LA ESCONDIDA 15 on Deliveroo

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Linguine a la huancaina avec lomo sauté
€20.00
Ceviche de pescado
€20.00
Lomo saltado
€20.00
Leche de tigre con chicharrón de calamar
€22.00
Arroz chaufa
€20.00
Chicharron de cerdo
€20.00
Anticucho con rachi
€20.00
DORADE FRITE
Highly rated
dorade Royal frite servi avec manioc, riz et sarza créole.
€20.00
Combo duo
€30.00
POLLICHAUFA
€25.00

Leche de tigre con chicharrón de calamar
€22.00
Popular
Lèche de tigre
Consistant de jus de ceviche, réduction de poisson, citron vert, coriandre et poisson. Légèrement piquant.
€15.00
Causa acevichada
Causa limeña avec ceviche, lamés de poisson marinées au citron vert
€15.00
Anticucho con rachi
Brochettes de cœur de bœuf marinées et relevées, à la planche et pommes de terre.
€20.00
Causa limena
Terrine de purée de pommes de terres ay piment très doux, farcie au poulet avec oignons,céleri et œuf
€8.00
YUCAS A LA HUANCAINA
Manioc frit avec une touche d’origan servi avec sauce huancaina
€8.00
Empanada
Chausson cuit au four
€5.00
Salchipapa especial
Frites, hot dog salade avec crèmes.
€12.00
Papa rellena
Pommes de terre farcie avec viande hachée et salade oignons.
€8.00
Tamal de cerdo
Pâte de maïs péruvienne farcie au porc, cuite à la vapeur dans une feuille de bananier.
€8.00
Ensalada mixta
Salade, tomates, œufs et concombres.
€8.00
Papa a la huancaina
Pommes de terre à la vapeur écrasée en sauce fromage et piment très doux.
€8.00
Ensalada de quinua
Quinoa, légumes et crèmes.
€8.00
Choritos à la chalaca
Six moules en coquille avec maïs, céleri, poivrons, oignons et marinées au citron vert.
€12.00

Lomo saltado
Fines lames de bœuf sautées au wok aux petits oignons, tomates, frites maison et riz en garniture.
€20.00
Popular
Arroz chaufa
Riz sauté poulet au viande, ciboulette, omelette, sauce soja et œufs.
€20.00
Chicharron de cerdo
Porc, patate douce frite, maïs choclo et salade criolla.
€20.00
Popular
Pollo broaster
Poulet mariné, frites et crème.
€15.00
Tacu tacu con lomo
Tacu avec lomo saltado.
€20.00
Linguine a la huancaina avec lomo sauté
Pâtes en sauce fromage et piment très doux avec lomo saltado.
€20.00
Popular
Bistec a lo pobre
Highly rated
· Viande bavette 180gr, œuf au plat, banane, pommes de terre dorées, salade mixte et riz.
€22.00
Tallarin saltado
Pâtes sautées au bœuf, des oignons, sauce soja, des tomates, oignons et des ciboulettes.
€20.00
Aji de gallina
Blanc de volaille émincé, sauce légèrement pimentée et du riz.
€20.00
Ceviche de Chicharron de Cerdo
Ceviche de porc grillé, marineé avec de citron, ail, onion, maïs grille et patate douce.
€25.00

Ceviche de pescado
Lames de poisson, marinés au citron, maïs péruvien, maïs grillé et patate douce.
€20.00
Popular
Combo duo
Friture de poissons, poulpes, calamars, moules, gambas enrobés, manioc et petite salade citronnée avec ceviche de poisson.
€30.00
DORADE FRITE
Highly rated
· dorade Royal frite servi avec manioc, riz et sarza créole.
€20.00
Trio marino
Poisson, fruits de mer frit, riz cuit aux fruits de mer et ceviche de poisson.
€30.00
Chaufa de mariscos
Riz sauté au wok avec fruits de mer et sauce soja
€25.00
Combinación perfecta
Poisson, fruits de mer frit, terrine de purée de pommes de terre farcie au poulet et ceviche de poisson.
€30.00
Ceviche de pescado y mariscos
Lames de poisson et des fruits de mer marinés au jus de citron vert, servis avec des oignons, du maïs et de la patate douce.
€25.00
Jalea (chicharrón de pescado y mariscos)
Friture de poisson et fruit de mer et manioc et salade créole de garniture
€25.00
Ronda marina
A partager : Jalea, causa, ceviche ,arroz con marisco et pulpo el salsa de olivo
€60.00

POLLICHAUFA
Arroz chaufa, 1/4 de pollo a la brasa, papas fritas et ensalada mixta y sus cremas
€25.00