About La Fontaine de Jade
Le restaurant La Fontaine de Jade 玉泉楼,est une maison fondée en 1961, Le premier patron s'appelle Tangna (Ma Jiliang), il était acteur de cinéma et, l’ex-mari de la femme du président Mao Zedong. La cuisine , spécialité chinoise (cuisine du Sichuan et du Guangdong) et thaïlandaise: Nourriture végétarienne, dim sum faites la main. Les principaux aliments sont sains: moins d'huile, moins de sel, pas de MSG et aucun additif. Le 1er étage du restaurant peut accueillir de 80 à 100 personnes.
✨ Menu Dim Sum Vapeurs | 蒸餐套餐 ✨
2 HaKao raviolis crevettes + 2 FanKo raviolis porc et crevettes + 2 SiuMai bouchees porc + 2 SinChocKien (Pâte fait peau de lait de soja. poulet ,coriandre,pousse de bambou, champignon) & NuoMiJi ( riz gluant au poulet à la feuille de lotus)+ dessert
DIM SUM Vapeurs
Menu servi avec 2 HaKao + 2 FanKo + 2 SiuMai + 2 SinChocKien + 2 Raviolis legumes & 1 accompagnement NuoMiJi (riz gluant au poulet à la feuille de lotus) & 1 dessert au choix !€19.80
Formule Confort | 传统套餐 😊
Entrée, plat, accompagnement et dessert !
Menu Thai traditonnel | 泰式套餐
Au choix: Entree + plat + accompagnement + fruits€23.80Menu Chinois Classique | 中式套餐
Au choix: Entree + plat + accompagnement + dessert€23.80
Spécialité Canard Pékinois | 北京烤鸭 🦆
LE FAMEUX CANARD PÉKINOIS, LA STAR DE LA MAISON: des tranches de canard & accompagnement concombre, ciboule, sauce & crêpes !
Demi Canard pekinois (grand)
Un demi canard Pékinois (tranche la peau et la viande ensemble, sans os) & 12 crêpes & 1 portion de légume & 1 sauce !€35.00Entier Canard Pékinois (2 grandes boites)
Un canard Pékinois entier (2 grandes boîtes - tranche la peau et la viande ensemble, sans os) & 24 crêpes & 2 portions légumes & 1 sauce !€58.00
Plats Végétariens 素 🍅🥬
Notre sélection de plats végétariens
Marmite d'aubergines, sauce Sichuanaise | 素鱼香茄子煲
Au parfum YuXiang,sauce sichuanaise - Peu épicé - Grande boite€13.90Marmite de Tofu & légumes | 家常豆腐煲
Plat traditionnel, peu épicé - Grande boite€14.90MaPo Tofu & champignons, sauce épicée | 素麻婆豆腐
Cuisine du Sichuan - Grande boite€11.90Shou ShanHai sauté à l'ail | 蒜蓉上海青
Plat traditionnel - Grande boite€12.90Brocolis sautés à l'ail | 蒜蓉西蓝花
Plat traditionnel - Grande boite€12.90Oeufs brouillés aux tomates | 西红柿炒鸡蛋
Plat traditionnel, oeuf BIO - Grande boite€11.90Haricot verts sautes aux epices a la Sichuan | 素干煸豆角
Peu épicé€13.90Pomme de terres rapées aigres & piquantes| 酸辣土豆丝
Cuisine Sichuan, peu épicé€11.90Riz saute aux legumes avec oeuf BIO | 蔬菜炒饭
Grande boite€12.904 pièces Nem végétarien | 素春卷
Accompagnés de salade et menthe fraîche !€6.90Raviolis végétarien (x4) | 素蒸饺
Raviolis végétarien 4 pièces à la vapeur 素蒸饺€6.90Potage Pékinois | 酸辣汤
Potage Pékinois : goût vinaigre et épicé, ToFu ,oeuf BIO, champignons noirs, pousses bambou€7.20Vermicelles de légumes à la sauce épicée | 酸辣蕨根粉
Vermicelles de légumes sauvage a la sauce aigre épicé€8.90Nouilles sautées au légumes & oeuf BIO | 蔬菜炒面
Grande boite€12.90
Les Dim Sum: Vapeur, Frits & Soupe | 点心类 🥟
Spécialités de la maison
XiaoLongBao (x4) | 小笼包
Brioche traditionnel ShangHai, accompagne de la sauce vinaigre & soja€7.902 Baozi Char Siu | 叉烧包
2 brioches au port braisé dans sa sauce barbecue !€6.90SinChocKien poulet (x4) | 鲜竹卷
A la vapeur, garnit de poulet ,coriandre,pousse de bambou, champignons parfumés€6.90HaKao - raviolis aux crevettes à la vapeur 虾饺
4 pièces€6.90Bouchées au porc et à la vapeur 猪烧麦
4 pièces€6.90Spécialité,Riz gluant au poulet à la feuille de lotus à la vapeur 糯米鸡
NuoMiJi (riz gluant au poulet à la feuille de lotus),c’est principalement un plat de la cuisine du sud de la Chine. Il contient du riz gluant farci avec du poulet, des champignons parfumés, des marrons, La boule de riz est ensuite enveloppée dans une feuille de lotus séchée et cuite à la vapeur.€7.90Specialite Raviolis poulet 4 pièces à la vapeur 鸡蒸饺
Raviolis poulet ,pate fait jus d'epinard€6.90Assortiment frites 12 pièces avec pitite salade (chaud pour 2)炸点心
2 Raviolis Poulet, 2 WonTon crevettes, 2 Nêm porc, 2 FanKo crevettes et porc, 2 Bouchées porc , 2 crevettes fiites + petite salade€19.90Wonton aux crevettes frites 炸云吞
4 pièces€7.90Raviolis poulet grillés 煎鸡饺
6 pièces€8.90Nems porc (farine de riz) 猪春卷
4 pièces, accompagnés de salade et menthe fraîche€6.90Nem poulet (farine de blé) , Accompagnés de salade et menthe fraîche鸡春卷
Spécialité, 4 pièces. Pâte de farine de blé, c'est plus croustillant que farine de riz.€6.90specialite 5 Raviolis au porc à la soupe de poulet 猪云吞汤
emporter soupe separe€8.50specialite 5 Raviolis au crevettes a la soupe de poulet 虾云吞汤
emporter soupe separe€10.90
Entrées Thaïlandaises 🇹🇭
Peu épicées
Soupe thaï de crevettes à la citronnelle (pimentée)酸虾汤
cuisine thailandaise,Tom yam-crevette, vinaigre et piquante€9.90Soupe thaï de poulet à la citronnelle (pimentée) 酸鸡汤
cuisine thailandaise, Tom yam-poulet, vinaigre et piquante€7.90Salade thaï de poulet à la citronnelle fraiche泰式鸡沙拉
sauce epice€7.80Salade thaï d'ananas frais & crevettes 泰式鲜菠萝虾沙拉
sauce epice ,€13.80
Plats Thaïlandais | 泰餐 🔥
Sélection de plats thailandais
Boeuf saute au basilic sur plaque chauffante 铁板泰式金不换铁板牛肉
cuisine thailandaise,peu epice,grande boite€15.80poulet grille a la citronnelle泰式香茅鸡
cuisine thailandaise€13.80Canard sauté au basilic 泰式金不换鸭
cuisine thlandaise, peu epice€15.80Filet de poisson sauté au basilic 泰式金不换鱼片
cuisine thailandaise, peu epice€15.80Marmite de poulet au curry 咖喱鸡煲
specialite cuisine thailandaise, poulet avec os,peu epice€14.80
Entrées Chinoises 🇨🇳
Nos entrées chinoises
Salade chinois au crevettes虾沙拉
Salade chinois au crevettes虾沙拉€10.80poulet au poivre fleur广式椒麻鸡
specialite Cantonaise€9.90Potage au poulet et asperges 鸡笋汤
Potage au poulet et asperges 鸡笋汤, oeuf BIO€6.90Potage au crabe et aux asperges 蟹肉芦笋汤
Potage au crabe et aux asperges 蟹肉芦笋汤, Oeuf BIO€9.90Omelette au crabe 蟹肉炒蛋
Omelette au crabe 蟹肉炒蛋€11.80Tranches de poulet a la sauce Sichuan du chef口水鸡
Tranches de poulet froid à la sauce Sichuan du chef口水鸡€10.90Boeuf mariné à la sauce soja et autres épices酱牛肉
Boeuf froid mariné à la sauce soja et autres épices酱牛肉€11.80
Plats Classiques Chinois | 中餐 😋
Les classiques de la cuisine chinoise
LocLac : boeuf sauté à l'ail et au poivre 蒜蓉牛肉
entrecote de boeuf€17.80Boeuf aux oignons sur plaque chauffante铁板洋葱牛
plat traditionnel, grande boîte€14.80Poulet du chef sauce gingembre 油淋鸡
Poulet croustillant est plat traditionnel,emporter sauce separe€13.80Poulet au citron 柠檬鸡
plat traditionnel,emporter sauce separe€13.80Canard parfumé croustillant 香酥鸭
plat traditionnel,aeccompagnes de sel et poivr€14.80Canard à l'ananas frais 鲜菠萝炒鸭
plat traditionnel€15.80Canard laqué à la cantonnaise烧鸭
plat traditionnel,emporter sauce separe€14.80poulet à l’ananas frais avec sauce aigre-douce 藓菠萝咕咾肉
plat traditionnel,grande boîte€14.80Filet de poisson au légumes清炒鱼片
plat traditionnel€14.80Crevettes à la Shangaienne清炒虾
plat traditionnel, Crevettes sautées avec légumes, sauce naturelle,€17.80Crevettes sautées au sel et poivre 椒盐虾球
plat traditionnel, crevettes croustillant€17.80Crevettes à l’ananas frais avec sauce aigre-douce sur riz croustillant 锅巴虾
plat traditionnel, empoter du riz croustillant separe€19.80porc braise a la sauce brune红烧肉
poitrine de porc avec peau, peu sucre, une grande boite€14.80GongBao poulet sauté aux cacahouètes et aux piments宫保鸡丁
cuisine du Sichuan,une gtande boîte,peu epice€14.80porc cuit en deux temps wok du Sichuan sur plaque chauffante回锅肉
cuisine du Sichuan,poitrine de porc avec peau, peu epice,une grande boite€14.80poulet saute aux epices avec legumes du Sichuan 干锅鸡
cuisine du Sichuan, une grande boite,poulet,piment seche, poivre chinois, celeri, racine de lotus,€17.80crevettes sautees aux epice du Sichuan 香辣虾
cuisine du Sichuan, crevettes avec coquille, une grande boite€18.80travers de porc cuit en deux temps wok du Sichuan 干锅排骨
cuisine du Sichuan ,€15.80Boeuf bouilli dans une soupe piquante du Sichuan 水煮牛肉
cuisine du Sichuan, gros bol, soupe séparé€21.80
Nouilles | 面 🍜
Plats de nouilles maisons
Nouilles Sautées au poulet & Oeuf | 鸡肉炒面
Nouilles Sautées au poulet & Oeuf€12.90Nouilles Sautées aux crevettes | 虾球炒面
Nouilles Sautées aux crevettes€14.90Nouilles Sautées au Boeuf | 牛肉炒面
Nouilles Sautées au Boeuf€12.90Pâte de Thaï (crevettes+poulet+oeufs BIO) | 泰式炒河粉
Cuisine Thailandaise, avec cacahuètes - Grande boite€14.90
Accompagnements 🍚
Nos accompagnements
Riz Sauté à la Cantonaise | 广东炒饭
Oeufs Bio, épaule , petit pois€7.90Riz nature | 白饭
Riz blanc€2.90Riz gluant | 糯米饭
Riz gluant€3.90Nouilles Sautées aux Germes de Soja | 豆芽炒面
Nouilles Sautées aux Germes de Soja | 豆芽炒面€7.90Riz sauté aux 5 Céreales | 五谷炒饭
Riz sauté aux 5 Céreales€6.90Pains maison aux 5 épices芝麻烧饼
Pains maison aux 5 épices芝麻烧饼€2.50riz sauté au poulet avec oeuf 鸡肉炒饭
grande boite€12.90riz sauté aux crevettes à l'ananas frais avec oeuf 菠萝虾炒饭
grande boite€14.90
Desserts | 甜点 🍨
Pour finir tout en douceur
Assortiment confits | 糖姜+金桔+芝麻糖
Assortiment : Gingembres confits & Nougats chinois & Kumquats confits !€5.90Perles de coco | 糯米糍
Perles de coco€4.90Ananas frais | 鲜菠萝
Tranches d'ananas frais€7.90Mangue fraîche | 鲜芒果
Mangue entière tranchée€10.90Salade de fruits exotiques | 什锦水果
Mangue, Ananas et Kiwi€7.90Beignets au choix | 炸鲜水果
Fruit au choix avec sucre séparé€6.90Beignets de Taro | 炸芋泥
Portion de 4 beignets€6.90
Softs 🥤
Une petite soif ?
Coca-Cola
Canette de 33cl€3.00Coca-Cola Zéro
Canette de 33cl€3.007up
Canette de 33cl€3.00Orangina
Canette de 33cl€3.00Jus Lychees | 荔枝汁
Boisson de 25cl€3.00
Bières 🍺
Sélection de bières
Kronembourg 33cl
une bouteille Kronembourg offre une boisson au hasard€5.00Heineken 33cl
une bouteille Heineken offre une boisson au hasard€5.00