About Atelier Mala - Reims
Restaurant spécialisé en nouilles et raviolis de la province du Sichuan ! Célèbre pour son super-poivre (MA) et piment (LA). Tout est frais et préparé sur place !
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Ran mian
€14.50Raviolis Mala
€8.00Nouilles au bœuf
€17.50Dan dan mian
€14.50Raviolis en soupe
€15.50Suancai mixian au boeuf
€17.00Yiu chai
€7.00Tofu grillé
€7.00Racines de lotus
€7.00Suancai mixian (végétarien)
€14.00
Entrées 🥗
Toutes nos entrées sont préparées chaque jour avec des produits frais 🥗
Raviolis Mala
Raviolis farcis au porc et au gingembre accompagnés de leur sauce Mala (Niveau de piment au choix)€8.00Pommes de terre à la sichuanaise
Pommes de terre sautées aux épices du Sichuan et au cumin (Pimenté)€6.50Salade de concombres
Concombres battus et marinés dans une huile pimentée (Pimenté)€6.00Tofu grillé
Tofu sauté à l'ail, sauce soja vinaigrée, huile de sésame, coriandre (Non pimenté)€7.00Salade de champignons noirs
Champignons noirs, coriandre et oignons assaisonnés. (Moyennement pimenté)€7.00Yiu chai
Pak choi sautés à l'ail et au gingembre (Non pimenté)€7.00Aubergines à la Sichuanaise
Aubergines Chinoises sautées à la Sichuanaise (Légèrement pimenté)€7.00Mapo tofu
Tofu frais cuit dans sa sauce pimentée (Légèrement pimenté)€7.00Racines de lotus
Racines de lotus, huile de sésame et oignons nouveaux (Moyennement pimenté)€7.00Bol de riz
Portion de riz avec sauce soja sucrée maison€3.00
Plats 🍜
Vous êtes plutôt nouilles de blé ou nouilles de riz ? Sinon il y à la soupe de raviolis ! Faites votre choix 🍜
Ran mian
Nouilles de blé au porc haché assaisonnées à l’huile pimentée, sauce soja salée, poivre du Sichuan et cacahuètes€14.50Nouilles au bœuf
Nouilles de blé en soupe au bœuf mijoté, aux épices et poivre du Sichuan (Très légèrement pimenté de base)€17.50Dan dan mian
Nouilles de blé au porc haché assaisonnées à l’huile pimentée, sauce soja sucrée maison, pâte de sésame et beurre de cacahuète€14.50Raviolis en soupe
Raviolis wontons farcis au porc et chou bok choy€15.50Suancai mixian au boeuf
Nouilles de riz en soupe, chou chinois mariné, assaisonnées aux épices du Sichuan et au bœuf mariné (plat sans gluten) (Très légèrement pimenté de base)€17.00Suancai Mixian au porc
Nouilles de riz en soupe, chou chinois mariné, assaisonnées aux épices du Sichuan et au porc haché́ (plat sans gluten)€16.00Veggie (végétarien)
Nouilles de blé, huile de poireau, sauce soja maison, chou bok choy et carotte (Plat végétarien)€13.50Suancai mixian (végétarien)
Nouilles de riz en soupe, chou chinois mariné, assaisonnées aux épices du Sichuan (plat sans gluten et végétarien)€14.00Nouilles froides (végétarien)
Nouilles froides de blé, lamelles de carottes et concombres, assaisonnées à la sauce sésame, cacahuètes et au vinaigre noir (Plat Végétarien) (Plat Végétarien)€14.50Da Pan Ji
Grand plat de poulet » spécialité du Xinjiang revisitée à la sichuanaise. Mijoté de poulets épicé, pommes de terre et poivrons (Moyennement pimenté de base et sans gluten)€16.00
Desserts 🍰
Tous nos desserts sont fait maison 🍰
Tang Yuan
Boule de riz gluant fourré au sésame noir et coulis de lait de coco.€6.00Mangue fraîche
Salade de mangue fraîche.€6.00Mousse chocolat Maison
Currently sold out€5.00Salade de fruits
Salade de fruits€4.00
Boissons🥤🍻
Dégustez une de nos boissons rafraîchissantes, alcoolisée ou non 🥤🍻
Bière La Lorette - Pale Ale
Blonde - 4,4% Cette bière artisanale blonde de style anglais se caractérise par sa légèreté, ses notes de fleurs et de biscuit. Bière artisanale de la Belle Époque - de Reims et ses environs€5.00Limonade Thé blanc myrtilles - 33cl
Limonade Bio, légère en sucre.€4.20Limonade Citron - 33cl
Limonade Bio, légère en sucre.€4.20San Pellegrino - 50cl
Bouteille en plastique€3.50Thé Glacé Bio Citron Fleur de Sureau - 33 cL
Thé glacé très légèrement sucré, issu de l'agriculture écologique et responsable.€4.20Cola Leamo Bio - 33cl
Cola Leamo Bio - 33cl€4.20Maté Leamo Bio - 33cl
Maté très légèrement sucré, issu de l'agriculture écologique et responsable.€4.20Thé Glacé Bio Matcha Menthe Poivrée - 33 cL
Thé glacé très légèrement sucré, issu de l'agriculture écologique et responsable.€4.20Nectar de poire - 25cl
Nectar artisanal de poire Marcel Bio€4.20Cocktail fruits rouges - 25cl
Cocktail de fruits rouges Marcel Bio€4.20Bière La Lorette - Witbier
Blanche - 5,2% Cette bière artisanale blanche de style belge se caractérise par sa frâicheur, ses notes de blé et de citron. Bière artisanale de la Belle Époque - de Reims et ses environs€5.00