec épices€8.90Mixed vegetables
Curry de légumes mélangés aux épices€8.90Mutter paneer
Morceaux de fromage indien sautés aux petits pois et aux épices€9.90Palak paneer
Curry d’épinard au fromage indien€9.90Saag aloo
Curry d’épinard, pommes de terre et épices€8.90Chili paneer
Fromage indien aux oignons, poivrons, tomates et piment vert€11.90
Riz et biryani
Biryani d’agneau
Riz à la vapeur, agneau, noix de cajou, pistache et épices€12.90Biryani de crevettes
Riz à la vapeur, crevettes, noix de cajou, pistache et épices€13.90Biryani de légumes
Riz à la vapeur, mélangé avec légumes de saisons€8.90Biryani de poulet
Riz à la vapeur, poulet, noix de cajou, pistache et épices€11.00Riz nature
€4.00Riz pullao
Riz basmati avec petits pois€5.90Spécial Ruby biryani
Riz à la vapeur, poulet, agneau, crevettes, noix de cajou, pistaches et épices€15.90Kashmiri pullao
Riz basmati, raisin sec, coco, banane sec et gélatine de pêche€5.90
Desserts
Gajrela
Pâtisserie maison avec des carottes, fromage indien en poudre et noix de cajou€4.00Gulab jamun
Boules à base de fromage indien et de farine, préparées dans un sirop€4.00Halwa
Gâteau de semoule, pistache et coco€4.00Salade de fruit
€4.90
Boissons indiennes
Lassi nature
€3.00Lassi salé
€3.00Lassi sucré
€3.00Lassi rosé
Boisson au yaourt à la rose€4.00Lassi mangue
Boisson au yaourt à la mangue€4.00Lassi banane
Boisson au yaourt à la banane€4.00Mangue shake
Boisson à la mangue€4.50Lassi rosé avec banane
Boisson au yaourt à la rose et banane€5.00
Softs
Coca-Cola 33 cL
€3.50Coca-Cola zéro 33 cL
€3.50Jus d’orange 25 cL
€2.50Orangina 25 cL
€2.50Oasis 25 cL
€2.50Ice Tea 25 cL
€2.50Fanta 25 cL
€2.50Jus de pomme 25 cL
€2.50Evian
Taille au choix€2.50Badoit
Taille au choix€2.90
Bières
Heineken 25 cL
€3.00Bière indienne 33 cL
€4.90