Les chefs d’œuvre D’Alsace

Salade verte, filet de volaille mariné et cuit au four, œuf dur, tomate, crudités, copeaux de parmesan et vinaigrette maison

Salade verte, emmental, cervelas, œuf dur, tomate, crudités et vinaigrette maison

Salade verte, carotte râpé, concombre, betterave rouge, tomate et vinaigrette maison

Salade verte, paleron de bœuf (viande de pot-au-feu), œuf dur, tomate, crudités et vinaigrette maison

Choux cuisiné au vin blanc, pommes de terre, knack, saucisse fumée, lard fumé, lard salé, échine de porc

Entrecôte de bœuf avec beurre maître d’hôtel

3 galettes de viandes de bœuf maison sauce au vin rouge

Sauce à la crème et champignons de Paris

Sauce à la crème et champignons de Paris

Fromage blanc ,ail, oignon, persil avec pomme de terre et tranche de lard salée

Sauce à la crème et champignons de Paris

Croûte feuilleté boulangère, viande de veau et volaille, sauce suprême et champignons de Paris

Crème, lardons, oignons et champignons de Paris

Crème, champignons, oignons, poivrons, fenouils , courgette et sauce tomate au basilic.

Crème, lardons et oignons

Crème, lardons, oignons et emmental

Crème, lardons, oignons et Munster

Crème, lardons, oignons, champignons et emmental

Spätzle, poivrons, fenouils, courgettes et sauce tomate au basilic et copeaux de parmesan

Sauce tomate et viande hachée 100% bœuf

Tagliatelles, crème, lardons, jaune d’œuf et copeaux de parmesan

Salade verte (Portion accompagnement pour 1 personne)

Frites rustique (Portion accompagnement pour 1 personne)

Poivrons, fenouils, courgettes cuisiné au pesto vert et à l'huile d'olive

Maison Charles Wantz à Barr

Maison Charles Wantz à Barr.

Maison Charles Wantz à Barr

Maison Charles Wantz à Barr

Maison Charles Wantz à Barr.

Cave historique des hospices de Strasbourg.

Maison Charles Wantz à Barr

Château Lamothe Vincent

Domaine Sainte Sophie

Domaine Martin

Domaine Du Carra

Maison Charles Wantz à Barr

Domaine Guinand