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Linguine a la huancaina avec lomo sauté
€20.00Ceviche de Chicharron de Cerdo
€25.00DORADE FRITE
Highly rateddorade Royal frite servi avec manioc, riz et sarza créole.€20.00Arroz chaufa
€20.00POLLICHAUFA
€25.00Ceviche de pescado
€20.00Lomo saltado
€20.00Trio marino
€30.00Anticucho con rachi
€20.00Chicharron de cerdo
€20.00
Entrées
Lèche de tigre
Consistant de jus de ceviche, réduction de poisson, citron vert, coriandre et poisson. Légèrement piquant.€15.00PopularCausa acevichada
Causa limeña avec ceviche, lamés de poisson marinées au citron vert€15.00Empanada
Chausson cuit au four€5.00PopularTamal de cerdo
Pâte de maïs péruvienne farcie au porc, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier.€8.00Anticucho con rachi
Brochettes de cœur de bœuf marinées et relevées, à la planche et pommes de terre.€20.00Causa limena
Terrine de purée de pommes de terres ay piment très doux, farcie au poulet avec oignons,céleri et œuf€8.00PopularPapa rellena
Pommes de terre farcie avec viande hachée et salade oignons.€8.00Leche de tigre con chicharrón de calamar
€22.00Salchipapa especial
Frites, hot dog salade avec crèmes.€12.00YUCAS A LA HUANCAINA
Manioc frit avec une touche d’origan servi avec sauce huancaina€8.00Ensalada de quinua
Quinoa, légumes et crèmes.€8.00Ensalada mixta
Salade, tomates, œufs et concombres.€8.00Papa a la huancaina
Pommes de terre à la vapeur écrasée en sauce fromage et piment très doux.€8.00Choritos à la chalaca
Six moules en coquille avec maïs, céleri, poivrons, oignons et marinées au citron vert.€12.00
Plats à la carte
Arroz chaufa
Riz sauté poulet au viande, ciboulette, omelette, sauce soja et œufs.€20.00Pollo broaster
Poulet mariné, frites et crème.€15.00PopularChicharron de cerdo
Porc, patate douce frite, maïs choclo et salade criolla.€20.00Lomo saltado
Fines lames de bœuf sautées au wok aux petits oignons, tomates, frites maison et riz en garniture.€20.00Bistec a lo pobre
Viande bavette 180gr, œuf au plat, banane, pommes de terre dorées, salade mixte et riz.€22.00Tacu tacu con lomo
Tacu avec lomo saltado.€20.00Linguine a la huancaina avec lomo sauté
Pâtes en sauce fromage et piment très doux avec lomo saltado.€20.00Ceviche de Chicharron de Cerdo
Ceviche de porc grillé, marineé avec de citron, ail, onion, maïs grille et patate douce.€25.00Tallarin saltado
Pâtes sautées au bœuf, des oignons, sauce soja, des tomates, oignons et des ciboulettes.€20.00Aji de gallina
Blanc de volaille émincé, sauce légèrement pimentée et du riz.€20.00
Ceviches
Trio marino
Poisson, fruits de mer frit, riz cuit aux fruits de mer et ceviche de poisson.€30.00DORADE FRITE
Highly rated· dorade Royal frite servi avec manioc, riz et sarza créole.€20.00Ceviche de pescado
Lames de poisson, marinés au citron, maïs péruvien, maïs grillé et patate douce.€20.00Combo duo
Friture de poissons, poulpes, calamars, moules, gambas enrobés, manioc et petite salade citronnée avec ceviche de poisson.€30.00Jalea (chicharrón de pescado y mariscos)
Friture de poisson et fruit de mer et manioc et salade créole de garniture€25.00Combinación perfecta
Poisson, fruits de mer frit, terrine de purée de pommes de terre farcie au poulet et ceviche de poisson.€30.00Ceviche de pescado y mariscos
Lames de poisson et des fruits de mer marinés au jus de citron vert, servis avec des oignons, du maïs et de la patate douce.€25.00Ronda marina
A partager : Jalea, causa, ceviche ,arroz con marisco et pulpo el salsa de olivo€60.00Chaufa de mariscos
Riz sauté au wok avec fruits de mer et sauce soja€25.00
RÔTISSERIE
POLLICHAUFA
Arroz chaufa, 1/4 de pollo a la brasa, papas fritas et ensalada mixta y sus cremas€25.00Popular
BOISSON PÉRUVIENNE
Inka kola
€4.00
